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[中式食譜] 烤鴨捲餅


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材料
/ n8 S" e0 Q( K3 \4 [. y" P" S5.39.217.76蔥....適量公仔箱論壇- b  ?0 |& y7 c) y- ?6 }8 }1 u
青蒜....1支
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烤鴨腿....1隻
! c: |; v, c; U% z4 n8 x* g" b/ u特製烤鴨醬....適量
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作法
( u( c8 f4 r7 D* O8 r  h公仔箱論壇1. 烤鴨腿連骨把肉片下來備用。
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2. 蔥、青蒜洗淨切斜長片瀝乾備用。
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3. 將市售潤餅皮兩張重疊後,取乾鍋熱鍋後放入餅皮乾煎,直到兩面微酥。
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4. 取作法6的餅皮攤平,並在餅皮中間偏下方處依序放上作法2的蔥片、青蒜片、作法1的烤鴨片,並依個人喜好淋上適量特製烤鴨醬,將餅皮捲起即可。
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