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( b, v" P! b1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O6 \& p( o2 Z% h$ V. j `
食材
9 g' Q }2 i5 t海鹽.....適量
5 F+ x0 z# t7 T8 d: V( {& i/ y; A胡椒.....適量
- M6 [$ |! \/ D椰子油.....1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb V! s& b, w. I& S
洋蔥(切丁).....1/4顆
4 g+ g. ~( G: S hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜高湯或清水.....3杯' x% t `( z$ w5 G
胡蘿蔔(切小塊).....半顆
7 p+ e! ?: x4 H- {8 D. [5.39.217.76新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
- B8 P4 f& v& Z, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)公仔箱論壇6 c' _& I+ A! Z( W1 O, S |& k! {
地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯). P- r7 q! O6 U0 w9 Y1 Q. O: x' d
蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)tvb now,tvbnow,bttvb+ a+ m( B5 F0 y
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5 Z7 h! L, G6 w9 H7 d: I. Etvb now,tvbnow,bttvb作法* |! H9 p$ E' Y
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。
- p, P1 t p: b$ @! W; c$ L1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X0 Z. A, k$ C5 a: ]% q; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。
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( A0 R0 ~. @! z) e xtvb now,tvbnow,bttvb3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。
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4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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