今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。tvb now,tvbnow,bttvb) Z% g4 J9 N7 }; I
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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! L# l" _8 m1 R7 E& u至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X) G3 @7 w5 U3 _/ J& W
) L- z5 K6 I/ P3 J0 {6 e窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
7 n9 G: Z3 T. w/ ^5.39.217.76窩蛋牛肉飯$65TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e$ y6 ^9 R& w" I4 S$ n
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）tvb now,tvbnow,bttvb9 @ t" a8 N3 L+ c6 h+ W+ ]; l& D
鹹檸檬雪碧$26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q% {5 ^$ t8 Z3 Z$ @
鹹檸檬菜蜜$26
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( k/ G) u* z3 @5 d) l' `公仔箱論壇永合成馳名煲仔飯
% ^' Y! m. \* H2 r公仔箱論壇地址: 香港西環德輔道西: Y X# f2 L% h2 \0 I. K$ j9 |
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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