今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。公仔箱論壇/ C9 d% [) c" @% A$ w& E
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。+ a4 _. m5 B3 J6 \
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。5.39.217.76) e) O7 j2 r7 `+ U8 L' H5 x. s( P
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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) b( ?+ k! |1 v. i, m( _5.39.217.76至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。tvb now,tvbnow,bttvb" N1 l' r$ z5 G7 w, j! t( Z* i
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ], k# C" X# K5 H% q, L
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
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$ O- X% H1 @+ \2 L9 x" R鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
|" w; F- W; h( {5 l9 g# a( R公仔箱論壇鹹檸檬雪碧$26tvb now,tvbnow,bttvb* b* e* c! l0 O. h! T- V' X& a; w
鹹檸檬菜蜜$26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r6 M3 k) d9 `
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; |- n4 L2 Y3 ^# d5 o6 K永合成馳名煲仔飯
% f! N/ i/ H7 q0 e$ _' [地址：香港西環德輔道西tvb now,tvbnow,bttvb$ S% }+ j5 q4 r4 N6 d; ~3 O$ [ m" {
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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