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香菜....少許
! o; c% A4 n8 G3 F& n雞蛋....4顆0 `8 A d3 V1 q1 Z3 S
芝麻香油....少許公仔箱論壇; _* [) n! {; ?8 M
金針菇....100公克
% e) \9 o) {8 d/ ~6 Ptvb now,tvbnow,bttvb韓式泡菜....100公克7 e7 N5 Z$ A2 e: X0 ?+ N1 q/ f
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調味料
; |0 }: L" y* N; ?9 H B3 ^/ rtvb now,tvbnow,bttvb味噌....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 v; ?2 B |7 \
豆漿....100㏄$ _0 H3 C2 `- o# D
味醂....1大匙5.39.217.76# I2 @( Y( j- \8 S% ], m2 w! ^3 Y# n
雞粉....2公克公仔箱論壇 |1 G# T1 v2 t! ]3 O
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作法
7 }: ~5 j- o' D5 z. W公仔箱論壇1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份；韓式泡菜瀝乾切小塊狀，一起放入容器中備用。
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2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻，再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻，用細篩網過濾，倒入容器中約八分滿。
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3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中，以大火蒸3分鐘，再改轉中小火，鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘，蒸至蛋液凝固，最後再淋上香油即可。
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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