[甜品] 草莓意大利奶凍

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材料（4-6杯）
6 N& ]- a; t! L2 d$ I9 E. S) k: \9 ^5.39.217.76魚膠片.....5克' e& r  a8 r. M9 c" `4 |" X
細砂糖.....30克
0 f/ ?% C- e' }* m士多啤梨.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K' F8 A* \( j7 g
牛奶.....150毫升tvb now,tvbnow,bttvb: i( ~  `% [3 D( y# T/ ~+ V( l8 h
淡忌廉.....150毫升
- u* m1 k  {, B' m: |0 s( l9 A4 Z士多啤梨果醬.....4湯匙
' t3 n3 R5 j. Y/ d3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 ~. s8 H2 }& m0 ?' m6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：- E! w3 M& t' ~& B# Z/ o- ^+ Y
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~( K, g2 a& \( h8 o9 `# D0 S
5.39.217.76, |+ S- }8 a  k5 o0 ?+ {
2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
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' A- U9 J- i- A, j1 Q8 Q8 C公仔箱論壇3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。
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4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。tvb now,tvbnow,bttvb5 b2 x0 }9 }6 ~3 o
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5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
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貼士：
' M+ v( U3 X' `4 x  A/ }+ i' e# R1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
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; S9 S* Q4 G. z! p2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
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. [+ e+ g1 m6 T# i3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。