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& F6 N" t- S9 R) l' ntvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.760 u) q9 a/ G3 |) h- N% A
豬里肌排....2片
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5.39.217.76) ^, c% L- N8 z, a$ N
炸粉：0 q! P( ^/ C; D- X
雞蛋....2顆
+ t: Y- J5 ^1 z/ j" G麵包粉....50公克
5 m: Q5 T; z' d; v0 f! @低筋麵粉....30公克
& s; \+ \* s! E! O1 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb H5 t! Y: Q7 y( x
# J" v( p3 l4 i( @5 C5 H7 k' f0 C5.39.217.76醃料
1 a5 S9 L6 {0 J% \+ [公仔箱論壇水....1大匙
3 O- { }' L3 q: Y& z$ E3 I2 u鹽....1/8茶匙
: Q) w* W8 Q8 a0 ?5 r; d: g/ l* a5.39.217.76細砂糖....1/4茶匙公仔箱論壇2 @, a* [( m. l$ E* M7 s
白胡椒粉....1/6茶匙
' k3 Z* ]+ D" b1 [0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" z5 ~( p) W, o6 Z b6 ^公仔箱論壇作法
% Z$ X- I3 l0 c7 E A. m% L1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
. N0 v) ]2 Z" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N* c8 l1 d5 |# ?* n- p4 _
3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。5.39.217.760 Y/ S0 c& K7 E; u0 `6 n' t
4 R3 g( g! A8 h9 V D9 Q- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。7 M! ~: t; \3 ^5 r& p* Z5 q
8 H3 ~* t' e% D, B+ z7 w5 w" _公仔箱論壇5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。公仔箱論壇% O- d& w" i0 n0 O+ U
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。5.39.217.768 ?: p1 P* v) s B8 v0 U
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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% G8 O: {3 J, T; x1 c0 B公仔箱論壇8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。6 f7 I- w f L9 m: k) o
2 E/ V3 w8 \& x/ Ftvb now,tvbnow,bttvb9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。8 s% u9 {! j0 W2 \+ t, R
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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