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^1 `9 |. t* q0 h! F7 t材料, [4 D$ B; |* a9 J3 V5 h
蒜頭....10顆* L! l; }8 j5 {% ?3 k4 u
麻油....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 T: \2 h' e7 p* o& ~2 c4 j. M
老薑....50公克5.39.217.766 s1 }5 h- ?% n7 t- \
花枝丸....12顆
' B* }7 m3 }6 t$ v) F) {tvb now,tvbnow,bttvb九層塔....20公克
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調味料
( [: i; t, G# R: D) [/ a3 H2 ~7 R公仔箱論壇米酒....1大匙
' O* M8 e8 j5 ~6 \醬油膏....2大匙5 o) `$ z2 A& e9 E
4 I; g; M; Z7 j8 s& m0 f Y2 d* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k6 [0 w) n7 p B" H作法
( b- P- P8 z' c公仔箱論壇1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。
7 `8 c1 k/ t' O5 k# Q1 V4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y. D) X9 N$ Q: Y$ u1 A. C7 w8 ]2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。
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# N; W. O. H4 Y. @, q3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。
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4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z2 ?/ f# r7 s
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Tips公仔箱論壇' H/ [1 t! b. ?, \9 r$ o
花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
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花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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