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小棒腿.....600公克
3 v7 U: `3 u3 m$ L% L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N" T+ ^0 T% o2 }1 o/ `0 X
1 K3 x4 ?$ p$ V v滷汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P+ f/ z$ ~2 m# ~7 g$ @/ Y# I
八角.....2粒公仔箱論壇6 U6 i5 Z& d9 W( R
水.....1000㏄$ {+ x ?: Y- W e3 Q: W* _
鹽.....1/2小匙
9 M4 Y: H9 c0 P1 itvb now,tvbnow,bttvb醬油.....100㏄
! F* i6 P3 o1 p" @$ n6 m- y蠔油.....2大匙公仔箱論壇) V6 m* H' X" M" u3 ?9 B
冰糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q3 V; }0 z4 @
米酒.....2大匙
/ j1 _/ h! ]) A; h. S" r蔥段.....15公克
% `3 C# ?. j ~' C0 ^- ?tvb now,tvbnow,bttvb薑片.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _9 \5 c5 h. c4 i# ~
白胡椒粒.....5公克
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作法tvb now,tvbnow,bttvb! f" [& l2 Y: ^
1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。
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8 g/ Y5 ~( I7 P2 c0 e8 j2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。
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3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。5.39.217.764 k. C, _' P; k6 x) W
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4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。5.39.217.76/ i# E2 P4 b3 w" j! J2 t- w$ l
( y2 t3 |8 I+ V7 K# p$ V公仔箱論壇5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。
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發表於 2015-11-19 02:03 PM
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