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材料
" I+ D6 [0 ~. b* P. y* w9 b, Z公仔箱論壇糖....少許, W$ i4 J1 u# A* a* w# f: w
雞....1/2隻公仔箱論壇3 k2 k& @3 z9 g, S9 `# J1 l
沸水....少許5.39.217.763 B6 t6 A- X! F! k: F; J5 x
生薑....40克
. q5 M. S( c' t' r蔥....40克(切段)公仔箱論壇3 t5 D# D9 B. w# r' Q4 \) ?% g4 d
蒜頭....80克(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z( S; e) Q4 l9 [9 T, W; D
乾蔥....80克(切片)
6 p) ^. I) n* `+ s- k4 ?2 P$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @4 Y; `# Z- ^% g- d5 `. V+ e
調味料
; d. \4 y. r. D1 A9 H, K冰糖....40克tvb now,tvbnow,bttvb$ T# W' V& G. V4 [0 s
花雕酒....200毫升公仔箱論壇0 E. C# \- z& ^; l4 }
鮮味雞粉....3茶匙
( b& t/ `8 T- y" ~- h. e雙璜醇釀頭抽....200毫升
! ~* N9 ~% ^8 x公仔箱論壇3 s8 d3 o0 j+ A. k# N$ ?
5.39.217.76: W+ e# z0 W' u$ p0 D% o/ i
埋芡用料
+ f% `; T& l0 B$ O8 a% k$ A公仔箱論壇水....適量5.39.217.762 i1 {$ U3 v9 r8 ^$ p9 _- S8 X+ {# b
粟粉....適量5.39.217.76, r9 g6 N' r: C) V# Z7 n* E$ k2 C
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程序' c1 |6 ~8 Y+ y
1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
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- q% c! ~, O7 C" G* j) a公仔箱論壇2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
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) I6 y# K; n% z; i8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: o' |/ l, P' a9 C) | m* C& _' Q
: ^* r1 R, T/ g" ]' d1 X4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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