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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ v$ Q2 H0 [/ A- O- U7 a# _0 E8 d$ q
小棒腿.....600公克
, A5 q* w9 g5 w: N0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: t& y2 P* C7 A' x
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滷汁材料：公仔箱論壇, f8 _% i, L$ _2 M( H& G( C/ s8 r
八角.....2粒公仔箱論壇& g5 r4 n* P# n/ V3 H
水.....1000㏄
/ b9 v* ~( i& n0 y& T- K! p' ?5 {5.39.217.76鹽.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g( e9 ]* C0 e( r4 p
醬油.....100㏄! J6 Q% |' h9 c
蠔油.....2大匙
$ F% g3 m# L5 ]8 P冰糖.....1小匙
8 J3 q# x# o6 k# I' Y+ `tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2大匙公仔箱論壇+ O. D2 e# q/ B. ?+ f+ w" b0 O
蔥段.....15公克- G( ~" C! T9 _" W
薑片.....10公克
" |) a @( ]* Q白胡椒粒.....5公克
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, e2 a" B( w. y) R u% Y. N作法tvb now,tvbnow,bttvb4 ?' t$ o: S/ k, b5 S& y
1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。
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2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。
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3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。
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9 l2 z. h; h1 `2 d! Y8 r- Htvb now,tvbnow,bttvb4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。公仔箱論壇3 Z; G, N- J9 N- T }4 y
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5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。
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發表於 2015-11-19 02:03 PM
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