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材料
. a( B4 A, Q3 Q3 d0 i; B* P I% s蕎麥麵....120克
+ `0 \+ A. \, V+ Ntvb now,tvbnow,bttvb甘筍[切絲]....50克1 I% ^7 {0 J! R, ^
蟹柳[撕成絲]....90克3 Y9 x* o4 k. E; ?
烤香芝麻 [隨意]....1湯匙
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6 w# g y1 k1 n" C+ P `公仔箱論壇
+ Z; Y1 j) e S公仔箱論壇調味料
- W! [+ L @- l1 I# |5.39.217.76黑醋....2茶匙
% U) E: ^/ c" B: \" a4 k. J1 ]tvb now,tvbnow,bttvb金醬油....3湯匙
* z7 K$ k% w/ {! R. Z8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純正芝麻油....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# P+ {6 ]8 L) ]
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程序) z& J' P9 m. k- [5 d8 L
1. 將蕎麥麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，取出浸入冰水中， 瀝乾後排放大碗內。
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2. 將蟹柳、青瓜及甘筍，排好在蕎麥麵上，放入雪櫃冷凍。
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3. 吃時下調味料拌勻，灑上烤香芝麻。
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1. 蕎麥麵煮熟後浸入冰水中才可保持彈牙爽口的質感。 2. 以金醬油酌量加醋及麻油便可輕易調成冷麵豉油，另外亦可加日本芥辣。
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發表於 2015-11-18 05:01 AM
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