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; f8 R6 B+ p" C5 Y# rtvb now,tvbnow,bttvb食材
- P# o4 b: R7 p茄子....1根公仔箱論壇% R( o- U1 r1 a H
青蔥....1把
" h1 |4 w6 p* Q1 E* v透抽....1尾
5 p% }$ D) @! L( H3 N5 ~5 H干貝....數顆) }* F8 l4 O% x- E' D2 H. u, Z5 ]
高麗菜....1/3顆
! N& z! j" ?8 N; t大蒜+辣椒....少許公仔箱論壇9 ]* R0 c3 G _
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作法$ Q( V3 r& k) v8 J/ G, F L
1. 將所有蔬菜切成好入口大小，材料不限定，可以加入菇類或其他葉菜類，因為冰箱剩下蔬菜種類不多，所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾，喜歡吃辣可以放一點辣椒!!
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2. 準備喜歡的味?，總類很多種，建議不要太鹹的!!1 p, N+ b9 ?3 ^9 m0 q4 X
$ H3 G+ B8 D, btvb now,tvbnow,bttvb3. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!
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. L0 V& W! r0 @: z3 L* B5.39.217.764. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣，塗上適中份量，也不要太厚，不然湯頭會很鹹>
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5. 熱鍋下油，爆炒蒜頭跟辣椒，吵出香味!; r' q+ o1 ?; t# s
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6. 先將高麗菜下鍋炒，邊邊的味曾塗層，也慢慢乾燒，有點焦乾，香氣最棒公仔箱論壇' k; e9 o& i% g* v' c) B5 k
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7. 葉菜類炒軟後，加入高湯(清水)，煮出清爽蔬菜高湯
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8. 將準備好的材料下鍋~
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9. 蓋上鍋蓋，悶燒燉煮，海鮮類，建議熄火前再加入，不然會太老
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也可以變換不同的材料，像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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