今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。5.39.217.76( ~# _4 l% j# a4 q4 }) |
/ M4 C% L! a5 }0 A/ G搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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+ r! ]5 F( Z% S, T- @# D YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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- G- x2 G1 T, ?1 ztvb now,tvbnow,bttvb至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。& w1 c) A# f- o, i# V
6 O2 w0 s' D& e4 v* W! L: z還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
2 ], K1 `2 B3 v, x0 d窩蛋牛肉飯$65, Y; E7 g5 Q6 E+ B5 d i1 p
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
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鹹檸檬菜蜜$26
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k7 m/ C7 v f. d. c1 u
永合成馳名煲仔飯6 w9 E. D* u3 R, F
地址：香港西環德輔道西. J, I0 G+ z; V' [
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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