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食材
" Y+ @6 A1 [! t, Q: |- ?8 L* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯種：
+ R. Q" @. A5 R( k5 [tvb now,tvbnow,bttvb熱水.....60g' e# Q% h/ g6 [/ ^5 u7 f, ?. ^
糖.....10-15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F$ m; C5 }1 [" B, t# u+ T
糯米粉.....15g
2 ^4 H% K/ a# p) Y1 J5 jtvb now,tvbnow,bttvb速發酵母.....3g
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主麵團：
. p- i3 t5 o- Y2 Q3 y1 f/ j% o水.....140-150g
; v$ B- D2 B2 c4 ~9 K中筋麵粉.....300g+ _0 ` ~! _# Q+ m( u
# M% O" M- V- P# m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j1 `6 M3 ]/ l2 e
內餡：
5 G& S, w1 c. E# j' ~( V鹽.....1g
5 o- O* m7 t8 ~2 X: ?1 n; I+ s香油.....適量
. P, S8 G. F7 |* P) O& @蔥花.....約130g
5 b2 h [& |: Q, C/ K5 q% F( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....適量
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. X: O l6 Z7 R2 M6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w, ~( ]9 @, L0 w6 G. j, n
作法
% Y" l- Q. S# d! b* y- O: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
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/ f1 ]' R9 m. o. S9 }. U7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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8 v8 @/ q0 Y0 f1 S' B8 ytvb now,tvbnow,bttvb4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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; z& `, b5 E1 O9 E公仔箱論壇5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。公仔箱論壇* j& i/ D. K7 n
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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