[中式食譜] 烤鴨捲餅

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蔥....適量
- R0 h% D) _# ?4 G1 U  m, I7 C5.39.217.76青蒜....1支
4 X" Q0 i/ E3 U1 G) W, n9 W# k潤餅皮....2張
6 H) P1 ]+ F4 N8 b# B. C烤鴨腿....1隻公仔箱論壇- V+ z3 |/ Y: z- c
特製烤鴨醬....適量
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1. 烤鴨腿連骨把肉片下來備用。5.39.217.76& \. `2 ]1 k! c, X
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2. 蔥、青蒜洗淨切斜長片瀝乾備用。
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3. 將市售潤餅皮兩張重疊後，取乾鍋熱鍋後放入餅皮乾煎，直到兩面微酥。
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4. 取作法6的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放上作法2的蔥片、青蒜片、作法1的烤鴨片，並依個人喜好淋上適量特製烤鴨醬，將餅皮捲起即可。