[甜品] 草莓意大利奶凍

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材料（4-6杯）公仔箱論壇+ g2 \1 @/ T1 K% L
魚膠片.....5克" ^, z9 v3 o$ Q! I
細砂糖.....30克
* [. N* W# s5 e$ I公仔箱論壇士多啤梨.....適量* J: Y% d7 ^# j4 R% @
牛奶.....150毫升
% r2 |7 k+ B: d) ~% V* J淡忌廉.....150毫升
, ~7 o2 W% T  x/ ?9 A, A; ~tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨果醬.....4湯匙5.39.217.76  i4 h8 f4 y1 s
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做法：
' d3 c( a' H; q# r& Jtvb now,tvbnow,bttvb1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。
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5 U' I+ Y. h. e公仔箱論壇2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
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7 R8 J( B5 ?, s3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。* I! O. b2 a6 n$ r. x: Q
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4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。
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5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。tvb now,tvbnow,bttvb2 m. x( L. Q' p

1 q& }: |0 P- {) x公仔箱論壇2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。2 p$ ?/ C6 x3 ^. J( w

7 Q1 W. O/ i2 ?8 [" ~# P/ ~" e* Z# S* e公仔箱論壇3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。