[中式食譜] 四季豆牛肉炒飯

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食材! Y7 w- O5 R8 M' a
蛋.....2顆
5 R) ]% [9 A4 p5.39.217.76蔥段.....適量- q5 H  s6 D, Y9 Y
蔥花.....適量5.39.217.76& V: X& b3 S% k7 a4 S* y8 Q
蒜末.....適量公仔箱論壇" H( m1 ]$ ^3 R1 A- o7 A6 @; g% S
醬油.....適量+ l4 r  S+ Z( g
米酒.....適量, [# a' C: r  Y" m/ [' m
四季豆.....適量
2 K: Q; Z4 F! }* b9 S+ y雪花牛肉片.....適量5.39.217.76& X1 a2 e+ |$ K
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作法
4 V; }3 D. k! E5 X& t5.39.217.761. 將牛肉用少許的米酒醃過
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; U# y1 S- Q  X  d( }5.39.217.762. 將蛋液打散加適量的鹽，起油鍋將蛋炒香起鍋備用
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3.  將蒜末、蔥段爆香，旁邊將牛肉煎半熟撈起備用，下四季豆末炒半熟，下飯炒鬆散，加入醬油、鹽調味，最後加入肉、蛋、蔥花略炒起鍋tvb now,tvbnow,bttvb( V5 Z4 N2 S& k; ]* T

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Tips& V8 R. V/ w- s
用雞油炒更香
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