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% Z- y$ T" T( r7 Z b公仔箱論壇3 b' P( o0 w0 I/ ~+ ?. x
材料
2 _6 L V {% ^; Z0 w/ }% ~6 H蒜頭....10顆公仔箱論壇2 K5 z2 m' O- y0 f. h' j+ Y: u2 z5 n5 v
麻油....1大匙5.39.217.76! p- g# O9 e: X- Z# \
老薑....50公克
# ~$ T1 p, w g0 \# t' Ltvb now,tvbnow,bttvb花枝丸....12顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e( g# S; e7 C8 ?) \+ t. N6 _" j/ v: t
九層塔....20公克7 k; J! @4 A6 C* T2 c6 j# b
tvb now,tvbnow,bttvb) Q# d' m9 n1 @* e
4 R4 X6 {2 ?# i7 ]9 p調味料
- W J h) e3 z- |3 H+ E& k% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V% C2 w; A1 g
醬油膏....2大匙
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作法; Y0 k5 Z" z* F- ]4 v4 Y
1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。
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2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。
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3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G/ N# |0 ~$ C
# E* Z6 r4 ~) h$ p$ {4 s" P+ ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。8 s& C: q% R5 X$ g
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Tips/ {3 F! V9 J j. z8 T
花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。5.39.217.76; J& C+ Z5 v3 K8 g
7 }+ X8 A6 M& c" r, x% x7 _花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。公仔箱論壇( O8 a0 t- t/ C/ w+ a3 m
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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