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[中式食譜] 蟹柳蕎麥麵


  p. c; y8 q6 Z' M5.39.217.76材料6 u  x/ s/ c" i
蕎麥麵....120克3 N! R. _6 S5 Z5 g$ b
甘筍[切絲]....50克
) K9 P# X4 w" V) |! c蟹柳[撕成絲]....90克5.39.217.769 V. h2 Z, B+ V* {  o+ {3 y& t
烤香芝麻 [隨意]....1湯匙
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' }' l5 [* ]2 _& \調味料5.39.217.768 H8 U& J& H2 |$ r
黑醋....2茶匙公仔箱論壇2 m( O4 g) i0 Y- H
金醬油....3湯匙3 z) @4 V1 \- [) P. |/ I. [, I
純正芝麻油....1湯匙
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& ?* r* {1 u8 [$ f; B" P3 b7 n1. 將蕎麥麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,取出浸入冰水中, 瀝乾後排放大碗內。5.39.217.763 o2 T0 ~, ^; s2 @( P! a

2 J. [  @1 m% w' s公仔箱論壇2. 將蟹柳、青瓜及甘筍,排好在蕎麥麵上,放入雪櫃冷凍。公仔箱論壇: K7 G" _: ~; u

: E3 l) y# O2 L7 p+ |6 y5 Q8 @/ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 吃時下調味料拌勻,灑上烤香芝麻。
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1. 蕎麥麵煮熟後浸入冰水中才可保持彈牙爽口的質感。 2. 以金醬油酌量加醋及麻油便可輕易調成冷麵豉油,另外亦可加日本芥辣。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j+ ?. i9 c7 p& c

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