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豬里肌排....2片
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5.39.217.76: z/ K$ m \+ v+ y1 B/ i! K: T
炸粉：公仔箱論壇# J/ a4 o" \% ]( g3 \% _
雞蛋....2顆
8 K5 g$ \, H. y/ q公仔箱論壇麵包粉....50公克
( |0 ?9 ^1 c; s6 G6 a+ z; p低筋麵粉....30公克tvb now,tvbnow,bttvb& j' ]! Z' \# S% ?/ ~
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; Y* q% y1 }5 G/ V0 E i% h- B% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料( M1 p) D- z$ J* E
水....1大匙
& M [' A/ G: L6 L2 A" m: qtvb now,tvbnow,bttvb鹽....1/8茶匙
. b, ~( ], | g& m% n& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v" n- ^1 w( K( G$ v/ K+ D
白胡椒粉....1/6茶匙
3 d% n# \. Z. s" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 C/ k, n/ f% }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J. p4 _# ?. e! G3 M2 k
作法7 q% g, e2 m9 j& ?8 |
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。" c6 S* n9 Q0 S- c8 V
/ @( z- ?6 m# B: y9 Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
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( \' @8 @( S* U0 P$ ]) X8 W公仔箱論壇4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。
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) h% t6 }2 \2 L, C; `4 ?7 a, |tvb now,tvbnow,bttvb5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。. @; g! m) G; X# z5 r% x
1 Z; q! t; }$ ? Otvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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/ J4 f$ q$ F: y+ |: T4 O8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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G! y: b4 Q- f Q& l9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。5.39.217.76* N- f* L4 h5 t% q0 V& f0 j+ E' s
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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