[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量
- ~# g% u  ~" m9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          洋葱适量     豆腐2块4 @  i  m+ Z6 P4 v8 Y2 j+ t
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辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣
: H% M  H( _$ B* P3 N3 Etvb now,tvbnow,bttvb          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E0 D( G5 ]# l+ |
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

7 K8 B  d$ k$ Ztvb now,tvbnow,bttvb         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。公仔箱論壇; F1 G- O! M& q% o2 u9 t
         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断公仔箱論壇" D% L  P1 |1 W! p- l  P
         4. 取下蟹黄和蟹膏
  F+ G3 D, [3 P6 T/ P- i公仔箱論壇         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。
  C, t, S4 }& e$ Q7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a1 Q$ \$ l1 c( Y4 ^/ ?: d
         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。公仔箱論壇4 D. `- j7 W- s* z
         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。