[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量公仔箱論壇& n% {' d) f4 w3 \9 m  J
          洋葱适量     豆腐2块6 T$ J- Q; W  t9 b! v; \! c* k7 t
5.39.217.76/ M3 {: g$ E( {- N8 Q4 i3 F8 f6 p
辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣公仔箱論壇% ^+ A# |: G( W& ?
          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺) r: e( X# J  \8 @* y+ L! T
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

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         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
  x/ o5 q7 r* ^: Q- Y  ^tvb now,tvbnow,bttvb         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
4 ^8 K% |' w. L: ^- x% r$ ^公仔箱論壇         4. 取下蟹黄和蟹膏公仔箱論壇! A. ~* V( q' S4 ^' j4 a
         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。
. R* ]* T- Z% y! N1 n* I2 x6 |. l         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
: h* M) m* T" K8 o6 e  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。6 n0 T- J5 f6 b% ]4 N) B0 P7 r9 g
         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。