今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。1 c$ a$ q Q3 c9 f# e. m
' ^) @2 Z3 C/ b; ~( f$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。4 Z7 Z, t4 f( A, r+ U! `
' z( Q- }/ I' x5 d( e9 M0 g7 P2 J至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。$ b4 k& u! a' a9 y$ Y. F E
9 D# w8 \! v( ]+ `# `4 r% o8 i8 w& u5.39.217.76還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。5.39.217.76/ o. ^2 _* V$ q6 S
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f5 X( X% C2 _/ s- p! w/ T+ U2 N
窩蛋牛肉飯$65
7 k/ g: V6 ]) a4 A7 j: P3 v鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
* K: {6 j7 ~! \# ]( V鹹檸檬雪碧$26
) x+ [8 d" u6 `7 h公仔箱論壇鹹檸檬菜蜜$26
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地址: 香港西環德輔道西
7 k B* q, Q2 s0 e- P營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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