[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量tvb now,tvbnow,bttvb4 I2 [( O7 c( R% Y
          洋葱适量     豆腐2块tvb now,tvbnow,bttvb: _4 j1 n' p3 S5 y2 M, m- a
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辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣tvb now,tvbnow,bttvb  l4 s" ?" i' z" i: T
          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

  Y$ \% c) _& D! P( y* W8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。tvb now,tvbnow,bttvb0 y) I9 x# e/ ~5 O" d  D# P
         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
8 k. l8 }* \/ B8 m. h3 e         4. 取下蟹黄和蟹膏
! o4 }* s; ?- ~/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。6 n, M! X+ l2 |" W) u
         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。: V% H/ S3 X. ~; H9 r0 t* h
         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
0 X" b: M& d- C* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。