材料(2人用)︰
) t4 N4 \' X" Y, j$ r6 `tvb now,tvbnow,bttvb水.....1碗
g, c5 e/ X* z$ `/ t( `8 _+ ?0 {tvb now,tvbnow,bttvb青葱.....6條
7 l0 e. C8 Y6 C3 {& z8 y" I2 Vtvb now,tvbnow,bttvb乳豬.....60克公仔箱論壇( v0 T/ ^. R/ ^- X
獨子蒜.....6粒
" o. L. d4 t* f) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮腐竹.....5張(切件)tvb now,tvbnow,bttvb- o5 f+ H' Y6 b; o T
花菇.....4隻 (已浸泡)
7 N+ G0 H% ?! H4 v5.39.217.76斑頭腩.....1條 (約1斤半). b! F& J9 C: E' p) B: c
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& q9 t o' Y" L* w% B5.39.217.76調味料︰6 B) `' O4 j U7 J) V5 P
蠔油.....1湯匙* g! n; K: m5 d& s' h
生抽.....1茶匙2 {4 r! w7 i/ r, @! ]1 u* {8 K
生粉水.....適量
7 t7 s. P# }0 m! ? pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]1 V! t' E, q0 K: i- B4 t
公仔箱論壇5 B1 t7 l$ C4 k% G
做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y- H, V: K0 n" z+ v. ]8 r
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。/ l' D/ @7 c! S# v
3 [. m0 o$ U8 |- t* l" F+ a2. 乳豬切成方件。
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3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
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X, H6 a' x9 E' P2 E- Y, ?; jtvb now,tvbnow,bttvb5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
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) h3 K6 H2 r6 X6 u1 M! h公仔箱論壇貼士︰
2 V% @6 s- [8 [‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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