[中式食譜] 冰滷小棒腿

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材料
9 ~1 _7 J2 @* V+ `8 a公仔箱論壇小棒腿.....600公克
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滷汁材料：
8 S+ o  j8 v) W6 E! A' `+ jtvb now,tvbnow,bttvb八角.....2粒
+ \4 x' G9 `3 ~公仔箱論壇水.....1000㏄
# n/ U8 B) @% i+ f5.39.217.76鹽.....1/2小匙
" u/ J5 M$ @' x) a; l* v醬油.....100㏄0 k6 v; ~5 i" A: g
蠔油.....2大匙
) b7 _6 `, F6 f+ ^4 o6 R; g3 H$ ^5.39.217.76冰糖.....1小匙公仔箱論壇' {1 q  G. _$ B3 C9 f
米酒.....2大匙
! o2 \7 i3 O6 E8 T7 a, ]% Y" k. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F4 h, f( L& T! ~) V- |
薑片.....10公克
0 g( B% T$ k: a+ F6 A& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒.....5公克
! ^' @) f/ Q  T1 w+ dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G- }# B. s( x# m# Z2 P8 Y' n* U

; s6 y$ C7 T0 W: T6 }9 `8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法6 L; p; m. P( w
1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。8 K$ O1 A% P' d6 x, R( K5 C) I" N
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2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。% z9 F1 h& u1 j  L

+ Z1 e: b1 ]& T! c$ L+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。
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4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。
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5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。
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