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[中式食譜] 燒酒雞


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5 ?7 T  {9 ^2 Itvb now,tvbnow,bttvb食材
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7 a5 p+ W# R& a& d0 V公仔箱論壇蛤蜊.....400gtvb now,tvbnow,bttvb2 U( d8 Z7 Q4 z7 q' K+ t' Z
金針菇.....1把
# I% P" b2 m7 W7 d公仔箱論壇米酒.....1.5瓶
7 A: R) n% U8 X" S& f9 T6 p& atvb now,tvbnow,bttvb山雞肉(半隻).....950gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \2 c6 K; T' a, z+ ^6 |' V7 b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M; ]& x/ V8 u; ^/ X+ X% ?0 c/ U
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做法
" l4 b) b$ Q, Z5.39.217.761. 雞肉切塊
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4 ~4 d! l% M' @+ J/ R, H2. 市售燒酒雞料理包用水沖洗,放入土鍋中,倒入紅標純米料理米酒轉大火燒滾,再倒入清水
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3. 另煮一鍋水,水滾後放入雞肉煮至由紅轉白
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4. 土鍋裡的水煮滾後,放入雞肉續煮5分鐘,改轉小火蓋上鍋蓋悶煮20分
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5. 放入金針菇 蛤蜊,待蛤蜊開口後即完成料理公仔箱論壇6 K9 t! f5 c- h1 I1 q. ?+ g
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6. 加入紅標純米料理米酒烹煮的湯頭溫醇不嗆口,散發迷人藥膳與濃濃的米酒香,雞肉鮮甜口感Q嫩,沾些自製醬料搭配食用
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