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食材公仔箱論壇0 }2 Z9 l2 v2 Q
茄子....1根
0 i9 ?8 b: ]# m% t( B' k }tvb now,tvbnow,bttvb青蔥....1把
2 u3 u3 d$ J0 i. }6 ]tvb now,tvbnow,bttvb透抽....1尾
7 P1 D' `8 S& a- U* Btvb now,tvbnow,bttvb干貝....數顆公仔箱論壇7 ^2 e. O: @4 \0 Y$ d8 v, K4 o
高麗菜....1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~8 P. X# f; j0 n8 N( V' ]
大蒜+辣椒....少許
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0 T/ f- |3 J* T) ~tvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb" ?6 @7 r6 Y9 v4 y0 y' c3 @' N/ Y, ^
1. 將所有蔬菜切成好入口大小，材料不限定，可以加入菇類或其他葉菜類，因為冰箱剩下蔬菜種類不多，所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾，喜歡吃辣可以放一點辣椒!!
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2. 準備喜歡的味?，總類很多種，建議不要太鹹的!!
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]* K* W/ k* C2 N" e6 o+ ptvb now,tvbnow,bttvb3. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!
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4. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣，塗上適中份量，也不要太厚，不然湯頭會很鹹>
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5. 熱鍋下油，爆炒蒜頭跟辣椒，吵出香味!
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' z( B8 F0 s& l1 O" [7 B6. 先將高麗菜下鍋炒，邊邊的味曾塗層，也慢慢乾燒，有點焦乾，香氣最棒
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" w5 p7 p* _7 U3 f) c& Q8 Ntvb now,tvbnow,bttvb7. 葉菜類炒軟後，加入高湯(清水)，煮出清爽蔬菜高湯
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8. 將準備好的材料下鍋~tvb now,tvbnow,bttvb9 J- L3 m! l3 Q# d3 J: ]+ x- j% {
+ B: Y/ @+ x+ D* H2 _, ^9. 蓋上鍋蓋，悶燒燉煮，海鮮類，建議熄火前再加入，不然會太老
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Tips
2 p8 B8 q/ z7 J& I2 s/ l q3 B5.39.217.76也可以變換不同的材料，像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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