[中式食譜] 泡菜蒸蛋

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; i2 |/ ]2 K7 z/ x3 Q9 utvb now,tvbnow,bttvb材料
* S# T: o& V) G! l3 M' F5.39.217.76香菜....少許
! N! k( B2 b! u2 f* c, w: j: Y& S* F. d雞蛋....4顆公仔箱論壇5 l: h* `2 J( q% m) w
芝麻香油....少許
" Z' Y: ~6 G) T) j公仔箱論壇金針菇....100公克
5 v# |- n9 q7 Y$ c0 t& z  ]2 d% A5.39.217.76韓式泡菜....100公克公仔箱論壇& v" ?/ n7 D3 Q5 D  u' D/ p% u

  C( T- G' c$ }+ |% i% x4 {: S; L  ltvb now,tvbnow,bttvb) T8 V# b: w- B- `
調味料6 h1 |- o& D6 _
味噌....1大匙公仔箱論壇& X) h1 [1 A; B7 f
豆漿....100㏄
  U8 `( ^3 ]' N; D6 [+ l公仔箱論壇味醂....1大匙
, W3 e6 Y; q& [/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉....2公克) H1 V& O" c3 r1 p: \& F* D4 ]
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8 \" _) X  H0 E" c: _* wtvb now,tvbnow,bttvb作法
7 T4 M: _: i+ q+ T- K3 i9 Etvb now,tvbnow,bttvb1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份；韓式泡菜瀝乾切小塊狀，一起放入容器中備用。% N; Q  j+ [) R: ~8 V) P
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2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻，再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻，用細篩網過濾，倒入容器中約八分滿。
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3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中，以大火蒸3分鐘，再改轉中小火，鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘，蒸至蛋液凝固，最後再淋上香油即可。
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