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食材; Y, A( G/ D n5 h; y$ [
海鹽.....適量公仔箱論壇' {/ K) z) l6 g: U# T
胡椒.....適量
3 P2 @2 E+ }7 o3 l椰子油.....1 湯匙5.39.217.76) V) S2 W1 ^6 O2 A6 {1 T$ X4 ~
洋蔥(切丁).....1/4顆
4 l* ~6 ^3 P7 A+ T1 T! j蔬菜高湯或清水.....3杯# X0 |$ e- U/ U, s, a2 o2 t
胡蘿蔔(切小塊).....半顆5.39.217.76 E5 _; G# Y& R# ~0 S$ q
新鮮百里香(選擇性添加).....1 株6 ~9 D; G) ~0 e& P1 ^0 {9 p
老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)' F; z6 P% V' m* Z0 N' X, J! |
地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)5.39.217.76/ t5 {; x" @" v% n7 B) y4 e
蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)
! o+ I' D8 f+ j3 ] v8 n qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) P+ ]5 @* l$ z- @1 L5.39.217.761. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [9 n$ \1 p# \" E4 k7 [# j: J
- C% x0 D/ c2 d- I( T+ s5 q3 g: d2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h4 X8 K" H+ x9 W9 `; f% Q, {; w; [
0 q1 Q% u7 S/ B8 s L I7 P5.39.217.763. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。
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4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。
& c: n1 w1 `0 q& x- b. H% B1 {7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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