[西式食譜] 魔鬼燒雞

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2 i: M5 |2 c$ p- Y公仔箱論壇
* t# {0 Q$ R0 h# L: q; @& c材料：(1人用)
; x' N& U3 Q4 l鹽.....少許, X8 u* W' W4 p5 G
雞髀肉.....1塊
0 Z+ g9 o" q( H. \" E黑椒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' A: l, D" s$ o9 b5 G: s
紅辣椒.....1細隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w1 D' G0 p" f- z! @) D  M, `7 d
橄欖油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L5 E+ e. r5 f+ |: x
白酒.....150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I9 ], C, b! \# q: o' _
蒜頭.....2粒(切粒)
% ], J, X0 _' G5.39.217.76罐頭番茄粒.....1/2罐
$ f, B3 _9 Y7 b& ?- O2 J  h4 x意大利乾香草.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b: i; g. \$ p9 a! c$ B

1 h. o& O8 j; t: o5.39.217.76
6 `0 b" x: E$ l& v+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
2 Y" u  Z; d) ?4 `$ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉洗淨，抹乾。& G+ a9 b! O2 V* q9 ?# X: y  i

; I! S, F- T/ P% l, {tvb now,tvbnow,bttvb2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m3 ]. {& w+ L' U2 V
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。% r2 @% N4 a: p6 f

* [# Z+ q% ], J, ~) n公仔箱論壇6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。