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2 @) v" z8 G+ T$ ]& W0 a5.39.217.76食材' G( h0 I; v: a- s4 p: W) F
海鹽.....適量
9 H. z6 D* l: S; D8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒.....適量
0 a" {- Y" Q7 Z x4 b公仔箱論壇椰子油.....1 湯匙
0 S( n: ?3 O7 mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(切丁).....1/4顆
0 S2 c5 S: d9 H3 X6 p" @! i- n蔬菜高湯或清水.....3杯
* x& K& }2 t# Z' u胡蘿蔔(切小塊).....半顆
5 ? X& m4 c% j6 {* o5.39.217.76新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
5 z/ R$ D6 N8 I/ l9 G j老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
0 c( x1 [7 Z% l9 ^- J& t R* T5.39.217.76地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)tvb now,tvbnow,bttvb8 I& C: ]4 X: v" J& I8 [
蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)公仔箱論壇3 {5 F- L0 _7 B3 `& Z
+ k3 N! A4 @, s. X; ?% F7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q, r% g" V) U% J( s5 V公仔箱論壇作法
( }3 {6 e/ x6 X+ @, H1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~7 S9 U! `; I1 H% k! T* _ `1 f
8 d$ a5 C' z3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。tvb now,tvbnow,bttvb: @8 T3 I' d7 I- I3 I: J2 S
" H" V) b* y0 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。
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4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。5 [1 F: @- ^. h" J
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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