[中式食譜] 醃燻百頁豆腐

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材料
5 |$ ~5 A# Q8 X0 G) }( H5 _公仔箱論壇細砂糖.....3大匙
* ]; a4 f/ Z+ I" @0 C百頁豆腐.....2條
) ]1 v: p3 P- b$ I+ A公仔箱論壇蜜汁滷汁.....1000㏄
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作法
/ i6 ^! }9 E. i公仔箱論壇1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀，備用。
* O# F8 f; l! b$ g4 Z  Y4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ~: j; T; `) X+ k) b2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸，放入作法1百頁豆腐塊，以微火煮滾約3分鐘後熄火，蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。
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3. 取一中華炒鍋，鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖，架上鐵網架，放上作法2鴨舌，蓋上鍋蓋轉中火，加熱至鍋邊冒煙後改小火，燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘，打開鍋蓋取出。tvb now,tvbnow,bttvb% K  j8 B3 ~9 I+ l; I- V) e

, _% g. F& E9 ^" W  x1 J' P+ N5.39.217.764. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。& K+ y  R6 ]1 e2 m1 o0 i