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材料5.39.217.76! {" u1 Y) r9 u! C6 D- S4 B
蒜頭....10顆* w& q% I$ I, J8 b% k* Q& v
麻油....1大匙& K# O: N5 B9 l; s: F2 A
老薑....50公克
# q) b5 y9 E# J7 ]' o( Q5.39.217.76花枝丸....12顆
Y) M2 ^$ q" L% P% ?' l! ~6 g0 ctvb now,tvbnow,bttvb九層塔....20公克
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, u4 H, c8 {, Z1 |- ?1 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p# E. o- r9 m" u
調味料
1 j9 g8 n+ ]: I: [. O% J米酒....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [; Q8 B- i6 e( T. P
醬油膏....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) G# @) {* I$ U+ r; A6 a- J& F
, G% |( l+ G5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# h, k5 U# A) R2 s y作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P5 K' h! m, P4 m9 D8 f9 ~
1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。
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2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u; E- V" e& A7 u
# S! g" Z+ `. w2 S8 s3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; v2 a( _; y- ]! k! g
/ e- ^( d# A, _5.39.217.764. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。公仔箱論壇9 q9 q7 b* g6 ~- b
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Tips
: H; Y1 M6 x' |3 p* s0 Ctvb now,tvbnow,bttvb花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。5.39.217.76& Q/ h$ w7 N' l. J
1 l- d# n8 J+ E8 O5.39.217.76花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。公仔箱論壇& }4 m8 F) X$ s2 M3 b4 _8 W) J
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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