[中式食譜] 田園雞翼

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材料
" ~9 _# U! u2 O6 ]! a+ @公仔箱論壇羅宋湯1罐
5 O3 }9 ?  B0 q. E雜豆.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb7 E- A; w6 F( U
黑胡椒粉.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [7 Y9 Q' [2 g1 @
蕃茄(切件).....200克
9 s3 U6 \4 a2 p" ^8 qtvb now,tvbnow,bttvb薯仔(切粒).....200克
+ R7 c: M- \# J% T. ?5.39.217.76雞全翼(分件).....400克5.39.217.76, v% v8 G- q: O
中型洋蔥(切件).....1個
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1. 將雞翼用1/2茶匙生抽、老抽、糖醃15分鐘，同時間將薯仔汆水至腍身(約5 分鐘)，隔水備用。
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2. 雞翼撲上生粉，易潔獲用快火落油1湯匙起鑊，將雞翼煎至兩面金黃及至7成熟，盛起備用。5.39.217.761 U0 M' V5 L9 h3 x6 [# f) t

  ?5 c8 g) w9 H# E5 B1 x4 x3. 快火落油(1湯匙)起鑊，下洋蔥和1/3茶匙鹽炒至軟身，再加入蕃茄, 甜豆, 雜豆兜勻炒透(約3-4分鐘)。公仔箱論壇5 G7 W- d6 Q" a/ j& J1 r$ y
公仔箱論壇, Z6 ^8 Y$ S1 W, Q6 V
4 .加入雞翼和薯仔連羅宋湯及黑胡椒粉煮滾，轉中火，蓋頂炆5分鐘，上碟即成。
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雞翼第一次煎時不要煎得太熟，炆煮時才不會太老。
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