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- c8 k% z- E. K4 }& A# S' N材料
* Y* C6 ?, R5 i( ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭....10顆- E/ a, \! D8 P% {
麻油....1大匙
/ p! d# Z+ m1 m/ \# A8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑....50公克- I/ R$ @+ e5 n4 ~/ |% |
花枝丸....12顆公仔箱論壇! f# `3 l& v, W5 G G- o& F
九層塔....20公克
4 }( T; P7 \ T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb q4 q7 I& Z G; B
, t# P) ] Y$ ]6 U) H+ }tvb now,tvbnow,bttvb調味料, S: m) e2 A1 \3 `- s
米酒....1大匙
; S8 m% {0 _, T醬油膏....2大匙
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7 H @6 X/ { T" \2 O8 X" i" R7 v# j5.39.217.76作法
! l+ o5 Z% j! O) p1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。公仔箱論壇& N0 ~6 X" b9 l& j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M1 f5 r0 l7 B8 S$ d# O3 Y. F4 p H
2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。
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3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。+ U& I1 {+ @" f) B# ^
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4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。/ u' I$ u! R* k4 [7 F* I, x1 q' q
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Tips5.39.217.760 e% K+ m6 k7 \0 _4 J
花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。% T) \: | K) i, h: y
/ B# x& f) h9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。tvb now,tvbnow,bttvb) J) i- F( i8 U; R
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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