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材料
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大頭菜.....3兩
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調味材料
+ a: j1 z) P- l2 P& h公仔箱論壇水.....2湯匙
: n9 h- e2 Q! ^" h' |" Htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....半隻2 `. b4 M4 h: g; x, D; z+ p/ h6 ^
鹽.....1/2茶匙
* l7 ~: _9 r2 y: |( j公仔箱論壇糖.....1/2茶匙
* a& I% m4 n. H p5.39.217.76生抽.....1湯匙- n" ^( o5 {8 Y
熟油.....1茶匙公仔箱論壇5 }! @% S+ M4 d6 F9 k
生粉.....半湯匙5.39.217.76 z& f# M: [2 X5 A4 P; j. `* B
" k9 @" V, M6 @2 A! E J/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- n8 z( m4 }3 M& p, C. Q1 z公仔箱論壇做法：
) _0 o$ x2 Q- }3 E: h8 X1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。5.39.217.76. B9 s- A$ L' p3 R- W9 s) O& H
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2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。5.39.217.76: \. N! j" g' z
, u/ t) ~0 }- K2 M8 htvb now,tvbnow,bttvb3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。" s# ]1 K( L) u2 |( U) F' o
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4. 大火蒸8分鐘即成。
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肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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