5.39.217.768 E2 g3 _- L1 k) c& P0 }
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k( I! c: v/ t7 g4 F
+ g: _$ B: D9 v" P$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q0 Z# K; a2 p7 P0 S' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 - Q. b5 D( z2 u% D
油.....1大匙
% u0 q- V6 k8 P/ H0 E5.39.217.76紅蔥頭.....3瓣
& h- H/ m/ y- m% @( gtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉.....400g
( h. V3 e( w$ v) ?! T5.39.217.76小蕃茄.....15顆tvb now,tvbnow,bttvb) @) V8 k$ ]* z
高湯.....80-100ml
+ k# k ]3 ]: |( c2 E* V5.39.217.76九層塔葉.....1大把
! z3 K) M! t2 o- Ctvb now,tvbnow,bttvb檸檬或萊姆.....半顆
0 g, A# w9 I% ^; S) M# S' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t9 U+ [! D7 f: }
: g: U( Q" \- w2 N6 p5.39.217.76辛香料- [1 {3 x3 r4 }+ {
蒜頭.....6瓣tvb now,tvbnow,bttvb- S; g6 A7 G/ m$ [ v
辣椒.....2根5.39.217.76+ \) }0 o! y' D( @$ U* }
薑.....一小塊
( a2 u: D$ V( d! t$ ? I
9 z; O( Y0 Y# W6 Q0 ~. j; P0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U) N( r9 c4 s
醃料
/ ~; P; ~; M+ }- Z# I5.39.217.76雞蛋.....1 顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m' [% f8 Q' h: E' Q0 J/ K
米酒.....1大匙
( e% Z7 V/ c9 t& M4 L. B5.39.217.76醬油.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 h& V- Y9 ]. W: u* j
黑胡椒粉.....1小匙
% I5 M' U+ l7 g7 C$ w* a4 x' g
+ S! g, R( p p) r: Q7 q公仔箱論壇5.39.217.76# O4 f2 y# E5 @. K* E+ A
醬汁
$ P& Y6 F( {/ h1 M. ?, N) Otvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1大匙公仔箱論壇2 \8 w6 t' l8 G: c5 f1 v5 R. A- Q
魚露.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f; S# r! P* ~9 l3 t" o, h
味霖或糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 z' S/ c; O/ D
是拉差香甜辣椒醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: W K4 j$ [' P" Z& ~5 h S
% [$ M% c. n! B6 k$ N# v& W公仔箱論壇5.39.217.76- N- z- @) Z& Z9 g b1 B5 |9 P+ w
做法
% }. r. @+ ^9 l% o1 W) W1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。
& K! `; ^8 p4 P0 t: d. Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T) V, g X* {/ ?; M- f
2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。
& j8 n' D1 F( Y5.39.217.760 d7 u7 v, M% a+ M1 a
3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。
2 h; [# T- O- Q公仔箱論壇
8 g/ M. e7 z/ k4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。
# S2 K1 ~3 Y$ J0 f公仔箱論壇公仔箱論壇1 K$ u3 K5 A3 d! v
5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb H* x0 D! Z r4 F5 T% F
: l! V3 t9 C8 ^, k! m$ B2 E8 }" t6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。
# A2 m% c$ O* C# [6 L% Y3 H* o! |5.39.217.76( g# F& r: v7 P$ e# B
7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `& G" U6 |5 ]* |1 Y4 Q; ^; {
% v5 ?+ ]8 w' I; q3 K8 v0 u) L5.39.217.768. 炒至香味釋出.......
, j/ o4 `; k5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f( l5 W$ e/ h+ L& O' _) S6 @
9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。
- l% F. i9 G7 `! @9 B4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 @6 F+ ~# I" Q! |& t
10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。5.39.217.764 B) R2 Z5 X" D S2 @
5.39.217.76# D! E: S G6 s7 O' c8 A1 k/ j) S
11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。公仔箱論壇9 t: ]6 ]9 o6 Z- g% N" o3 T
' @. {7 t! p# X( p# l9 |12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。
. K9 }2 b" i3 p% H6 q# y
& m' {- y- S# G) i13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d7 W: t, V. ]
u1 j( R3 ]3 _6 W# Y( m公仔箱論壇14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。
4 C2 w1 T8 u6 G7 ~ |
發表於 2015-11-16 05:27 AM
| 