網路盛傳：「喝隔夜茶會致癌？」、「隔夜茶有毒」的傳言。
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8 j. @! t" t5 A: C) u, E$ C5.39.217.76但是，也有一些傳言指出，可以使用隔夜茶漱口，讓口氣清新，如果隔夜茶有毒，就不可能有這些效果了，所以，「隔夜茶會致癌、有毒」的真實性是如何？
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近來坊間有「喝隔夜茶會致癌」、「隔夜茶有毒」等傳言，到底有沒有科學根據呢？
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「茶」乃中國數千年以來的養生飲品，有利尿、提神醒腦、消除疲勞、增強耐力等藥理效果。尤其隨著近年來健康食品的盛行，茶的保健功效已受多數民眾所認同，「喝茶有益健康」的觀念亦隨之普及。5.39.217.76/ f$ f. }& C. ^# Q" K# a
7 f% M3 V5 R$ t7 z4 ~% Y- j5.39.217.76隔夜茶有毒無研究證實 即泡即喝最適當
) e9 O$ R: |3 k/ Q; [1 C2 Ttvb now,tvbnow,bttvb但是，近來坊間有「喝隔夜茶會致癌」、「隔夜茶有毒」等傳言，到底有沒有科學根據呢？營養師表示，其實這是錯誤的觀念，目前並無研究證實隔夜茶會致癌，但仍建議「即泡即喝」最適當。
5 F/ e3 @$ Q7 D8 Q4 }) f" n5.39.217.76公仔箱論壇1 L- i0 R+ ]* {! O2 u- m
營養師表示，茶葉中含有糖類、蛋白質、氨基酸……等營養物質，茶葉沖泡過後之茶湯如放置過久，除了維生素大多已喪失外，易有微生物孳生之虞，進而導致茶湯變質酸敗，如果遇有害病菌更會影響到身體健康。
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: j% J! p# a; a( g1 x- A公仔箱論壇茶湯放置時間過久 茶鹼釋放量恐增加5.39.217.76. ^ A3 c" P- p# q1 D8 [7 }5 D6 z
另外，值得注意的是，茶湯所含的茶鹼與單寧等物質的釋放量，也因為放置時間過久，而有過高之外，其中對於茶鹼敏感者，也可能會導致心律不齊，增加心臟負擔等副作用。8 c8 N9 M8 V% Z5 S% f9 \$ i
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茶湯所含的茶鹼與單寧等物質的釋放量，也因為放置時間過久，而有過高可能。5.39.217.76# ]) Q; R1 J. L* {1 c. b$ J- I9 f' `
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營養師表示，要發揮茶的功效，以及品嘗茶的真正味道，仍然建議，雨以即泡即喝為佳，畢竟茶湯放久了，茶內的茶多酚、維生素C等營養成分會減少。- {# p& j7 \8 L7 t( P* W# n& r/ e7 Q
* {2 [7 g7 T9 l9 n% k7 C i隔夜茶的其他妙用tvb now,tvbnow,bttvb @9 C, a7 V4 @
至於隔夜茶有什麼利用價值？根據了解，有的人習慣在清晨刷牙前後或飯後，含隔夜茶漱口，可保持口氣清新，甚至可消除口臭；另外，也有人使用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能止癢，還能防濕疹。以及做菜後，用隔夜茶水洗手，除去手上的魚腥和油膩。+ N6 f6 g. Y L! U6 e
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發表於 2015-11-16 01:53 PM
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