今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。公仔箱論壇( T) p; ~$ r1 U U/ V
$ O2 S0 l: B% J9 v2 A& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。公仔箱論壇1 \( u) M; g) U3 e) c A
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h( @1 Z6 K X9 X" p% d
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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7 u! [2 ~) H; D' W# r. _5 Ktvb now,tvbnow,bttvb窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
+ ` i+ s; E& b; ~公仔箱論壇窩蛋牛肉飯$65
. \- y6 K$ r( y$ Y& T" X' [+ jtvb now,tvbnow,bttvb鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）3 V* k9 d! n# b2 f$ |% G
鹹檸檬雪碧$26公仔箱論壇3 u: q$ ^2 [8 l2 s) ]3 C8 V! |
鹹檸檬菜蜜$26公仔箱論壇" X" w$ N& N3 S$ J' r
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永合成馳名煲仔飯
' R, l: g K- k3 G0 S地址：香港西環德輔道西 h5 I. C- M% Z* t0 ~5 V: X- }
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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