! S2 A# w( X$ I6 n4 N* \" t' qtvb now,tvbnow,bttvb食材) R6 E/ a1 x# w% K; O) H
糖粉....20克
4 x, P a. r) y0 A8 K5.39.217.76芝麻....3-4大匙
" S7 |8 p+ D" c6 e5.39.217.76南瓜泥....240克0 B7 @8 R$ B1 ? j! H
糯米粉....150克2 e1 F* O* ~8 D0 ]* |: t
低筋麵粉....50克
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作法
6 v8 K& C' r& i9 m* @5.39.217.761. 南瓜去皮去籽蒸熟，壓成泥狀，放涼備用
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: a7 o1 m% a4 {4 K+ ^公仔箱論壇2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰，至不黏手即可（可以自行調整粉的用量）
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3. 加入糖粉與麵糰揉勻，均分成八小塊，搓圓壓扁，在其中一面抹上少許水，加上芝麻5.39.217.76: F7 L% s/ w3 L/ c! f# y* p0 S
5 F2 ], H, g$ Z公仔箱論壇4. 平底鍋中放入油
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% N. U3 ] J2 L2 ]3 ~0 i. d5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下，以小火煎至芝麻有香味，約有分鐘
* F3 C- z2 T/ T" p3 H5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 H, V: H+ D5 \8 n' ]tvb now,tvbnow,bttvb6. 翻面，加水，不要超過餅的高度，以免芝麻散掉，蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋# o. n, y3 T* h0 j) D! U
5.39.217.76' d4 Q3 D0 W4 @0 M9 h3 N# y& m# o1 f
7. 反面的樣子，有點像煎過的麻糬
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( o) h4 \- l g0 k, g6 f公仔箱論壇Tipstvb now,tvbnow,bttvb" L4 L3 o0 a" ^8 t2 Z, I2 Z, S
南瓜已經有甜味，所以糖的份量用的不多，喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。
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糯米粉與麵粉的比例是3:15.39.217.766 ]3 ?3 \; n3 K+ K! j
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發表於 2015-11-21 05:02 AM
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