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材料
9 u) v( h" f0 P# h' M; i3 Rtvb now,tvbnow,bttvb糖....少許
% D0 z2 i& F0 i- I雞....1/2隻& r( m& h7 O. Q( {
沸水....少許, X+ v# ?' o, A3 b9 q9 _
生薑....40克 S7 f; g" A$ t
蔥....40克(切段)
; S) e U. x- y1 V: z3 ]% p公仔箱論壇蒜頭....80克(切片)% G/ U" l& S# W3 \4 e" V
乾蔥....80克(切片), m, s' J, s: L2 ^" }5 @& c2 ?
6 W' m1 P+ S$ ]2 l$ ?調味料
) L3 w8 H7 ^8 _# _冰糖....40克
1 ?. w; b0 d, F( P$ x公仔箱論壇花雕酒....200毫升
6 @' j5 z: I0 _7 L0 y5 v鮮味雞粉....3茶匙3 k, a& d: s! n# z. U
雙璜醇釀頭抽....200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h! L+ v# m2 G, a+ b+ Y9 v
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埋芡用料
C& w& m( {: Ttvb now,tvbnow,bttvb水....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g# |" W7 S) \. \, _. Q" r. a. r
粟粉....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [% R0 V9 [- }- a
+ K9 |/ d9 m4 y6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 [5 W. N p3 T- _, q1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
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# c9 s# p* H5 ?4 K/ |; C+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
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& `6 b$ O3 l( y/ D! {' atvb now,tvbnow,bttvb3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H, W& r6 [8 w7 A L" g9 X
- f, M. Y4 V4 m2 K公仔箱論壇4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。tvb now,tvbnow,bttvb0 a+ {( b! K( V1 u
, C9 k, {1 Q) P; f% y6 i5.39.217.765. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
0 n* i" T! k# c3 t* L' g公仔箱論壇5.39.217.76; G! R0 R( ^6 T1 ?/ [7 g, M
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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