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! R; {+ `+ p! H' A4 b1 \4 F& Vtvb now,tvbnow,bttvb材料' O: e9 t# y. V8 I$ i: d3 I; y
蒜頭....10顆tvb now,tvbnow,bttvb9 }3 y8 S+ ?; e1 X" ^2 y R+ N
麻油....1大匙
9 j- n: w' K* f3 i0 m' I5.39.217.76老薑....50公克0 R3 t: v% D. K, _4 T5 w6 J# d7 ?, w
花枝丸....12顆
/ J9 m; y! P) j T( @2 O& o九層塔....20公克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb; z# u+ w- J! y2 E' `
米酒....1大匙
% o# H O$ M# U' N5 d5.39.217.76醬油膏....2大匙
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作法
8 z' {# _- b0 m* P$ ~6 v4 a公仔箱論壇1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。5.39.217.76 Y. _1 ]9 k; X5 c: x5 F) `/ E9 I
8 ~( I! D" I- ]6 ?" z, k5.39.217.762. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?) j/ _8 o4 v1 O3 C2 T
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3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。
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4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。公仔箱論壇4 R# }! j4 b* ~/ h* y8 |; z
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花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
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花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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