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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \( e! D, r" L/ Y6 @3 @& d8 y
湯種：
% N, a t6 F; K9 \; K6 X熱水.....60g公仔箱論壇* [+ M! r: C' t. f0 L$ ^7 g( U4 p
糖.....10-15g
5 E. ?" \8 M& P0 z# O糯米粉.....15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u, X, v, o* }' D4 C
速發酵母.....3gtvb now,tvbnow,bttvb3 P; }; d+ Q# R# g
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主麵團： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m& E2 A' ^/ S2 _5 v( [$ }3 d- |
水.....140-150g
7 o4 G( g2 T& e& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i/ C( |* S- }
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2 i4 z9 }+ k- z' P$ V' f3 D% a公仔箱論壇內餡：
9 }5 ]9 A3 `7 k7 K8 e公仔箱論壇鹽.....1gtvb now,tvbnow,bttvb+ M4 X1 `7 X2 K: Y. [2 q" P
香油.....適量
9 a1 W$ O6 H- Z. s- k- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....約130g公仔箱論壇) g- v. m, I0 C& G) q* D* e
胡椒粉.....適量
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7 f0 s B' ?7 Z) Y) M0 N8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O7 L. Z4 n C% m- i* {; f* m作法
( a2 u* E4 s/ N: I1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 n; W6 [) L- {" `8 `" `# t
, T' R( w. e1 O8 ^/ p3 H$ O# Y2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
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" H! \# t# D2 G5 |" x3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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' w2 c* |; L/ `- V$ _5 atvb now,tvbnow,bttvb5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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