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[中式食譜] 冬菇雞粒蒸豆腐


* h! v2 |. u; E) ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
# M3 ]# W2 f: I( r- ^" |) k2 f5.39.217.76青豆....50克
) |' n$ J7 g" n; k+ V5.39.217.76雞肉[切粒]....120克
* S6 _9 h- L9 `. A+ l& B+ f公仔箱論壇豆腐[切厚片]....350克
. `( Q9 [% y( V5 p5.39.217.76浸軟冬菇 [切粒]....2隻/ n/ C! E3 O' O% p1 C* I. ^
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醃料
4 W2 P6 O) @/ }6 M2 k# X. Q粟粉....1 茶匙
" B9 o3 Y3 ^* S# r6 @純正芝麻油....1 茶匙$ K5 H2 n6 j+ l5 ~' ~* r& u3 g
舊庄特級蠔油....1 湯匙
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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb6 T3 E0 x1 h9 L! R4 F
水....6湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z- s8 J# n/ C6 {/ p9 h
粟粉....1/2茶匙
7 r6 }3 O" L6 i; o# a1 A5.39.217.76舊庄特級蠔油....2 湯匙
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程序
1 m' ]3 t3 Y& ^2 z+ {& y2 H1. 雞肉及冬菇與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* U9 I. H7 W4 _/ a$ d, r+ @& @
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2. 豆腐放在碟上,雞肉及冬菇排好在豆腐上,用大火蒸10 分鐘至熟。倒去多餘水份。
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3. 燒熱1湯匙油,下芡汁及青豆煮至熱透,淋在豆腐上。
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蠔被稱為‘海中牛奶’,蘊含豐富蛋白質。炒蛋時加點李錦記舊庄特級蠔油,即時提升蛋的鮮甜味,家人吃得更滋味。 ( I& e& j5 E% D3 z" o' C

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