[中式食譜] 金不換冬薑香橙排骨

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材料:5.39.217.766 h' S: ]; p: V
排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯% t. C8 |% X- d: Z& P
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調味醃料：
3 z- j3 M. X( q, C5.39.217.76生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 x8 Q8 U) L/ |& g0 P# S* s9 M  [- m" ~
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做法:         5.39.217.76+ F3 C/ U, r2 Z( r9 E& U  W
1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮，取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片，用熱水浸軟備用。
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1 L7 a9 s$ s: e( w8 N# W2 i- U5.39.217.762.排骨撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v# g+ r: l) k* c. d0 L' C1 W

. I( F% w& v( S0 s0 [9 r  H# H0 T8 S4 C- Etvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香，加入排骨及橙粒炒合，注入上湯、魚露煮沸，放入冬薑，以中慢火煮至收汁，下金不換兜勻即可上碟。