[中式食譜] 炸醬

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材料
4 G3 r* p9 t# @公仔箱論壇豆乾丁.....3塊$ M1 D- N8 R- O. ~( L% H
蔥末.....15公克: G- i7 V. I- P1 q8 r/ N
蒜末.....20公克
8 F6 \2 R- l. s7 \; D  Q5.39.217.76絞肉.....450公克
# A3 W6 g( ?! K, d# w豌豆仁.....20公克
* |0 ]* s& Z  K! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末.....少許tvb now,tvbnow,bttvb  d5 `- ?2 g. n
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# n) |: M" `1 Q( k. o) C5 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料
! n* V4 p# x: R0 C8 ]. E6 A水.....300㏄
; |# |7 \( B$ g: W" g, J% `3 X砂糖.....1茶匙
: `6 ^3 R& l6 F9 ~豆瓣醬.....1大匙8 h" Z; a- P$ k/ n
甜麵醬.....3大匙5.39.217.763 u: y- f% J7 W/ w5 F2 W) l. s# @
太白粉水.....少許
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: a  v$ E8 V- J3 b4 p# @6 M公仔箱論壇作法
% @) T* R. Q2 r5 [公仔箱論壇1. 取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。7 g  ]8 y  {4 Y! c, a% s
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2. 在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。5.39.217.766 L4 q8 R4 c$ K  T# z. ?1 I/ R8 H
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3. 再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。公仔箱論壇5 n/ C( \% w6 I5 o5 W