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[食肆地點] 蟹味最鮮醬油蟹

位於佐敦的蟹缸,三年前以醬油蟹打出名堂,至今人氣不絕。5.39.217.76" [# v1 \) g/ C- Z3 U# P: ]! L

( g0 a9 j- v4 Q5 C! |% F醬油蟹做得有水準,因韓籍老闆,由用料到做法都一絲不苟。只取韓國西海群山海域的藍花蟹,每星期空運三次來港,每隻約300克,指定要雌蟹,肉質結實鮮甜,蟹膏又多。以秘製醬油把蟹浸兩天,再放在2℃的雪櫃儲存。功夫多多,每客只賣$258,難怪月賣1,200隻是等閒事。公仔箱論壇7 ?- I6 d& _! M, z" @
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醬缸5.39.217.76* F* c4 E7 M+ v$ n: \
地址:佐敦庇利金街! J* }2 `2 \5 C  v* \
營業時間:11:30am-3pm 5:30pm-11pm(星期日休息)
+ M- d. M* @7 {' X' e& E+ |+ ttvb now,tvbnow,bttvb註:醬油蟹兩日前預訂。
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