[中式食譜] 泡菜蒸蛋

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9 }- W1 D/ P3 I0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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香菜....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |; n* i5 L1 @2 H6 n
雞蛋....4顆公仔箱論壇6 i# j) t  c/ ]9 N. q
芝麻香油....少許
# D7 i9 n# \" G, N$ S公仔箱論壇金針菇....100公克5.39.217.76" ?( _+ F; `# c; U9 M
韓式泡菜....100公克
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3 Y1 v  X+ s" M! g& z) ~, X( p5.39.217.760 `2 J$ r, \  \. C( c
調味料! A1 f; r# N% A3 x) g# P
味噌....1大匙
8 d; O) p& t1 p  O豆漿....100㏄5.39.217.765 A6 q4 {2 t3 d" P* x- D, G
味醂....1大匙
6 [! `; m( E8 J! Z/ w' |tvb now,tvbnow,bttvb雞粉....2公克. O5 m" Z2 w+ ^# R8 V; {# F9 c
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作法
6 R* Z# ~8 v) z公仔箱論壇1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份；韓式泡菜瀝乾切小塊狀，一起放入容器中備用。公仔箱論壇# }, H8 i9 R; `+ d" c9 k
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2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻，再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻，用細篩網過濾，倒入容器中約八分滿。5.39.217.762 ~& Y% p! c' F; _. K
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3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中，以大火蒸3分鐘，再改轉中小火，鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘，蒸至蛋液凝固，最後再淋上香油即可。
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