曾被葡萄牙統治的澳門，葡國餐廳不少，到澳門一定找一家嘗一嘗正宗葡國菜。
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& c2 D k$ e+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳位於皇朝區，即是澳門新興商業區，平時多是本地人光顧，且獲米芝蓮推介，常見的葡國菜不缺，一些傳統葡國農家菜亦可以吃到。公仔箱論壇& A. s) F) q- p' u$ K% o6 @
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招牌的乳豬飯，採用兩個多月大的乳豬，醃足兩天後，再以特製的焗爐烤焗，乳豬皮相當鬆脆，外皮油亮光滑，有別於廣東乳乳豬的芝麻皮，油脂比例剛好，入口油而不膩，豬肉嫩滑不粗糙。墊底的炒飯加入乳豬汁及多種配料炒過，呈金黃色，像臘味飯。+ r7 o0 h" a0 L& k2 q7 n" K) s) o
' a9 ^" _7 g: o. k5 | _公仔箱論壇另一款冬天限定的大雜燴，是土生葡國人的家常菜，別處很難吃到。材料相當豐富，豬手、鴨脾、臘腸、豬皮、雞肉等材料先汆水再烹調，因此燴煮出來的湯汁特別鮮甜又不油膩。最後加入的椰菜，吸收了湯汁的精華，鮮甜味美，令人吃不停口，難怪懂吃的熟客，要求店主寧願少一點豬皮，也要多加一些椰菜。; a9 H/ Y4 M4 z
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燒乳豬飯 $2485.39.217.76- m' j0 j( B5 ~. G0 s6 N0 v: O2 e
西洋大集會 $238
u* ?- J6 \+ k8 q. T5.39.217.76牛肚三角豆 $1384 i0 E" L) w: h1 c9 q; H4 v9 ]
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加路餐廳3 }4 J3 s/ C s6 O2 q
地址: 澳門宋玉生廣場(皇朝)柏嘉街
* K# r4 }4 P1 A# n! f5 e! `" t0 M營業時間: 星期一至日 12nn-3pm, 6pm-11pm 公眾假期休息 |
發表於 2015-11-18 04:36 AM
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