[中式食譜] 泡菜蒸蛋

nt1972

# P; g6 D& B+ P  F2 stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* m/ K* @/ ?/ v& X4 M

! b+ c; U* E: C( d
# r- n# x4 ^% J: Y; }tvb now,tvbnow,bttvb材料
0 r2 ?: X6 K3 r" T; C* H; y香菜....少許公仔箱論壇( Z4 [& d) ]6 K1 t' Z: o. n) R
雞蛋....4顆
0 S" ~/ ]. z3 [- V" x公仔箱論壇芝麻香油....少許
3 d* z9 ?' J, L( r% B2 ~. c5.39.217.76金針菇....100公克
: [) k1 i5 I) W1 `* c; J韓式泡菜....100公克公仔箱論壇* z- U, U9 x5 \! T
& O3 m& q+ |: d; k; K" E6 U6 v

; {3 s5 z/ n7 p, a& j& N& O' ]調味料
. r3 \7 O8 U+ f* W( a味噌....1大匙
4 [* t3 n  w! z豆漿....100㏄
( ~1 B0 z0 H! {5 M1 @味醂....1大匙
( R) [6 h6 v' jtvb now,tvbnow,bttvb雞粉....2公克0 L( E0 x2 G* [+ I  F0 r3 p, A
tvb now,tvbnow,bttvb+ U, K2 c) f2 `" m

' i) A6 n$ c# P7 o: x; g" L- g作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z" o( J$ ^7 X' t( J+ s
1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份；韓式泡菜瀝乾切小塊狀，一起放入容器中備用。5.39.217.76% o" [3 x5 ^+ H) [/ ]
4 l, B0 {3 L; a% d! I
2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻，再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻，用細篩網過濾，倒入容器中約八分滿。tvb now,tvbnow,bttvb% |. t$ m( x2 {7 M* [4 y1 p, ~

' J: d) h0 |5 I8 T. k1 u' qtvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中，以大火蒸3分鐘，再改轉中小火，鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘，蒸至蛋液凝固，最後再淋上香油即可。公仔箱論壇. |' G; O" v) X! D3 |1 Q; f  l
4 o; q9 M, n& @: Y1 D