本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯
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. q' w& A3 u# \/ P+ b( k+ a: r材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g 公仔箱論壇5 m, t2 H+ E$ ^- Z- M$ d
糖：250 g 柠檬：小半个
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做法：
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a" H) M* s1 L/ O: gtvb now,tvbnow,bttvb1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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2.沥干 准备去籽工作。
f1 {& a; E8 l v* E; m4 C' N3.切开山楂将籽和花去除干净。
P! @5 E0 H; r5 {6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
' M8 f# c6 T; I; g' y& V, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
' O/ [0 L8 X/ n' w6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
+ C3 ^9 [) L9 S6 G7 E8 O3 q% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。公仔箱論壇" `7 i6 B. P3 E9 N4 D0 t( G8 |
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
! G; |% d- v: k0 j% a$ ktvb now,tvbnow,bttvb9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来tvb now,tvbnow,bttvb ^7 _. ~* i% n
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
$ s( P6 G& q9 u: ]5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
# y& @# c8 f% c5 z8 @3 Utvb now,tvbnow,bttvb12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小5.39.217.76/ i, x$ Q$ o U: p, c6 M2 E: e3 N
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。tvb now,tvbnow,bttvb: v- [6 T( @0 z2 H ]( @
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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