今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。公仔箱論壇6 X1 \; [1 D' w4 t/ J3 O# A8 D
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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4 ?8 L% A: a. w2 t- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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( X8 O7 w2 Q5 m! d北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。公仔箱論壇( t& D% \ {3 i
$ d9 e) K! v7 ~9 }( N) D$ ltvb now,tvbnow,bttvb至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）& z S0 a8 ?2 l. g$ T
窩蛋牛肉飯$65公仔箱論壇( R! J) m4 k1 `# n; Y
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
; U" J3 Z& ^6 W, v, f6 [! T# e& f鹹檸檬雪碧$26) F- [4 J: n3 M/ M, ?+ B
鹹檸檬菜蜜$26
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' t% @' o4 P) I4 V; K; b PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永合成馳名煲仔飯
+ O2 q& \, t1 w地址：香港西環德輔道西
, ]$ Q- w& }7 ?8 K3 R' z( y" g營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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