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脢頭肉.....8兩
+ A* K0 m/ ?7 c; Qtvb now,tvbnow,bttvb大頭菜.....3兩5.39.217.76/ Q5 i o" o0 h/ w R. h- u
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調味材料公仔箱論壇2 A6 I4 Y( u* r6 J/ j
水.....2湯匙3 J }* o6 y$ a
雞蛋.....半隻
9 ]0 Y3 p1 T0 b$ o2 }# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙
# o; ~/ H, b1 Q' o0 a, C$ b- G3 otvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙
& b: ?5 R% k5 |0 i* y公仔箱論壇生抽.....1湯匙* s7 B2 N) B5 T# d- i
熟油.....1茶匙公仔箱論壇3 q( |1 \9 F8 y+ Q. @/ K
生粉.....半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( O' S& e2 q4 V8 A
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做法：5.39.217.76% |/ Y# Q& g0 k% y& O* e2 W2 A
1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。! C) }0 S" Q, @- j
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2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。5.39.217.76; U# l% P* J5 O( N4 z' G6 P2 A
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4. 大火蒸8分鐘即成。
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5 C) n) V% n' C2 J公仔箱論壇貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y4 P+ `( X: {2 T9 h
肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q: `3 B1 ^' x g, F) Q
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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