[中式食譜] 烤鴨捲餅

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蔥....適量2 [; P7 |3 O8 z  v& H5 y& `
青蒜....1支
# X# M$ Q* A( `: a; A4 A潤餅皮....2張tvb now,tvbnow,bttvb0 r/ s& `' J7 \$ g& ~: X
烤鴨腿....1隻
% `4 T8 v( X$ }% T9 w5.39.217.76特製烤鴨醬....適量
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* s9 e8 r* e! ?9 C/ D作法4 X% ]& ~- V1 A& I0 e! v
1. 烤鴨腿連骨把肉片下來備用。
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% t5 Y+ h5 {! m1 Y; t& p9 e3 T公仔箱論壇2. 蔥、青蒜洗淨切斜長片瀝乾備用。
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3. 將市售潤餅皮兩張重疊後，取乾鍋熱鍋後放入餅皮乾煎，直到兩面微酥。
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4. 取作法6的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放上作法2的蔥片、青蒜片、作法1的烤鴨片，並依個人喜好淋上適量特製烤鴨醬，將餅皮捲起即可。