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 5.39.217.765 f8 O+ P8 e$ u1 s& {; V
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+ i) y' O0 w( D& r0 N+ r, a. p5.39.217.76食材( f L4 i6 H+ ?( h# | { x
【餅皮】 W! e; d8 J7 e' ~' f9 I
鹽....2.5g
' v6 \1 [) Y$ P# G$ I+ @3 X奶粉....40g公仔箱論壇/ U8 y8 \. k0 r, P
蛋黃....1個
* k5 J$ \" s6 K! m+ A; s' i7 ?- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋....1個
, i; r" T, H0 j( F; \# t2 |糖粉....100g
$ S# R# [4 Y \$ ]& O$ ?公仔箱論壇杏仁粉....50g
( n: ~3 D- o% F7 A2 Y q* x* N5.39.217.76乳酪粉....38g
* U) U: p- y: r/ \0 A低筋麵粉....280g
) F5 a* ~% H) ]( `, o公仔箱論壇無水奶油....160g公仔箱論壇* `0 s& b, N3 O
3 q# R: r( _& Q) K4 `
& M$ O+ D( k$ j" I. _7 `( a- ?: Ztvb now,tvbnow,bttvb【內餡】5.39.217.768 v7 l- {, ^8 F4 e- i% ?
土鳳梨酥....600g
- N H/ s' }3 T8 u& a P- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 N6 j/ s9 @ ~3 F+ x. A/ v/ p/ S: v
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! _! E9 h& I, g9 X6 t* B1 V4 k5.39.217.76作法
9 {2 c' ^+ _6 X5 L Y# m3 u公仔箱論壇1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可公仔箱論壇 K9 E1 R# C2 r+ F+ t$ {& U
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2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
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$ ^; H8 g: F' t2 A- B& ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡
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4. 放入鳳梨酥方形模型中整形6 ^; T6 a1 C+ z2 n/ T7 D0 k: i
7 o! L3 v* T9 B8 i/ `6 D3 A公仔箱論壇5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。# [8 n" E! q. ?9 Y3 X# }
9 H! o5 W; _) w/ X/ K* u公仔箱論壇公仔箱論壇* F, o( f' W* c5 E# ]
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Tips6 K! J$ B$ y) H6 T9 ]
製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋tvb now,tvbnow,bttvb/ c+ M0 Y7 p$ _
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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