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公仔箱論壇- V# x7 f9 L. M: X
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材料
0 s# E0 P3 V% i w, rtvb now,tvbnow,bttvb豬里肌排....2片
. F5 v& \: m; d9 m; `1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 N9 W- g2 N$ U6 g" S3 y1 d
# V Z! R B* G8 G! W! t/ otvb now,tvbnow,bttvb炸粉：
% t' c$ K% U7 z& G- I( p公仔箱論壇雞蛋....2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w- j# J- P& P* l7 {) L
麵包粉....50公克
0 h: D3 d( A, ^$ T& S z低筋麵粉....30公克
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醃料
, M# ~5 A! D' M5 w" {/ X2 ttvb now,tvbnow,bttvb水....1大匙
V& R" e9 O1 s# W公仔箱論壇鹽....1/8茶匙
5 s1 _4 S4 N a# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖....1/4茶匙! v8 D) q8 a1 K0 A
白胡椒粉....1/6茶匙
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作法公仔箱論壇1 l) e3 p, R! @8 ]" N# `
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。% S7 o* t( {$ ~, G w+ K ?
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。公仔箱論壇/ h5 W1 A. _0 l; s* F
& O8 Z6 J4 ^$ I; m5 `( Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q3 k9 F0 ?& G* @" @: c
9 f8 g+ S1 x4 J, U1 @7 s R公仔箱論壇4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。 \8 ~1 l4 H- p" Y3 n" f! m4 p/ y
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5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A7 }7 H/ b9 E. f% W; O% m
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。公仔箱論壇2 }# }( a& n6 X, n% E, P- J6 b' @
, q y( t! T0 l8 D/ i6 F& ^3 V5 e8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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# A1 U+ P) ]" ]) I9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。5.39.217.760 U4 V+ u7 @( t6 Y5 O/ s1 Q2 z
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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