[甜品] 草莓意大利奶凍

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q" q) P" l! W$ t/ @: S" \  R3 d; k. s

% D% j5 Q1 I3 z5 H: F, }8 K材料（4-6杯）
1 m2 Z, X% {! _3 P/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片.....5克* A- p! X3 |2 n+ [
細砂糖.....30克
% D# Z$ j% j5 K2 M) C* t公仔箱論壇士多啤梨.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y) r0 x9 H" r9 T' V" m6 J
牛奶.....150毫升
# A# q2 q" l! Y% A" ]: q- D淡忌廉.....150毫升公仔箱論壇# c  b$ V2 i) A' B# u2 [4 Y3 b7 I0 G
士多啤梨果醬.....4湯匙- N* n% H4 I, F3 a

5 I% ]& n9 m+ Q0 W! P( k; z9 ~tvb now,tvbnow,bttvb8 I/ h- ~: V3 ^) S( \) L7 q( d* s) x
做法：. t  `) W4 |: q, w4 i5 H% [
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。& j- K5 x: N4 S% d/ g

4 _# @; m/ K1 d/ F/ p5.39.217.762.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
1 e5 a8 U% O: l+ J% A# y5.39.217.764 Z$ G2 K- i  w) s: o" h3 S  `- ^! _
3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。
) i) v$ W) X+ `: W3 f2 A
; }3 M( q. C  n" n2 p/ b. j! R5 a4 ptvb now,tvbnow,bttvb4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。
4 s+ h6 g/ O6 S7 Q3 s2 d7 ltvb now,tvbnow,bttvb1 ^! c: ], U  o" k1 C3 @# B8 H
5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。 . R( @4 G$ n2 I2 j

# v6 l8 M; a* ]% k5 ]: o) Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e" R7 ?1 y- m! w7 V
貼士：
( {4 X: D. h/ k9 w2 u1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
, A6 g. _4 w7 k7 Z4 Y4 w; Atvb now,tvbnow,bttvb/ g  o( @- g) @! ]1 W, k
2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。9 P" c$ z: {. p% Y# T8 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z0 ]2 A% l6 x0 m
3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。