本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 4 P- v. x1 n9 }1 ?, K
0 o% c+ l/ _7 V5.39.217.76材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g 9 R5 i4 R' ^5 w& n% x
糖：250 g 柠檬：小半个 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z; h7 N9 Y# g( K
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A/ }* t: c r& ^
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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2.沥干 准备去籽工作。公仔箱論壇% {# R9 u' x+ x
3.切开山楂将籽和花去除干净。
: p1 A/ ~5 p7 X( C' i4 b5.39.217.764.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
2 o# O+ ^# P% i' S0 u7 P5.39.217.765.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。tvb now,tvbnow,bttvb4 v8 I% b; e& f9 N7 S4 M
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
+ D# W- r% M- E! K4 `6 }tvb now,tvbnow,bttvb7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。公仔箱論壇 @% ^3 d' y' `
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C! Q/ e. I8 U
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来& g [6 v) K9 o( U1 j. k" o: @
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
) V; d8 F3 C& S/ q* e& H; g! U6 e5.39.217.7611.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！5.39.217.76- j& Q) q. v& i: C! [+ v
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
8 g& k" i" n+ G2 E; l( mtvb now,tvbnow,bttvb煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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