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) @, X* A4 c/ N7 u* q# v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x& u, a8 x0 @4 w
食材9 O% @* s" Y+ s- d1 c( d8 {
茄子....1根5.39.217.76 K( m! h9 I! F$ a1 B
青蔥....1把5.39.217.76# E# L6 b; r% T0 U6 L$ G
透抽....1尾公仔箱論壇$ \. G U0 Y$ ~
干貝....數顆+ D8 z2 i( x: B4 |# m% o
高麗菜....1/3顆
( d# n5 P8 m) K2 Stvb now,tvbnow,bttvb大蒜+辣椒....少許
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作法5 t" e& X. D. v0 C7 w# m
1. 將所有蔬菜切成好入口大小，材料不限定，可以加入菇類或其他葉菜類，因為冰箱剩下蔬菜種類不多，所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾，喜歡吃辣可以放一點辣椒!!
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2. 準備喜歡的味?，總類很多種，建議不要太鹹的!!5.39.217.76; ]! D' E) ~7 i: E
" D8 @* Y/ T) y7 U, D2 b; _公仔箱論壇3. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!公仔箱論壇, w/ H( z6 }* w( |
1 d( a) V8 u: r8 c( ^公仔箱論壇4. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣，塗上適中份量，也不要太厚，不然湯頭會很鹹>tvb now,tvbnow,bttvb$ i6 m6 A; @" s1 |( n
2 d4 X/ y3 H% ^ V" ^- ~% b公仔箱論壇5. 熱鍋下油，爆炒蒜頭跟辣椒，吵出香味!公仔箱論壇4 F# Q! K6 \# m8 I W& ^
" L+ P4 L2 `9 v* S9 y4 p: T$ \6. 先將高麗菜下鍋炒，邊邊的味曾塗層，也慢慢乾燒，有點焦乾，香氣最棒
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+ ^' _3 v6 W) Y. q/ @0 L7. 葉菜類炒軟後，加入高湯(清水)，煮出清爽蔬菜高湯
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. b$ E1 T: H9 E9 V0 o( F, S公仔箱論壇8. 將準備好的材料下鍋~
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+ D" |5 y0 i5 i7 A9. 蓋上鍋蓋，悶燒燉煮，海鮮類，建議熄火前再加入，不然會太老
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& f0 b/ W0 K- e% R3 O; v5.39.217.76也可以變換不同的材料，像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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