[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

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材料(2人用)︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z7 ?# Y% u  u# h) e/ Q
水.....1碗# n6 s2 f: p; C' V5 O
青葱.....6條
; m6 w* l! q9 D( k5.39.217.76乳豬.....60克
, w' [1 x$ H# @  e公仔箱論壇獨子蒜.....6粒
" A" G7 a# n5 y0 m4 M  b鮮腐竹.....5張(切件)
- \$ j' z$ @; ~' A! q" \8 g! w4 W3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花菇.....4隻 (已浸泡)
9 g% P" Q1 M# o0 s0 }斑頭腩.....1條 (約1斤半)
& ?; W! F/ v% F  u7 C* e公仔箱論壇& m) [- [9 }' j) [+ O8 E7 C

2 r' J3 Q# p, E& t' c5 G  P公仔箱論壇調味料︰
+ S0 M& ~/ X# f6 O8 p$ \5.39.217.76蠔油.....1湯匙
6 F9 \+ O, u3 T% d) K生抽.....1茶匙
& z, j; z" ^; u: a! J生粉水.....適量
# @7 g1 J. R3 S. b公仔箱論壇5 {: ]- p/ }1 U8 E- ?6 b
5.39.217.76( U/ I8 Q# t4 P- r5 v
做法︰
+ {9 c" q$ h: Q" x% n2 e5.39.217.761. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。+ _# [! S% V, X3 w4 Y7 v

# u' h/ F2 r4 B% u5 o9 L1 Y2. 乳豬切成方件。tvb now,tvbnow,bttvb& L) i4 P) W2 y) y! k( X: U/ P& e

' n+ M1 U0 A' E) V0 B1 ]- ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。4 N+ b  X* B& u/ F9 `) ?* Y

) u$ ~; {: p5 t: f) L- e" e( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。5.39.217.76# t5 L, ]2 `) E6 s

) l: x% C" M) ?& Y5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。) Y0 `/ }. ]3 B8 Y# n! g

/ k! O! {$ z- |# C+ H# G8 ]5 ?6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb) P- R& _% x! g( t+ g" Q" p
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貼士︰0 x: ?5 B+ M. c3 q% u' G
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。