材料(2人用)︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m' E6 @% S0 S( j, r
水.....1碗
! j/ u' T; }- f青葱.....6條tvb now,tvbnow,bttvb& h/ ^2 j4 i7 R' R/ ]: L2 Y3 O
乳豬.....60克" {$ T) `! x) k4 m
獨子蒜.....6粒5.39.217.764 G7 T7 M: w1 [$ j' ]
鮮腐竹.....5張(切件)公仔箱論壇( T7 {+ S4 s$ Z s! D" b) s
花菇.....4隻 (已浸泡)5.39.217.764 I) S3 v7 E9 _' a7 b, g
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
. h- E: r+ ]% j+ d; Z8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M0 {% m; A* p/ r: d
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調味料︰
8 k4 } z' R% i9 K( z" d$ k5.39.217.76蠔油.....1湯匙
2 h5 a! u5 J$ _ y生抽.....1茶匙7 Z' b/ J. o" A
生粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb; G9 @3 x( p' x6 x
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0 C( _1 K+ @8 X4 v# Q5.39.217.76做法︰# \1 e( p- i. n
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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# ~* i* G3 D1 {/ f2. 乳豬切成方件。
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3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
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1 y4 v) O3 H d6 }. s1 N s, ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
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2 d; P( M ?. W1 _5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。& H- A$ j. }7 K# K# r8 f9 @% N. ^$ c. i
& m. |( C, J9 P4 l0 D公仔箱論壇6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
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7 N! n5 a8 _: p2 [0 [, ]: Q* jtvb now,tvbnow,bttvb貼士︰
, q& Y( T3 F+ H‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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