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無水奶油....160g/ `6 p* a/ t+ L( g* Q, G. t
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& P+ G" r4 X' @3 K公仔箱論壇公仔箱論壇6 Z0 D' m- I4 ~- M! X" Q. K4 X) P
作法5.39.217.76/ S7 D2 G* A* i+ B
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可5.39.217.76/ V8 @9 S+ P+ Z, S" N
! B/ }0 U) s! \: l) N' G3 I3 r5.39.217.762. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
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1 c: [$ B. I! a6 B6 ^) G# x, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡公仔箱論壇& n" z8 z+ O% `
; J2 @ q6 N9 l# H+ n4. 放入鳳梨酥方形模型中整形
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5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。
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1 I T( y# @) ]Tips
( j$ T6 c. o# l/ O j製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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