[食肆地點] 蟹味最鮮醬油蟹

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位於佐敦的蟹缸，三年前以醬油蟹打出名堂，至今人氣不絕。公仔箱論壇! |" S" `* [+ B- S/ k
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醬油蟹做得有水準，因韓籍老闆，由用料到做法都一絲不苟。只取韓國西海群山海域的藍花蟹，每星期空運三次來港，每隻約300克，指定要雌蟹，肉質結實鮮甜，蟹膏又多。以秘製醬油把蟹浸兩天，再放在2℃的雪櫃儲存。功夫多多，每客只賣$258，難怪月賣1,200隻是等閒事。7 T$ k3 [6 Z; K1 D' s) S# G
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醬缸
" C8 A1 B# H/ G地址：佐敦庇利金街5 J; j& P' O4 U0 t% R% T
營業時間：11:30am-3pm　5:30pm-11pm（星期日休息）2 c8 h; c7 g7 @( U, ?  H( L2 T* i
註：醬油蟹兩日前預訂。