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材料
8 P. z# q! ?3 h8 W, k- U脢頭肉.....8兩. k1 a' P+ i! ^$ n8 X
大頭菜.....3兩
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公仔箱論壇2 o3 z4 H* i5 b* L
調味材料公仔箱論壇/ T! W7 [' U0 ?( `4 i
水.....2湯匙
: Y, U5 Y) n0 w' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....半隻
) H" N$ S* |. G9 Z7 s; a& u5 f# L3 _* x公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙5.39.217.766 `% i8 \' s0 g
糖.....1/2茶匙2 c9 m7 Q* x8 \# Q" x" e5 J
生抽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {4 U: U& e7 O6 F8 n7 |- Y
熟油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 t( o. l9 \. i2 c! q
生粉.....半湯匙
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) s/ |' m5 g# D5.39.217.76做法：
; K1 ^/ ?; h4 Z公仔箱論壇1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。. ~) v& G( T: O/ l0 L
0 Z* I- |: K9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。5.39.217.76$ ~7 Y# P+ y% E4 e( ~
[( r4 O) O8 B* o4. 大火蒸8分鐘即成。
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貼士：
/ b" a$ J( G m: P: y; j肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。3 P5 _! C) [& k
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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