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[甜品] 法式長泡芙

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-18 05:55 AM 編輯
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材料:
* n( o$ |+ m( _8 J- E4 f雞蛋.....4隻5.39.217.76$ E2 u+ Z0 P0 @( _5 O# V
水.....4湯匙
" X$ y8 [# L3 Z公仔箱論壇牛油.....50克
; E- v1 o( z, q3 G" ]& x5.39.217.76鹽.....1/4茶匙公仔箱論壇! t" j8 S% ?0 R7 E2 S( T2 z7 v
牛奶.....4湯匙9 Y' G6 Z% Q/ z! B
白砂糖.....1湯匙
9 a. C9 [5 {- n" dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....100克
  m; b- ]! u* d0 L/ f. a4 yChipped Cream.....適量
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5.39.217.76( F; Q( t' _! x" [3 `( ]7 `4 V/ x
做法:
3 e1 \: F( V4 |% S2 s' x: ?1. 放牛奶及水入煲。公仔箱論壇3 j* m: g7 \: J; F, U/ C0 h

- V- O9 I" n$ K, H- p  \# _公仔箱論壇2. 下牛油拌勻,煮熱。
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3. 下砂糖、鹽拌勻。
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0 E& g4 V0 o/ j0 Q. M. ]' aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 麵粉分三次下,慢慢拌勻成黏稠狀,離火。
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& h/ g0 I. F' b1 T5 }4 c0 t( O9 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 三隻蛋分三次下,拌勻至黏稠偏稠身的麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb: U( n) R4 c) `
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6. 下1/2隻蛋,大力拌勻。
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7. 將麵糊放入唧袋(請用寬口唧嘴)。
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8. 將麵糊即在焗盤上,唧成長條形,放入預熱175度的焗爐焗25分鐘。
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9. 焗好攤涼,用小刀打平切開泡芙,中間塗Whipped Cream忌廉即成。
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