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材料
* w, H. P* r6 v1 }0 q; H豬里肌排....2片
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2 d* p$ @, R( n5 N y; A) h公仔箱論壇6 ]/ k, [4 j- G/ ]. q9 _
炸粉：& t/ D1 R' h7 E3 o0 Y4 D9 w
雞蛋....2顆
, V. t( V# w8 h) Y$ I1 ltvb now,tvbnow,bttvb麵包粉....50公克公仔箱論壇3 `2 v% W% h* ~ ~. O q
低筋麵粉....30公克
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: S' f: G3 C' N- ?0 A0 _' B( Ktvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 W3 H- N3 d% H |" Y
水....1大匙7 ~0 Q& Y! e1 ?5 v9 g) x2 Y1 Q
鹽....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N/ D( L) j r7 K3 Y; O1 U
細砂糖....1/4茶匙
$ C) ^8 F+ k% d$ ~3 A4 V5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉....1/6茶匙
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5.39.217.76+ L, {0 l$ w9 A. d* H: q( U4 ~8 f
作法
4 M2 H/ J" ]8 b6 X- L7 h$ e8 u1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。公仔箱論壇8 j @) ]! W V: I& s4 ?, p
0 M; ?- E- v( r# W1 d$ z5.39.217.762. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。5.39.217.76$ Q8 B3 e2 ]% s& A* C7 M) L
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3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。公仔箱論壇6 D/ @9 j) h/ C4 F5 ]/ r" U
& l0 K9 g8 Q9 l% ^! Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。公仔箱論壇8 {5 Z- L) a6 |% ~/ [
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5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。公仔箱論壇% }$ X+ b) O5 B# f! M, N9 V
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。0 ?8 v( t4 f* \; m l7 B2 S& I' p
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8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。公仔箱論壇1 @7 [( G# ` ^% h/ p
+ k @8 g8 ]; G3 V8 M5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。' {1 i2 b2 P5 k$ D
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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