[中式食譜] 冬菇雞粒蒸豆腐

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材料
4 @5 G0 B' c' |, C! ?( u* Q公仔箱論壇青豆....50克公仔箱論壇! t2 Q1 n* M3 ]8 s4 z" ~
雞肉[切粒]....120克
% \" \8 {% o* {8 m2 W豆腐[切厚片]....350克
. D7 ], ]5 h3 S. _) z$ Z浸軟冬菇 [切粒]....2隻
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* @- O; I( W+ z* T6 }& J: u8 d5.39.217.76醃料1 D2 r+ y6 y9 x6 m2 S
粟粉....1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y7 s# `% ^5 k# n' j& p
純正芝麻油....1 茶匙
9 a+ |, C9 o0 ]! v, N* A  r6 p5.39.217.76舊庄特級蠔油....1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- M5 D  d4 J' }
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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb$ ]$ w- L4 D3 g1 n8 z6 w* Y
水....6湯匙5.39.217.76; p% B$ S$ D( D$ `
粟粉....1/2茶匙
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1. 雞肉及冬菇與醃料拌勻。( t) ?; x: m& g- _) N' W. {' a& U
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2. 豆腐放在碟上，雞肉及冬菇排好在豆腐上，用大火蒸10 分鐘至熟。倒去多餘水份。公仔箱論壇+ m7 \0 M  X, v0 o2 p

4 M$ \5 p+ x. F0 ~* I9 \) o$ o1 I6 F3. 燒熱1湯匙油，下芡汁及青豆煮至熱透，淋在豆腐上。5.39.217.76) @2 \* I3 R4 y  o, ?
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貼士0 ?! a& H* v$ d7 o: |, Q
蠔被稱為‘海中牛奶’，蘊含豐富蛋白質。炒蛋時加點李錦記舊庄特級蠔油，即時提升蛋的鮮甜味，家人吃得更滋味。 ; t" o# S1 l* g) y

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