+ [# W1 @. s! |( H* @. Q
! B/ V- I: b5 _2 p* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U- D" z0 s; ~" K
. ^2 y% G. V& }! I: f9 Y
食材
i3 `& k. n0 a( D5.39.217.76油.....1大匙
$ h1 T8 H- q' Mtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭.....3瓣
|9 N7 }! D( Z, c$ y豬絞肉.....400g
8 k5 U8 \+ t" {; A; _) wtvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄.....15顆
/ f$ _) ^) A5 p8 E$ |3 P2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯.....80-100mltvb now,tvbnow,bttvb' h' Y' e( U# t. L
九層塔葉.....1大把tvb now,tvbnow,bttvb2 |2 x7 d$ [/ }( M
檸檬或萊姆.....半顆5.39.217.769 f2 ]. H( ^7 S
, h3 d* a6 w/ N
5 ?# g h8 K- v+ T3 v辛香料公仔箱論壇! ~: A. r( I& Z; t
蒜頭.....6瓣
* f2 ^1 |% w9 [ n辣椒.....2根
' U6 j9 |/ ?3 \2 j8 ]& I" H4 O公仔箱論壇薑.....一小塊5.39.217.76. ]) p6 A, d7 ]% `$ \. @" Y: K6 w- \% E% l
1 ?) s A5 J2 _* S1 d公仔箱論壇1 a$ O/ ]. U* D* n/ e2 V
醃料tvb now,tvbnow,bttvb* Q4 Z( i5 @- l9 G& F8 d! g2 l
雞蛋.....1 顆
2 [9 X* @4 z1 O米酒.....1大匙5.39.217.763 G9 K# g" J: G6 s+ V3 I
醬油.....1/2小匙
' Y" @; S' o* ?" r黑胡椒粉.....1小匙
# O4 }1 G( O5 p# G( S: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M9 g; ?& s, B" m
/ ~! F2 ], Z( t: u2 J2 r
醬汁
* Z& R0 c) r0 k% J醬油.....1大匙
9 [6 Q' g9 \$ D魚露.....1大匙
+ M4 f- ~2 E: @tvb now,tvbnow,bttvb味霖或糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- A8 g/ d# M( h- B, G1 w4 R
是拉差香甜辣椒醬.....2大匙
8 [6 d& j, r% N7 t6 [$ l! n公仔箱論壇
' F* C2 t3 @# w$ @5 O
% I0 J+ I; m6 L6 v$ d$ [. M* t公仔箱論壇做法
3 K" \0 O' S- W1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb: `+ o2 J( u* d- `) L1 ^
& s1 X$ H' i7 V1 a. X6 Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。
Z2 ^" G3 _! j- r/ v8 J. y' S0 z0 y8 G4 Y& x" J3 `
3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。
2 z D1 |; e( k, g: @5.39.217.76
+ U( Y8 o/ d7 ?& D5.39.217.764. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A. I7 s4 L. o" E p. \! j0 v
! m' C7 E M# ]+ O0 i" [5.39.217.765. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。
; g! w# W, {4 {0 O4 ~/ j+ m* S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 }7 d+ P. N4 o- D3 M" p
6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。
- N6 P% ?7 @& O1 G% l' {2 j* Gtvb now,tvbnow,bttvb3 {8 Z e- N9 O. t& J
7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。
, d0 h- d! m1 b3 I( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ t C2 s2 a+ H% y0 t
8. 炒至香味釋出.......tvb now,tvbnow,bttvb: |, |' h' X i/ f* q9 t
8 i7 i) q& v. `+ q( ?: h7 z' r$ z公仔箱論壇9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。
+ W" a1 N3 b- A4 ]
" K+ g3 ?+ F. F, ? f% u公仔箱論壇10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。0 O1 D+ D& U. u/ ^* D( E
1 D: U/ h) A% Q: n公仔箱論壇11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。
+ ^6 H/ I# y2 O) H6 V' R5.39.217.76
1 q8 m% @, o4 w7 c. ^" R12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。" O% j& E/ e: j2 t$ b
公仔箱論壇" _; {7 ?: w3 b- g6 u- X: K
13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。
6 |+ z, N3 v2 }% T2 e1 q
S! O" f0 t3 H. B1 ftvb now,tvbnow,bttvb14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。
_( A6 r, ]2 @' s \4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-11-16 05:27 AM
| 