今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。tvb now,tvbnow,bttvb- P7 T2 P" E) _' t
1 O' Z( O5 ~) |; R; k) o永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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! i" t2 S' j; _! J" }+ k: u y( X8 ztvb now,tvbnow,bttvb搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。, |/ G' m% B$ W& z
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
7 q+ C: v6 [0 `: n窩蛋牛肉飯$65
! W. n! Q% ^. N) m! s2 M. p7 ctvb now,tvbnow,bttvb鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）公仔箱論壇5 ` o9 u% d& u h3 G, f6 W
鹹檸檬雪碧$26" }7 n3 s0 O( p, S; ]0 K; m6 `
鹹檸檬菜蜜$265.39.217.767 n6 x5 S$ y/ c- i( W _$ d( j
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永合成馳名煲仔飯
8 C5 F) {$ n$ d3 a2 \7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 香港西環德輔道西5.39.217.76 W- J) B5 A& m
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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