[西式食譜] 魔鬼燒雞

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& q0 l  d% f6 G# u1 g" Z公仔箱論壇材料：(1人用)
1 N4 ?% ?! B8 B. _- F+ z公仔箱論壇鹽.....少許
$ E+ y/ X: m  y; T雞髀肉.....1塊5.39.217.767 ?, N1 ~7 X/ ~9 q8 j# W
黑椒.....1茶匙
/ \& J+ k: j6 O) ^  r" l- Etvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1細隻1 A( X- D' |% O- X2 |
橄欖油.....1湯匙
4 C" ]/ F2 d- m; i白酒.....150毫升
0 w" G: M5 q) b8 L蒜頭.....2粒(切粒)
, l+ L7 A* E3 V6 T4 Z% y. n' Vtvb now,tvbnow,bttvb罐頭番茄粒.....1/2罐 tvb now,tvbnow,bttvb. J( `; H4 ]2 s; [. |. ^
意大利乾香草.....少許
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6 w5 i; B+ I; U  J/ r; C6 V- ^+ M* J公仔箱論壇做法：
$ U/ t- P' \  C. d. @" U# E公仔箱論壇1.雞髀肉洗淨，抹乾。
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2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。5 p) n: O, x+ k7 e) x- i/ s7 V) ^
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a( A" g6 v, l4 @: c) T1 X

' d. r5 I6 X4 o" w# C/ [6 N6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。