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[食肆地點] 逾半世紀豆腐店滑溜如昔

飲食界一年一度盛事米芝蓮公佈名單,新增街頭小吃項目。於澳門屹立五十餘年,家喻戶曉的榮記豆腐,榜上有名絕對是意料之內。tvb now,tvbnow,bttvb! y. l% o2 Z5 A- l+ {: N0 K

$ s! P- f% c5 i! [* N7 J' _! MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剛於澳門百老匯大街開設第八間分店,豆腐食品種類多,豆漿、豆腐麵、豆腐花……通通都有。製作豆腐的方法,由始至終,堅持以蒸餾水生磨黃豆,也是豆腐滑不溜口的秘訣。
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豆腐麵必試,坊間很少供應。蛋麵上鋪滿滑溜豆腐,吃起來沒有違和感覺,是街坊最愛;豆漿用明火熬煮,雖較一般豆漿多花六倍時間,不過入口順滑鮮甜,物有所值。還有一碗像車仔麵的大全餐,份量可供二三人享用。豆腐代替粉麵,加有牛柏葉、滷水雞翼、鳳爪等多款餸料,豆腐盡吸餸料精華味道,十分出色。
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豆腐麵$28
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榮記荳腐麵食(果欄街分店)
& D0 W3 s% F/ {" C, |8 |2 E9 J4 O, i地址:澳門果欄街
" S! \, K/ ?. j+ D  @/ G5 S) G# {, A公仔箱論壇營業時間:星期一至日8am-6:30pm! \+ G# Z3 `4 |, B6 O

" w6 F- c- u9 p- I' _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榮記荳腐(百老匯大街分店)
7 u% B2 O8 U% H. L* M' ytvb now,tvbnow,bttvb地址:氹仔澳門百老匯百老匯大街
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