[中式食譜] 冬菇雞粒蒸豆腐

nt1972

) Q5 i2 H+ u4 }+ d
材料
4 i/ L4 Y; j6 i青豆....50克
( {! [' R5 O7 I1 i雞肉[切粒]....120克
5 x, t: W7 D, n' \+ }; Z豆腐[切厚片]....350克9 M/ L( K5 A, {
浸軟冬菇 [切粒]....2隻& \; `; A# ^9 ~4 G8 N
2 u- N) D8 H# R4 z' n7 X

4 a8 o, i7 [( b5 f: E醃料: C* d/ @9 m5 e& \6 A6 L+ |
粟粉....1 茶匙
0 }/ r3 g, T5 Q, e; [. {# L純正芝麻油....1 茶匙
! o, l; q$ x5 F. u% w公仔箱論壇舊庄特級蠔油....1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X9 x/ `- n. G8 k/ e% K

; N8 u# B4 x1 Q* I! W; N- d0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 w; Z  v" r) P& L, t芡汁
! }! O# }# S# U8 n6 D" v$ n3 _3 v公仔箱論壇水....6湯匙
; u, w& H( P; ]( d# `) B3 Ctvb now,tvbnow,bttvb粟粉....1/2茶匙
9 j+ c5 ]0 O, O/ ?: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油....2 湯匙
! |5 L  I3 q8 z' c+ T: m. a' O' `9 R5.39.217.765.39.217.76$ P; H- d( i* n- M3 q  {# x& b9 F$ G

7 ?; Y- Z: }( l1 [3 u* Rtvb now,tvbnow,bttvb程序
; M- R. v: b& c& Q# D, s1. 雞肉及冬菇與醃料拌勻。
+ a9 k' y" o' e5 `6 r2 t. ^5 M公仔箱論壇% o. K# e+ `# \% {; z
2. 豆腐放在碟上，雞肉及冬菇排好在豆腐上，用大火蒸10 分鐘至熟。倒去多餘水份。公仔箱論壇' t' S6 \/ L5 B

' i; c+ i0 c/ ]/ u* X. i公仔箱論壇3. 燒熱1湯匙油，下芡汁及青豆煮至熱透，淋在豆腐上。8 Y- n; H; g$ \
5.39.217.76& _' Z0 j! P! _( G
8 z" C3 |6 q% k4 F! E- J; x
貼士# D1 F' T* @' k
蠔被稱為‘海中牛奶’，蘊含豐富蛋白質。炒蛋時加點李錦記舊庄特級蠔油，即時提升蛋的鮮甜味，家人吃得更滋味。 5.39.217.76- }# Z4 c5 r9 ~1 K8 z
5.39.217.762 E8 D7 `  x! ]3 ^& W6 G