[西式食譜] 魔鬼燒雞

nt1972

' p$ c' M9 C9 M/ Q7 G5.39.217.76
& Z, |4 ~1 E6 D+ H- M+ a材料：(1人用)/ p9 A7 M6 J. i5 a8 i. z1 e
鹽.....少許# X. O; x& T/ S/ {# |  f5 a5 `
雞髀肉.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb; w4 I3 c1 w; L
黑椒.....1茶匙
" m! l& [# Z2 {" u  I0 X公仔箱論壇紅辣椒.....1細隻公仔箱論壇$ d+ a  o0 t9 `/ z4 W1 b7 ^
橄欖油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' L" ^( `3 ^& ^# P; H. ~
白酒.....150毫升6 |( ^: j. P' {* g! w! c
蒜頭.....2粒(切粒)
. N) T# ]4 c; {! A% M! U) ]/ W5.39.217.76罐頭番茄粒.....1/2罐 tvb now,tvbnow,bttvb( g2 R5 q; A- b
意大利乾香草.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( F  A$ @+ M" z: d$ U8 u* m% j9 B6 k

. ^, b4 ]& W1 @' E% H( E* M5.39.217.76
! }* v$ Q. _& a5.39.217.76做法：
0 x" a+ G' ], e7 {) ?- {2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉洗淨，抹乾。公仔箱論壇1 j- M* f' ]8 P3 K6 I% e$ ~) }

2 a+ M9 Q0 e" a2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
7 N8 G) ?& o5 e8 Z3 E+ v; M# [0 m5.39.217.76
$ A) U1 P- [1 v4 @2 m2 r3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
; E. K) S0 t9 c4 N8 m/ w; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a( C& c! q2 _. X8 c4 \# n
4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
) o0 I' e* |: p3 F: b# I9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k5 Y* A( S+ g+ E# B  _: l
5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
' T! Q6 P: b& b$ V, Q8 j6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 g. P! E6 J  U$ h: U# z
6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。