[西式食譜] 魔鬼燒雞

nt1972

4 i! _1 Z% l: @* b* P: m# N2 u公仔箱論壇5.39.217.76, }4 Y) b4 E$ m9 K7 Q' j( Z( r. ]
材料：(1人用)
) \0 P+ [9 Z& b鹽.....少許7 v) F" e3 d/ i; f
雞髀肉.....1塊0 {9 x) [3 k/ y, v4 w$ [0 |
黑椒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @4 s, _) D0 e: U7 i8 q+ i
紅辣椒.....1細隻
- \; _/ H# K* k! p7 Htvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& {: Y, U2 Z  @1 d% C
白酒.....150毫升
( K' u5 x/ L8 W# T( C2 `, [! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....2粒(切粒)
0 y' n! K- W; X* W' N' Q0 y公仔箱論壇罐頭番茄粒.....1/2罐
/ P7 e9 Q2 X" i0 J. y( R意大利乾香草.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: {/ v' b  }- C' L* o

6 C' B7 g  {  F- e+ w( A6 ?6 D5.39.217.76
" m: H+ O/ w# s" z# X2 c1 C6 R做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |( J9 E5 C- B2 Y) I
1.雞髀肉洗淨，抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R. W7 H( g; L+ v2 J

5 o9 `4 h0 H" Q+ T4 c! F3 b, r$ h; W6 }2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。5.39.217.76. i) x" W9 M% Z) I; P

4 a* i: B3 a% Y* q+ `& s$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
% `3 H; q  |( m7 G. L3 p  s  j, P/ W8 J% e# B8 \
4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
$ w+ \9 A9 e$ A6 q& y$ @2 ]$ @: ]! g( o/ A' f
5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。: i4 [: J0 Q/ o& w) x6 C  y+ t5 d

8 F; @0 C0 L  q. T公仔箱論壇6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。