材料(2人用)︰
. k! B* P: ?' k6 x8 g$ a2 V7 K5.39.217.76水.....1碗公仔箱論壇1 t- j3 {$ p! }- z- ~& G
青葱.....6條
$ H4 @6 N1 p6 e3 ]& p3 ?乳豬.....60克
6 M/ `) O! P5 i- K5 ^9 w獨子蒜.....6粒
/ e& B9 I: r' W5 v* _2 p8 n% a5.39.217.76鮮腐竹.....5張(切件)
% J8 ?1 A: @: k9 [7 c/ p( l2 {5.39.217.76花菇.....4隻 (已浸泡)
, }0 t4 e* p W/ D! S, w5.39.217.76斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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0 d' \$ g4 `: X- }/ u! V調味料︰
3 ~0 I* v/ e w# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1湯匙
: v2 s* M8 v- d9 ] U; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙1 }% [( J: S* D& y& B
生粉水.....適量
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做法︰ e# X' A1 h5 g0 n+ S: c
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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: [- X+ [9 \6 o, d) D8 d5.39.217.762. 乳豬切成方件。
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7 [3 l( L6 J" C" J" p$ g) M4 a# ]9 Z公仔箱論壇3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
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4 f8 d2 ~' o* p$ |1 {5.39.217.764. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。 }3 C9 I" i8 |: i& s+ {
1 P. H' K% q: t3 L5.39.217.766. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
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. U" @' l! P( c0 U公仔箱論壇貼士︰
& q& {4 ~) P1 w# ^2 y- i; Jtvb now,tvbnow,bttvb‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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