本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb @- `+ k- ^% N1 A8 v5 q* s' B
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y7 Z }- x0 A, u4 e
糖：250 g 柠檬：小半个
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做法：
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8 L8 R% K' Z" M& }( e5 w, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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& S4 B0 L0 h( t* ?0 }7 U% m3 O2.沥干 准备去籽工作。
( G% L1 y' q* v: T/ x5.39.217.763.切开山楂将籽和花去除干净。
! _; V, q) b1 M, d, Q7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮0 [" m$ \. ~- D% ~! g7 T/ c' J
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。1 S& v A2 M. T4 B" ^
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
/ |/ Q6 v7 {" ]( R8 qtvb now,tvbnow,bttvb7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
/ o f' [9 E6 `' |8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！tvb now,tvbnow,bttvb! h$ _6 N# w# t; O) {
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [# c) ]6 R/ Q! ~6 v: ^' [
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。公仔箱論壇5 Y/ {, B- Y, `4 ~! B+ c+ p
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！tvb now,tvbnow,bttvb4 z: W0 O3 e& x9 b3 a' m
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
0 j! g/ j, N3 G" j; d. _煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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