[中式食譜] 蟹黄豆腐

no4son

, H' Q$ H3 ~. {2 P8 p+ V" _: U公仔箱論壇公仔箱論壇2 K  ~) m( q8 \/ V" H# J) W3 J0 Q

主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量
1 Y5 O7 z" \$ d3 e: F8 g1 n9 _1 ~5.39.217.76          洋葱适量     豆腐2块
! r  ]5 w6 [# t# gtvb now,tvbnow,bttvb
8 j* ^8 h* y- X0 X. R辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣/ |7 |  I% X/ ~# z% {
          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺
* S% O" c6 r: U4 f6 u5 A  Q- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M& `7 J, a* C0 b; e5.39.217.76

做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M. r* o- M# b( [/ n
         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
. ]' d/ t+ J9 T         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断tvb now,tvbnow,bttvb5 u" d) v5 C. t1 v3 j  z9 g! }
         4. 取下蟹黄和蟹膏公仔箱論壇, ?% B( a" y( U, j# ~# c, M
         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。5.39.217.76; Z" @0 T' w! u0 j+ a* c
         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
! L# L& |! Y$ e         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。' T+ w7 q8 \! ]* A
         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。