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[中式食譜] 冬菇雞粒蒸豆腐


6 K/ t8 u2 U2 ], f材料
/ h/ s! v$ C1 t! |4 w( p4 I5.39.217.76青豆....50克
/ o4 P$ @5 H# ?. b雞肉[切粒]....120克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]8 [# H% |, W$ g+ Z( x& g
豆腐[切厚片]....350克
/ B) ]# [- J; M0 A) }浸軟冬菇 [切粒]....2隻! ~6 K; D! t/ x1 x0 ?7 V* L
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" F9 X2 m6 C* q8 b0 t8 l* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
2 R. y- o0 T( x( H5 }3 _6 j5.39.217.76粟粉....1 茶匙
( h8 l  Y/ T9 x9 i: m* \% E純正芝麻油....1 茶匙5.39.217.76" ?$ B0 a7 h. Z5 t
舊庄特級蠔油....1 湯匙, K0 g; ~$ @6 I
5.39.217.76$ J5 I9 ]3 z8 F+ m

) [2 F6 l9 J8 m4 [芡汁5.39.217.76( V! y) Q8 ~6 g2 B# V; j; O9 g
水....6湯匙
5 T0 t4 l) \' u" E4 U/ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉....1/2茶匙
3 i' E: w- w& K& @公仔箱論壇舊庄特級蠔油....2 湯匙3 ^9 b+ _2 g+ H9 |) f) T

" Z; b( J/ s' z  p& F+ ?. f5.39.217.76
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1. 雞肉及冬菇與醃料拌勻。
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( |! H- A, o, V% y! l) Y8 T( K" ?2. 豆腐放在碟上,雞肉及冬菇排好在豆腐上,用大火蒸10 分鐘至熟。倒去多餘水份。公仔箱論壇6 S" T9 @- y; T  M% N+ ]9 d/ o- b
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3. 燒熱1湯匙油,下芡汁及青豆煮至熱透,淋在豆腐上。
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貼士
8 p7 b( \) F( J* R2 Q; o3 X蠔被稱為‘海中牛奶’,蘊含豐富蛋白質。炒蛋時加點李錦記舊庄特級蠔油,即時提升蛋的鮮甜味,家人吃得更滋味。
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