Z* f5 I- e# g- m0 y7 n/ b) A食材公仔箱論壇- k7 l) K7 U% \. F" n
糖粉....20克/ T) Z/ r0 p( s; g4 p, y! o G
芝麻....3-4大匙
1 a4 }* f# h4 B( k: n) c, ?8 ztvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥....240克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N. m3 S+ U+ P y6 U
糯米粉....150克
6 _* A) V( z6 d3 m低筋麵粉....50克
9 e/ i' W2 [! e# N ?% _0 \( c/ Jtvb now,tvbnow,bttvb6 X+ D! F: [$ f3 G+ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y. Q: y# N3 B. r1 s8 w
作法
) ]2 i: z( T/ `1 [3 g6 K; etvb now,tvbnow,bttvb1. 南瓜去皮去籽蒸熟，壓成泥狀，放涼備用公仔箱論壇- C8 w! n+ I4 `9 S; \
. c7 o2 E# L! K3 R6 Y) ~5.39.217.762. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰，至不黏手即可（可以自行調整粉的用量）) v1 |! o& g, v- M t- b
tvb now,tvbnow,bttvb: L* N8 R: Q H/ u0 G
3. 加入糖粉與麵糰揉勻，均分成八小塊，搓圓壓扁，在其中一面抹上少許水，加上芝麻+ A) M( _( J/ Y/ g, S
1 i: y% M. g" o8 l' B
4. 平底鍋中放入油tvb now,tvbnow,bttvb; B [ a: U$ x
* ?- m. I* H+ a+ j& p5.39.217.765. 將南瓜餅有芝麻的面朝下，以小火煎至芝麻有香味，約有分鐘
9 \8 z6 E6 I# P! T, Q g) X. P5 Z5.39.217.76
. U. u; r) R; X, T" ^5.39.217.766. 翻面，加水，不要超過餅的高度，以免芝麻散掉，蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋5.39.217.764 d1 L3 s) V- J o4 X8 M. V( P2 ]
5.39.217.763 U+ G4 E- b! w) Y( p4 i
7. 反面的樣子，有點像煎過的麻糬
* X, t3 M! I6 S. Z8 l4 i5 g4 S5.39.217.76
, x, }8 J8 U* U" D8 e" M1 U2 b
3 w# N% Y% K7 _$ |* s& q* s0 E7 g5.39.217.76Tips
Z8 T- U4 L9 v7 D) r6 J南瓜已經有甜味，所以糖的份量用的不多，喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。
2 U. I% j! g! p+ o+ C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 k3 R/ Q; X+ e: Y+ ]- X8 d4 s
糯米粉與麵粉的比例是3:1
# _, r: q- f) @# j5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- u/ ~* x" @- m8 P" I' i
|
發表於 2015-11-21 05:02 AM
| 