今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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8 m- N B1 j& @& X2 z5 m7 {, htvb now,tvbnow,bttvb永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。4 ]" w a6 ?, h7 ~5 ]
. J, G# `) A5 R: \至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H7 n+ h# s; p6 H
( R, A* U5 u' R9 g- D6 |公仔箱論壇還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）' M( s% h. B$ x3 M/ T
窩蛋牛肉飯$655.39.217.76* P9 o- F5 f, |+ p% y
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）5.39.217.76: ^7 J' r+ q F1 T( c4 [# ~! o
鹹檸檬雪碧$26公仔箱論壇. E h( \/ w, g& W. X6 G
鹹檸檬菜蜜$26
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; a5 U2 D+ J- }, D9 F2 Y永合成馳名煲仔飯0 E1 t& v, q; R- D
地址：香港西環德輔道西# g* ^6 a$ l$ k. \' }
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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