[中式食譜] 炸醬

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材料
" U8 V: f8 F  S  l8 H4 N7 o豆乾丁.....3塊. p7 h( Q( V, _2 [7 Y# k  _  o
蔥末.....15公克5.39.217.762 r8 i9 y. q  a8 m
蒜末.....20公克
! z1 r, V8 T6 E! t7 A2 G: w1 y5.39.217.76絞肉.....450公克
  B9 y0 \6 l" x; j豌豆仁.....20公克
% X% ^( z: a* A$ P3 R$ Y2 }6 q& jtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末.....少許; z! s, A. b! G+ V& v) w$ {4 T
5.39.217.769 |2 _: M, R9 {0 M: r1 U) K3 J

3 K, v5 q- V- h" e( o3 W4 p! qtvb now,tvbnow,bttvb調味料
- s/ u" z( A! \/ z; ^1 j0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....300㏄, e: Q  O) k7 s% b, j) b% z! n
砂糖.....1茶匙
9 h% h4 t) z+ H1 W: H' [; w0 {- ~6 r5.39.217.76豆瓣醬.....1大匙
# x  q4 K! p  o. P" o- E% @甜麵醬.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W! q# V! h' L
太白粉水.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f- l$ K1 T9 ?+ |8 z# Z& W( N! @
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; L1 |, M; }& ^6 Q8 H5.39.217.76作法公仔箱論壇, p" k9 A5 |3 l$ K) T) w" v( w
1. 取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
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2. 在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
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3. 再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。' N$ O$ `+ V. R* ^0 [- N