材料(2人用)︰) L+ c& l b' h# X! k
水.....1碗tvb now,tvbnow,bttvb8 \: e0 Z% R2 L W3 @
青葱.....6條
6 v5 ^. `6 d+ n- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳豬.....60克tvb now,tvbnow,bttvb4 a/ S4 t' @4 e% k1 z1 _" n" M
獨子蒜.....6粒
4 `) G9 F! c1 M9 J) c+ v) }6 `tvb now,tvbnow,bttvb鮮腐竹.....5張(切件)
3 Y) f# v D/ S$ l! L) w花菇.....4隻 (已浸泡)
& M/ K& m0 {" I& p! r斑頭腩.....1條 (約1斤半)tvb now,tvbnow,bttvb) y! ] `" f/ `, F, J
; j% I- v8 m4 O) _9 r% u公仔箱論壇
2 H: m9 g9 q' F2 w R' Z% b* M* j# g5.39.217.76調味料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t: s7 D* B/ U+ {- v7 l
蠔油.....1湯匙
# V. n9 ?$ C1 b2 x3 n) C生抽.....1茶匙公仔箱論壇* P2 b' {$ e2 r
生粉水.....適量
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3 x% m( r6 W8 `7 `: {8 @; C% d/ k( p5.39.217.76
O4 ~/ F$ l" |) t- b5.39.217.76做法︰2 v* }& ]- G9 j) d& l0 W2 [: e
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。公仔箱論壇; _; o0 Q+ d; G9 M! p# x4 E. b
; h! ], a/ g6 V5.39.217.762. 乳豬切成方件。
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3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。公仔箱論壇9 Q9 T) f; u4 _) ~3 D/ [! d$ x3 G
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
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( H" Q3 F# O! e% [7 Z3 |5.39.217.765. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。8 W# N: ?+ e' }# i' @7 e
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6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
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貼士︰公仔箱論壇/ v6 i. Y, H6 |
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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