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食材5.39.217.76; {- ^% n! ]7 F: D* I, d- Q- t! F
海鹽.....適量6 d5 j0 W- U$ X" H. _5 D# J
胡椒.....適量
5 S5 [6 Z, H/ n9 Y: B0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子油.....1 湯匙
! W8 e( U: ~' @; K R4 s! H& ~5.39.217.76洋蔥(切丁).....1/4顆5.39.217.76- ?; l6 L8 P8 O/ K8 [# U% T( H
蔬菜高湯或清水.....3杯
: J) E2 ]5 |! Y7 H7 D公仔箱論壇胡蘿蔔(切小塊).....半顆
7 K1 i0 U* Z3 ~; N5.39.217.76新鮮百里香(選擇性添加).....1 株公仔箱論壇 {2 Q8 Q9 {* d
老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)2 O- t3 T+ q! b( G- C8 y' |, C
地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)tvb now,tvbnow,bttvb4 O' J9 b: o$ A/ ]1 R$ t# U. H7 x
蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)
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0 F l d- e7 h" t1 d, a$ m$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.760 i0 r) Y# D. l2 C; g( ^
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。
7 z5 p$ z: l) R9 T+ b9 z/ [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O; g c; X4 K& N
2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V/ C; K3 I% \0 g
4 w) f( ?1 t/ w* r9 l J4 b8 C! a5.39.217.763. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。
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4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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