本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯
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4 ?; ^* J0 E6 `3 F7 r, {/ `/ F3 z4 h材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g tvb now,tvbnow,bttvb9 Y, d2 o5 c$ B v# o5 O" h
糖：250 g 柠檬：小半个 5.39.217.76& w' O0 r( B) j0 L8 m! f0 b
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 6 l# I. i2 E) C7 t6 Z/ p
$ D7 Y( u' l. x; U2.沥干 准备去籽工作。5.39.217.76. n* j3 v/ z* K! `7 T
3.切开山楂将籽和花去除干净。
, ~& M0 K* V9 b" x6 `3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮5.39.217.765 o8 W/ c0 j: m, @/ r0 t$ ?
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
. M* H# u1 j0 x4 u0 Atvb now,tvbnow,bttvb6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。9 u5 g9 p% {- I! |
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
, ~8 D/ s& @3 y9 H D+ `4 g4 Z% T8 K' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
8 b" O: o& o1 O( t3 |8 e* V5 ctvb now,tvbnow,bttvb9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来公仔箱論壇+ ^) L9 y7 C; S2 j, Q% J
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。5.39.217.76 w: C8 m! X8 z3 Z$ M( R
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！; k! F; V* k$ l: K }! o
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
" F- C5 S- W( V5 P0 L: I* x( d5 e公仔箱論壇煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。! c# F4 d) m% p! K
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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