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[中式食譜] 香炒蠔鬆叉子燒餅


& _. m! ?; `6 b5 |& h7 g4 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~# A/ I$ I. x+ Q/ U
蒜蓉....2茶匙
! d( N6 S, `0 a" ]% `' q公仔箱論壇乾蔥碎....2茶匙# Z+ |8 P/ o7 z" [
免治雞肉....90克
5 X4 t% j" z! n7 R3 a; u3 m蠔肉[切粒]....120克
. }: _  Y# g" m8 z# {+ ^8 K5.39.217.76甘筍[切細粒]....50克
6 {9 m: a2 b  j# m, h! n馬蹄[切細粒]....25克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e  m/ j, G! Q. F! r3 D
松子仁.[烘香]....50克
# S0 m/ ]- l( Q5.39.217.76甜紅椒[切細粒]....90克
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( Y: j5 d! P9 ?+ s% nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a, K* ~8 S8 W: {/ Y) l
粉糰
9 v2 ^# Y2 V8 i, k1 [' H4 T  n2 P5.39.217.76油....30克
6 J8 t* v2 J7 I7 r; }5.39.217.76芝麻.... 適量
" {5 G( @9 u& j; T/ |% O/ Z( R麵粉....250克2 A8 ~. p3 M- X. O' ^3 M# }
泡打粉....2克
5 E. @3 C& w" T1 X5 e5 O乾酵母....2克+ T+ e* n0 l" r% n9 w( k; t
叉燒醬....1湯匙( V  k6 F  [$ Q0 W. ?! n7 n9 ?
水....100~120毫升
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; C  N* x$ s* j1 w' O8 r3 X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o- y' W+ z( {. J! A
醃料
( w9 _! H9 y8 K純正芝麻油....1 茶匙5.39.217.76' E. e9 b; ^# _" X2 O
舊庄特級蠔油....1 湯匙3 S: {0 j+ H: h! L/ [+ N, I! b3 W: y
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芡汁% o! ?# o% K8 d: [  }3 k. p
水....2湯匙
  {) ?0 i0 [, j# d9 n; Z* H* q6 M% s粟粉....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D/ u8 T& f2 s# C& B% ?! `
叉燒醬....1湯匙: C# R2 N7 U' b6 u
純正芝麻油....1茶匙公仔箱論壇% X+ `9 H- d2 U4 q+ n: Y# I% x5 F
舊庄特級蠔油....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S1 [% _7 W5 p

& B+ f3 R( `& k* u+ x# xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n1 J6 B  @1 v- G& n- C  d4 d
程序
; Z- }, a, \+ _& E1. 燒餅: 麵粉200克加泡打粉、酵母及水搓成柔軟粉糰。 餘下50克麵粉加油拌勻成油心。5.39.217.764 C6 ~7 `6 C. q5 H, R3 W

" C$ t' f3 r+ \1 l; H5.39.217.762. 切割粉糰為8份,每份?開至半公分厚後塗上油心。卷起後按扁後再?開,塗上刀叉燒醬後卷起。( Q% N  v$ z- _# R, Q4 X

4 f$ s( q$ W' m; d' u$ d4 X- dtvb now,tvbnow,bttvb3. 將每個麵糰?成長形燒餅狀,掃適量水後沾上芝麻。 放入已掃油的焗盤及預熱至220度焗爐焗15分鐘至金黃。
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4. 餡料: 免治雞肉與醃料拌勻。蠔肉在沸水中略煮後瀝乾。公仔箱論壇" }0 q3 g. T! A1 X' E) ~

; X( y! s; @& y! E# V. s/ e. N5. 用2湯匙油爆香蒜蓉及乾蔥,下免治雞肉及蠔肉炒熟。
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5 q9 s: [$ v* p7 R公仔箱論壇6. 加入甜紅椒、甘筍及馬蹄,炒約1分鐘,拌入芡汁,炒勻至熱透。
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8 f* N( h5 o2 o" S+ x* v+ r7. 灑上松子仁拌勻成餡料。用燒餅包好餡料享用。
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