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# I, ]( @# ?% s! t: w( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m- f! m: d' }7 k3 c r公仔箱論壇食材5.39.217.767 F4 D" L X0 }
【餅皮】, D$ W0 i2 Y* ~. L4 D; z& U$ b2 \
鹽....2.5g公仔箱論壇 }" Z. H6 G& _
奶粉....40g
1 y5 @2 ^3 s5 Q4 Y. V蛋黃....1個5 `* X9 X9 i! T, Y/ r
全蛋....1個
0 P2 N+ h8 |8 a4 f% x公仔箱論壇糖粉....100g5.39.217.766 V. A6 |1 R1 ?! w2 t
杏仁粉....50g
3 N! ]4 V. Z# ?6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪粉....38g+ R' p! b, M; P% g2 d9 t* ~
低筋麵粉....280gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~3 t# F4 S1 d( z! R* a& r
無水奶油....160gtvb now,tvbnow,bttvb1 h e9 E9 a$ t* ]
2 u4 |& s5 v! ]7 J+ H( Y0 p6 `% S公仔箱論壇公仔箱論壇; n& Y' w6 u2 ]' |0 x3 w% X4 t2 |: ]
【內餡】公仔箱論壇! {7 k8 E* V* A; a
土鳳梨酥....600g
- L9 \$ K4 L$ z0 O4 j7 ?公仔箱論壇5.39.217.76" _: U" ~) u; a
公仔箱論壇+ v# T/ z) b I8 l: h. p( O
- } k; r: g: k S5.39.217.76作法
) _- ~' s; T, R$ Y/ g& ~* l公仔箱論壇1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
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9 U' w+ r; E. ^3 u2 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份# y: Z) p: u5 f/ L8 W
, f8 M8 A# n: w2 w! T. x' J4 _3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡5.39.217.76! Y7 {/ |7 h4 D* k5 X2 s
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4. 放入鳳梨酥方形模型中整形
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5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。% k# {. y Z u! q7 T7 } u
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Tips
( L* h5 H" n& i& P: z7 N! O製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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