今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。3 \3 |1 ]' B! |
! [+ H0 Y0 S3 M$ P2 N3 u, R6 n8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。0 J5 a/ T- D- G9 y
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。# \7 }2 F& Z8 o' x% v6 M7 s5 d$ a2 h2 |
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。& ?. ^4 Q3 o5 B. \4 b+ s4 d
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。' L6 g& P7 ~7 q1 { T
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）6 B$ @1 d$ {9 }! t
窩蛋牛肉飯$65
7 W, U( |% r: Q \1 qtvb now,tvbnow,bttvb鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
5 ?: q0 V3 E( D5 x3 Stvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬雪碧$26
! q8 m; n; l" I; G9 O5.39.217.76鹹檸檬菜蜜$26
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永合成馳名煲仔飯tvb now,tvbnow,bttvb& v7 _4 J" L' ]) q: j
地址：香港西環德輔道西
& D. A" m$ e- q- L F7 D公仔箱論壇營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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