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% @. X4 @$ v6 n. O9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j0 @3 N- t3 p3 |( @5 ~
食材
; j2 [8 N: W! F* t5 \* \tvb now,tvbnow,bttvb湯種：
% Y5 |% f! F2 u, z0 [公仔箱論壇熱水.....60gtvb now,tvbnow,bttvb# F1 O1 r# B: W0 o
糖.....10-15g
9 J! ~ w6 x% |. u4 z糯米粉.....15g
' h1 h" \3 g. V# \" V) R速發酵母.....3g
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主麵團：
; B( s* h6 Q/ I! _3 t7 U3 x公仔箱論壇水.....140-150g5.39.217.765 K6 y- p4 t# P8 J3 ^4 N( r* d
中筋麵粉.....300g5.39.217.76( L- T3 D# w9 N. S6 u3 \. g
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鹽.....1g
0 q3 F! ^8 N) v: u# O2 ]2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X( i. l( R/ X0 G: e; R0 h% u
蔥花.....約130g# {% e. D6 k$ H: S: _; G
胡椒粉.....適量5.39.217.76+ [; S4 [. }+ } d- n' g1 C
5 p& K2 h& l9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?7 g4 n( H. s# J6 k$ T9 d# l
作法
4 ]4 H: Y7 z1 W. E5.39.217.761. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W# M5 s' Y6 e/ X; B
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。5.39.217.76/ t! z7 E# s6 K8 \8 u. D
/ V v$ Q3 S- u5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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