[中式食譜] 蟹柳蕎麥麵

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* _7 c! f. ]+ g/ i材料
1 a1 k! i6 l0 ~5 ~$ |2 x" }, f0 U" M5.39.217.76蕎麥麵....120克5.39.217.76. E  h. H* V+ ~4 I% D) V
甘筍[切絲]....50克5.39.217.762 H5 n5 }5 `" n7 J0 P# h
蟹柳[撕成絲]....90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s- l& |3 \$ @7 Y" O  R9 N
烤香芝麻 [隨意]....1湯匙+ m1 v- h6 |( M7 e, k
5.39.217.76( ]9 ~# @3 k" Z% h  D1 A

* \; f8 u1 U7 U# c4 Atvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.761 ^3 v* p+ ~+ V4 l4 @
黑醋....2茶匙
) U' D; K+ e& g0 F, e& qtvb now,tvbnow,bttvb金醬油....3湯匙公仔箱論壇$ x* m* D$ e* S, Z  f3 M: @" M" n% n8 `
純正芝麻油....1湯匙
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5 N0 }" ~" j* n3 c程序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N" F# N8 @0 B% h+ x& @
1. 將蕎麥麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，取出浸入冰水中， 瀝乾後排放大碗內。
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2. 將蟹柳、青瓜及甘筍，排好在蕎麥麵上，放入雪櫃冷凍。
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3. 吃時下調味料拌勻，灑上烤香芝麻。/ A8 i! j4 ~: Z2 t5 o9 e" \+ F, S

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貼士, m% c5 u% a" c
1. 蕎麥麵煮熟後浸入冰水中才可保持彈牙爽口的質感。 2. 以金醬油酌量加醋及麻油便可輕易調成冷麵豉油，另外亦可加日本芥辣。
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