[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量
6 k2 U0 O4 @: ^8 v, `/ Btvb now,tvbnow,bttvb          洋葱适量     豆腐2块$ f1 ]! `  V2 @$ r

, W7 a' j9 Y8 ]0 u: D2 G% |7 j  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣/ X2 e& i# }0 R5 Q( V9 x% [% C
          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺' G  z5 f& m! X( Z" D8 O; L
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

; n' ~# B/ N' G: l) x( F  w5.39.217.76         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F4 W) f* s& E# h: ]: y
         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
( k/ v( P# B/ B, n% I         4. 取下蟹黄和蟹膏
& g7 S( `7 Q; P! P0 q0 otvb now,tvbnow,bttvb         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。公仔箱論壇7 W" Y. ~/ d) ~; H1 S1 J
         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。5.39.217.76; P; x& W3 N0 J
         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。5.39.217.76% w+ T5 g9 t) |! W
         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。