網路盛傳：「喝隔夜茶會致癌？」、「隔夜茶有毒」的傳言。9 L9 _( C+ p+ q- Q
3 ~3 @8 u" ~4 o2 y* l$ e但是，也有一些傳言指出，可以使用隔夜茶漱口，讓口氣清新，如果隔夜茶有毒，就不可能有這些效果了，所以，「隔夜茶會致癌、有毒」的真實性是如何？
* Y1 l! z7 {* s* w9 P. |5.39.217.765.39.217.76! J; Q: u+ q6 h
0 K. `1 f8 W7 ~4 _# \" Z. {. A近來坊間有「喝隔夜茶會致癌」、「隔夜茶有毒」等傳言，到底有沒有科學根據呢？
2 X7 q& m8 p! `1 n% `9 f5.39.217.76& M1 n% N+ u( o/ M( A5 e1 G; R c
「茶」乃中國數千年以來的養生飲品，有利尿、提神醒腦、消除疲勞、增強耐力等藥理效果。尤其隨著近年來健康食品的盛行，茶的保健功效已受多數民眾所認同，「喝茶有益健康」的觀念亦隨之普及。5.39.217.768 r7 n. n! D2 A
. e' O1 W4 Q9 g+ N( u
隔夜茶有毒無研究證實 即泡即喝最適當公仔箱論壇4 }9 c w$ T4 t2 b
但是，近來坊間有「喝隔夜茶會致癌」、「隔夜茶有毒」等傳言，到底有沒有科學根據呢？營養師表示，其實這是錯誤的觀念，目前並無研究證實隔夜茶會致癌，但仍建議「即泡即喝」最適當。
& Z; U+ c) k/ X
0 {" q: r5 b3 d+ F營養師表示，茶葉中含有糖類、蛋白質、氨基酸……等營養物質，茶葉沖泡過後之茶湯如放置過久，除了維生素大多已喪失外，易有微生物孳生之虞，進而導致茶湯變質酸敗，如果遇有害病菌更會影響到身體健康。
8 x! H4 T, w ^/ d# w0 M
8 Z2 I5 N& D, v: z# A% Y茶湯放置時間過久 茶鹼釋放量恐增加tvb now,tvbnow,bttvb% I7 F, _+ r5 P ?7 Q4 I/ L; K3 v
另外，值得注意的是，茶湯所含的茶鹼與單寧等物質的釋放量，也因為放置時間過久，而有過高之外，其中對於茶鹼敏感者，也可能會導致心律不齊，增加心臟負擔等副作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]+ L8 F6 d) L( @6 {7 A
! b; V9 E4 S* b$ a3 X7 A9 w9 o* b# C
) ]) ]. b8 L) c0 D% v. h h8 Rtvb now,tvbnow,bttvb茶湯所含的茶鹼與單寧等物質的釋放量，也因為放置時間過久，而有過高可能。, c3 A% O8 o2 \9 A8 M% D" H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t. Y' l/ n3 Y# D. I: H
營養師表示，要發揮茶的功效，以及品嘗茶的真正味道，仍然建議，雨以即泡即喝為佳，畢竟茶湯放久了，茶內的茶多酚、維生素C等營養成分會減少。公仔箱論壇* q- W0 s- p3 J$ }8 S
# }+ j! a8 ^! Y4 z/ t隔夜茶的其他妙用公仔箱論壇' w1 w$ X" M( T. b$ Y0 i
至於隔夜茶有什麼利用價值？根據了解，有的人習慣在清晨刷牙前後或飯後，含隔夜茶漱口，可保持口氣清新，甚至可消除口臭；另外，也有人使用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能止癢，還能防濕疹。以及做菜後，用隔夜茶水洗手，除去手上的魚腥和油膩。2 ~0 [2 M. W' Q) m/ ~
|
發表於 2015-11-16 01:53 PM
| 
