8 Z* d J m q+ {1 u- H" v材料
8 R4 ?5 L, ?' d. q7 h9 ?+ S' gtvb now,tvbnow,bttvb糖....少許
6 j8 k" B3 h& X9 e/ S7 b- {5.39.217.76雞....1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B) w) Z3 D% m. k% O
沸水....少許5.39.217.766 N6 B. [5 Y/ w8 U8 w1 a- a
生薑....40克
# ?9 X9 d' w5 ^5.39.217.76蔥....40克(切段)" n3 u; G. |) ?& Y
蒜頭....80克(切片)
^! i t( R1 S( Y+ Z9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥....80克(切片)tvb now,tvbnow,bttvb! f- m, k" M' k, Y) j5 l
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調味料* f# y8 \6 {. G0 M; j
冰糖....40克tvb now,tvbnow,bttvb1 p5 T- G+ z; O* ]
花雕酒....200毫升
$ R: L( O3 a0 ~+ E+ p% c5.39.217.76鮮味雞粉....3茶匙
! T( W! b0 R6 Q P7 Q' ?, i2 n( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙璜醇釀頭抽....200毫升
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埋芡用料
, ^/ S$ J0 V, G+ Y/ Etvb now,tvbnow,bttvb水....適量
4 D% ^) y' j7 M9 c) z; }公仔箱論壇粟粉....適量
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9 y% f6 q, y, ~% p8 W7 w/ ntvb now,tvbnow,bttvb程序. z" P" r$ P, y: c2 ^
1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。5.39.217.76& _# L. F) g5 `- y% W: C
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
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3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。公仔箱論壇6 n9 Z; g% a* m5 V2 l; k1 |* H
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4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h- ?8 ~0 {9 W# O2 a
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。5.39.217.76: [- w" j3 Q; a! ~% q% N5 \
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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