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食材
/ q# x! k0 w: q+ C3 z ]茄子....1根
! f: q# A, i; S/ g7 |7 c& D) `tvb now,tvbnow,bttvb青蔥....1把
8 ^% @" [& N/ y% u/ \透抽....1尾tvb now,tvbnow,bttvb. ?( m. n l V, x; W
干貝....數顆
/ u' e9 D B' f* J5 z U3 @$ `0 }高麗菜....1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z' T9 k' v% `9 k9 Z' w2 @# _
大蒜+辣椒....少許公仔箱論壇+ t) N" X) O# y
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; d+ ~! H/ e4 V$ s1 Z: E Q F作法2 X: N |/ c# Z6 _. k) A
1. 將所有蔬菜切成好入口大小，材料不限定，可以加入菇類或其他葉菜類，因為冰箱剩下蔬菜種類不多，所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾，喜歡吃辣可以放一點辣椒!!
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2. 準備喜歡的味?，總類很多種，建議不要太鹹的!!
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* t2 ~, U. g+ R* |$ C/ p9 ~3. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!
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4. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣，塗上適中份量，也不要太厚，不然湯頭會很鹹>6 Z$ }5 k% E3 Y7 L: A% y7 W* P
: y9 f9 g3 [' J. x1 ctvb now,tvbnow,bttvb5. 熱鍋下油，爆炒蒜頭跟辣椒，吵出香味!5.39.217.76- f5 X8 m5 X6 M, g( g
4 C$ i( x4 l) ?- ^' J5.39.217.766. 先將高麗菜下鍋炒，邊邊的味曾塗層，也慢慢乾燒，有點焦乾，香氣最棒
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; b) [/ K! Z3 K% k; q+ z- o4 E. ptvb now,tvbnow,bttvb7. 葉菜類炒軟後，加入高湯(清水)，煮出清爽蔬菜高湯5.39.217.76: ? A0 }- J2 {& x7 O
. l( V+ p4 ?& ^, j8. 將準備好的材料下鍋~
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9. 蓋上鍋蓋，悶燒燉煮，海鮮類，建議熄火前再加入，不然會太老+ I6 ?6 B) v$ L9 l1 ?
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Tips
- a8 @+ ~6 m. @: j7 H, C也可以變換不同的材料，像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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