5.39.217.761 e& A9 a$ I) a. k
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O a6 X m3 g7 K& _
7 d# {/ N$ q7 e7 ?1 b. Y1 ?) \6 k" s食材
% h( V0 @+ C* ~8 Q- ~5.39.217.76油.....1大匙5.39.217.767 Q( Q: \, g; c4 d4 M6 j s# p
紅蔥頭.....3瓣
6 v9 \6 _4 g% V2 D1 B' `公仔箱論壇豬絞肉.....400g
# U$ }; ?! n2 Q& p! |- f) H, P) r2 m7 S小蕃茄.....15顆1 e/ V4 M! ~4 R% m8 y
高湯.....80-100ml0 Q) O" c( ~; x( Q- _
九層塔葉.....1大把tvb now,tvbnow,bttvb% O E5 _: Q' T; f
檸檬或萊姆.....半顆tvb now,tvbnow,bttvb; b& B2 Z' Q1 k+ G, A
. l5 e. o& [! Z6 G3 B公仔箱論壇* V1 \, @, O4 A
辛香料5.39.217.76+ E0 V4 l) | r E, V
蒜頭.....6瓣tvb now,tvbnow,bttvb! Z+ `" W/ u: S+ |# z
辣椒.....2根& v4 N3 w2 c: z; {9 _4 b2 z
薑.....一小塊
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1 P* _/ }7 m7 M; o" p# H+ R% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 |; E" d( o5 M Y: y5.39.217.76醃料
* A0 ~5 B+ V3 `5 `2 @雞蛋.....1 顆5.39.217.762 r. N, @8 f9 x, v9 J
米酒.....1大匙
?4 i& C1 I5 y# q) `公仔箱論壇醬油.....1/2小匙
7 r- k) ]( a* S, @黑胡椒粉.....1小匙5.39.217.76# `; S9 T t* E6 j7 u
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# K3 J8 j A A2 a5.39.217.76醬汁
% W j3 O( I; A) K: |$ H& B& T1 K- N公仔箱論壇醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 W. U) O L. a& L I2 J- C
魚露.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I ~4 H3 S; d# K5 g7 D# k
味霖或糖.....1小匙
* y; g5 k' ^( x2 b1 h$ n. Y/ s! Ptvb now,tvbnow,bttvb是拉差香甜辣椒醬.....2大匙
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5 Q6 I2 r* N# P4 u/ x5 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 W8 T1 g. A1 c+ j( v% L0 E
做法
" M; Z* T D) T! H2 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。
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2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。% R' P9 b8 N& I5 d6 ]. K: k2 S
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3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。
7 Q. w1 N0 K- Z& a1 Z( ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \- p) b7 w/ R( }
4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。tvb now,tvbnow,bttvb3 O; U: v4 o/ d/ y+ s5 ~
: l+ C% c( m1 z5 }9 g0 z9 b0 U5 d公仔箱論壇5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。5.39.217.76" y/ p, m+ c' j
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6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 W9 L2 U, h1 d& K
! K1 y1 {6 C; g: D7 k5.39.217.767. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。
* o* |0 y z" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. `3 B" S( b8 o9 R! w4 b+ t
8. 炒至香味釋出.......公仔箱論壇& m6 D; E; F1 c! v$ m N
- ? J( s3 `" y5.39.217.769. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。. \$ T( J$ l1 W
/ n3 t' I* V- r. A8 X0 H& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。
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11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。
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: ^3 `5 y- T; l5 Y0 O: U1 B! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q; n! D2 C$ `8 `: N" h8 X
/ W9 p8 n! O- \4 \3 M13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。公仔箱論壇6 o& k+ Y7 L7 ?6 Y9 p; w
, M) k+ A0 J( p* F5 {14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。5.39.217.76) x9 S. ^8 f3 P8 v& ?' W
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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