[中式食譜] 冰滷小棒腿

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材料
6 ?. B( l( r& p! R6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棒腿.....600公克公仔箱論壇) F+ p5 y* {! |$ i8 ~, o5 r/ V1 L: w
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公仔箱論壇% [- q2 o) P# C* k; s
滷汁材料：8 ?! E. f2 u6 T/ G' o; ]& V
八角.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb4 T9 k* W+ n" _  u
水.....1000㏄
" k2 o- e  X8 L3 C  |鹽.....1/2小匙
' V3 O+ D' p$ W" F  ltvb now,tvbnow,bttvb醬油.....100㏄
+ g* s3 _( `- ~1 `) d+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....2大匙5.39.217.767 Q/ u, G; I- n# H
冰糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ g  X2 n2 }4 R# O/ W4 Y) w! b
米酒.....2大匙公仔箱論壇. K$ o- r3 h+ N
蔥段.....15公克( N6 P2 s# D+ T* b1 p$ y0 b
薑片.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W+ |4 Q$ y3 J6 M
白胡椒粒.....5公克! w" V& r, O3 _" @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {8 o* r6 K; k9 j) Y
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作法% Y* ]  w2 O1 L) p0 r/ ^- @
1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。5.39.217.76' e2 t% a: z' e. i: W" @3 [
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2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。5.39.217.76& B: k' o4 Y2 ~2 d5 A2 j

  t9 G0 b- b2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z/ c7 a+ g8 m& I$ o

3 d; D' {1 C, Z7 J8 q4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。
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5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 q, }4 f0 ~1 q7 L6 [. W4 r; Y