材料(2人用)︰
# h3 @3 O4 v% ^公仔箱論壇水.....1碗 c' a b$ b$ X9 h$ \" v5 u* w9 G
青葱.....6條
, K0 X( H7 R; t5.39.217.76乳豬.....60克
7 H2 U/ F1 L/ c% o5 ~- }/ B公仔箱論壇獨子蒜.....6粒
- _. U: _8 l% i6 x. a5 c鮮腐竹.....5張(切件)tvb now,tvbnow,bttvb! U) A; i; J" N1 M
花菇.....4隻 (已浸泡)
: _+ I# X; ]$ ?# q斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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+ Y7 f3 x5 h8 p [9 h( U8 _! N調味料︰
" p9 h3 N/ W, [! z, j* ptvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1湯匙公仔箱論壇1 Z9 ~, e V4 J& B+ X
生抽.....1茶匙5.39.217.76. A$ ^# U7 r: y6 x
生粉水.....適量5.39.217.76/ z, g$ v" D0 c: z
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8 W1 h0 C% A; r# L8 otvb now,tvbnow,bttvb做法︰tvb now,tvbnow,bttvb! x. r; ^. y, ] u' |
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
- Q; U) H' E9 u# {, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L5 L6 j, A4 M7 h) V
2. 乳豬切成方件。
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3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x; z" f% |/ t& y8 a
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
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4 [- G( F$ |! r" v; y4 M5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。6 |. [7 ~& D0 H, X" ~
& V; B4 J! U0 }9 ]9 k% T, e. J6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
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貼士︰tvb now,tvbnow,bttvb, b" W% w+ H$ P& y7 d9 A! _$ g
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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