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+ ?5 t6 f7 |/ z6 K- w/ h6 J, R公仔箱論壇食材
8 U1 B9 ?6 \1 m7 j6 G& ftvb now,tvbnow,bttvb油.....1大匙
: o& v; }5 Q" u! K3 k9 R紅蔥頭.....3瓣5.39.217.76$ u5 K D- Q8 e; T; Z( e
豬絞肉.....400g公仔箱論壇5 I8 m7 d) |' m$ l; j* y; J
小蕃茄.....15顆
7 b6 N: M4 k2 Z& [; E/ Wtvb now,tvbnow,bttvb高湯.....80-100ml
# Y/ n' N) v7 k5 Y5 _( Y公仔箱論壇九層塔葉.....1大把
% e+ _) d9 J7 d7 T2 P# b0 K公仔箱論壇檸檬或萊姆.....半顆# F, W6 a1 S- p! Z' }5 }0 |
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( d1 F n Q9 ], \1 @! \; b$ E公仔箱論壇辛香料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b; U* D. y% C& b
蒜頭.....6瓣
' O. o, X& S# s# S) ]tvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ], A/ f/ B( a3 s) W
薑.....一小塊公仔箱論壇4 r8 z; S+ C+ ^, R( {) e
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醃料
. {4 c# |/ N/ x. f8 J公仔箱論壇雞蛋.....1 顆; w* a; F6 t. Q0 F( A$ c4 i z
米酒.....1大匙
! Y( h: k0 \2 j; I4 k5.39.217.76醬油.....1/2小匙5.39.217.76" M7 n% ?% Y7 {# n
黑胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U' g- D0 G! n2 `
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) Y; K, _2 x5 `; c! M2 K3 m; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁公仔箱論壇# i. `2 v$ n- Y4 T
醬油.....1大匙
9 I4 c+ g P; S" @: O0 n* a7 c5.39.217.76魚露.....1大匙
. {+ [# Z l" x+ p! Y3 ltvb now,tvbnow,bttvb味霖或糖.....1小匙公仔箱論壇0 |* ]; S6 u- r
是拉差香甜辣椒醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( M- A a5 H- b# _
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: S7 [: z' ]0 r# j% i# v$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 ?, x; a' w$ w% @6 @ q8 I$ C, d公仔箱論壇1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。公仔箱論壇, P0 d2 P) E! S; n3 n
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2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。5.39.217.765 f) @" g J% Z7 H, `
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3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。4 c+ Z* p4 H3 k% A( `7 @
; Q/ W$ H% d/ R9 l Y0 z8 s5.39.217.764. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。9 y7 V" A. O+ ~, K& p) ]9 A# |) t
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5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。( c) U3 I9 z6 Y7 y U
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6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r1 f5 k7 o& {0 b/ z
4 d: p' s0 ?$ G: Y- Q! j4 p7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。
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9 n$ g- M: n( K5.39.217.768. 炒至香味釋出.......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j7 [: `! I$ Q5 a
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9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。
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10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。5 Y. y( f/ S( L5 R
: o, w# P4 m! ]1 M- R11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。
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12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。( Q) ^9 |2 a5 m- |' c8 u
/ U( e& \- b" H6 U! ], O. ~/ Ntvb now,tvbnow,bttvb13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。5.39.217.76# c/ U0 T8 b+ V5 t' U
7 F1 {7 ^+ Q% ^. ]& a5.39.217.7614. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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