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豬里肌排....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @. S' U2 E* g$ S
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炸粉：
`4 U2 i& z- k/ [1 @雞蛋....2顆
5 s3 |- G; Y9 j4 m. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉....50公克5.39.217.76" V0 _+ Z& `! q7 X5 r# g
低筋麵粉....30公克
* \0 t. r1 h7 w5.39.217.76
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醃料
, k6 S" }( Y. ?水....1大匙
R y5 R1 p- E4 A# v" b0 y' ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽....1/8茶匙
$ S( `5 H' @) v9 `' {6 L2 [8 ~細砂糖....1/4茶匙
! g1 P+ t$ |) ^2 c7 k9 X公仔箱論壇白胡椒粉....1/6茶匙
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9 F( Q' D) O. C! |9 |, `7 q/ n f G; B1 Q公仔箱論壇作法
) n% P7 O2 f! ?1 `4 X0 M2 x# j5 Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `" W; r" ~# H1 a9 {
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3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
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4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。
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, n+ X) @1 {1 U/ G* x+ E1 {5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。1 ?/ d. `: m% P; A# _
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。5.39.217.76- I& s! R" K2 }, l: l& ?; q
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。& d* O$ i! O* n, a
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8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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