[西式食譜] 魔鬼燒雞

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' ?3 |8 }+ i" Y6 i. G5.39.217.76材料：(1人用)公仔箱論壇  F8 u5 T8 h/ T
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m! T! T5 \$ q  I8 V5 e
雞髀肉.....1塊5.39.217.76$ a! r8 B; J2 p0 x8 U/ G7 D2 y* H
黑椒.....1茶匙
- N& }- ]6 G- F$ C( e& N5 d! A. H公仔箱論壇紅辣椒.....1細隻
" r& k& i4 i4 }; [0 ^, n公仔箱論壇橄欖油.....1湯匙
+ Q& H' u+ Z! P3 M0 @9 \白酒.....150毫升公仔箱論壇" H/ q1 a5 j: t) J$ W
蒜頭.....2粒(切粒)
. A) s6 G. C% ?# k8 Z罐頭番茄粒.....1/2罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k. Y7 ?4 Q- k# v* O8 H* k* ]
意大利乾香草.....少許
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做法：5.39.217.765 l7 p* j% g! ^/ R" |6 n
1.雞髀肉洗淨，抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb; @" e$ n7 e& n8 M5 _% D
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2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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* y* n' D* d* }7 v/ n. D公仔箱論壇3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g4 |& h- l6 j8 F: D1 }; k
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。