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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 v& L" o4 z- G% z
細砂糖.....3大匙
9 d$ W' A, l4 F# w百頁豆腐.....2條 y( x" Q& q* Y ^
蜜汁滷汁.....1000㏄# P0 S c8 w% O9 [% R
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5.39.217.76$ a2 q) o) e. H! t, |/ O- J9 Y" m
作法
7 h( R T9 V$ M# g+ M7 _tvb now,tvbnow,bttvb1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀，備用。2 _; n/ P3 j- \& W5 a
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2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸，放入作法1百頁豆腐塊，以微火煮滾約3分鐘後熄火，蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。
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' }2 ^+ X+ g4 a$ b! D3. 取一中華炒鍋，鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖，架上鐵網架，放上作法2鴨舌，蓋上鍋蓋轉中火，加熱至鍋邊冒煙後改小火，燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘，打開鍋蓋取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a0 X5 D D; T7 X
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4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。公仔箱論壇5 E" T0 C8 m4 f8 o
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發表於 2015-11-21 12:13 PM
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