[中式食譜] 冰滷小棒腿

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材料
( W% d( E- D1 |小棒腿.....600公克
0 H* X, w+ I6 W. o* z' V* m. m3 k4 U公仔箱論壇公仔箱論壇; {8 o( }2 @: A/ |) c

* h+ r9 v- A1 M( a3 H! b# Y3 W6 ]5.39.217.76滷汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [) g! Z( t& P9 n9 H8 d4 o
八角.....2粒
  ^) h# V$ @+ k水.....1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M) D3 J" r) H0 _0 ^0 i
鹽.....1/2小匙9 t3 l% m, g; O$ U( i
醬油.....100㏄
; v3 Q( }2 o: Z5.39.217.76蠔油.....2大匙
9 |8 a& E/ K0 x5.39.217.76冰糖.....1小匙. }3 c& S( z6 ]. I4 ~& E6 h: n3 ?
米酒.....2大匙
5 h8 Y4 V: u# Otvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....15公克
" w, X; s  ~2 @; X, v! U' M, M2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....10公克; P5 g7 \' r+ T/ I5 O3 A
白胡椒粒.....5公克
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5 v6 {/ \3 _& k8 P  h' x- s- k作法公仔箱論壇* f5 X* w4 k2 _+ f
1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。; J; [! Z# P' a/ F# H
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2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z  _6 L0 i1 k6 v- U

4 w$ b' e$ Z/ Z* h) \1 Q$ R3 P  W5.39.217.763. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。
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: V0 v- ?, S1 t( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。
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: b4 b- [# e$ Z0 @% U/ V! }tvb now,tvbnow,bttvb5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。% o. u6 l* t. q! n  S0 }