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材料3 y( s, j5 h& m5 z) W, {. Q
小棒腿.....600公克
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: s0 }# Z# M4 N% x滷汁材料：/ m% ~! b( J& b" `: D' S0 G( A
八角.....2粒
- y% B E, H- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1000㏄& V ` {( c$ j& o/ } Q& o
鹽.....1/2小匙
7 g6 F" q# ~, o" @6 y醬油.....100㏄
' e$ E8 L j6 q9 ]蠔油.....2大匙
" k, q9 t) t# |, W9 ?5 c* o4 ` \公仔箱論壇冰糖.....1小匙5.39.217.76- F1 q; f6 _* U7 o8 t' N& ]
米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T8 [2 D3 ~1 i. T% H- ^) [0 b
蔥段.....15公克9 e* t% `# c3 w$ Z
薑片.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ z, @8 t! ?$ q- Q6 Y1 d' y
白胡椒粒.....5公克$ ~. v& P, P. G0 e# \/ q: S! s( J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T9 k5 N4 t1 P4 q# g
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作法
2 x8 h1 g1 Y( H! j公仔箱論壇1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。
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2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。
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! O5 Y; g3 }/ L) z$ O; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。5.39.217.767 R# J6 U; f# G/ X3 B
" S% m; v8 t7 T2 g! j4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。2 P3 ^: I& L p
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5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。
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發表於 2015-11-19 02:03 PM
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