[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量
9 G/ U; k9 U* Y, a8 Ctvb now,tvbnow,bttvb          洋葱适量     豆腐2块, x4 X- A+ g2 [3 ?, f/ J
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辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣公仔箱論壇" D0 z) u* s6 r; f5 @
          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

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         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。公仔箱論壇* N+ g4 P  G& i/ S6 E! a
         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
% b7 d" X) h9 ?7 H% `1 l公仔箱論壇         4. 取下蟹黄和蟹膏tvb now,tvbnow,bttvb6 k9 t! o% O3 a9 r# w
         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。公仔箱論壇( g  ^7 c3 n/ y! ?" R+ U9 y, a
         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。公仔箱論壇$ m/ z+ F9 Q1 k! O3 e) G0 E6 y
         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
) t+ I" [( E% P9 b7 ~# X. S* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。