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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y7 }! B% W4 s. ^! A
羅宋湯1罐5.39.217.765 [$ k0 r( Z3 I$ j( P: M/ `
雜豆.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb% [. b7 |6 q7 l( y
黑胡椒粉.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, b+ l# J; p- w; e. y v( [7 _
蕃茄(切件).....200克
' ~: T' J9 }7 T5 D, P/ z公仔箱論壇薯仔(切粒).....200克
! v. e Z; h" v" P# U- n雞全翼(分件).....400克tvb now,tvbnow,bttvb' r* M5 d% y, m1 I1 g
中型洋蔥(切件).....1個
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做法5.39.217.76" E% V) n( `+ P' |( f& X i- F3 R% t
1. 將雞翼用1/2茶匙生抽、老抽、糖醃15分鐘，同時間將薯仔汆水至腍身(約5 分鐘)，隔水備用。
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2. 雞翼撲上生粉，易潔獲用快火落油1湯匙起鑊，將雞翼煎至兩面金黃及至7成熟，盛起備用。
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! I4 u0 g/ j# ~: F3. 快火落油(1湯匙)起鑊，下洋蔥和1/3茶匙鹽炒至軟身，再加入蕃茄, 甜豆, 雜豆兜勻炒透(約3-4分鐘)。
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4 .加入雞翼和薯仔連羅宋湯及黑胡椒粉煮滾，轉中火，蓋頂炆5分鐘，上碟即成。
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小貼士：
6 w& z/ }, @3 L. P9 ~1 X" c: n雞翼第一次煎時不要煎得太熟，炆煮時才不會太老。
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發表於 2015-11-15 04:47 AM
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