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脢頭肉.....8兩
; V2 E) H0 Y \5 I# x8 l大頭菜.....3兩8 a ?+ U6 o4 o. g* I
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調味材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b7 k! I. d e: ~4 b7 ?& ]- i
水.....2湯匙6 V1 ` @& ?# @7 E4 A" i8 _" g0 x4 R
雞蛋.....半隻公仔箱論壇, ?4 e+ D' j, c D+ L7 W( W6 {
鹽.....1/2茶匙
0 j4 U3 t! y. l# p5 V1 m糖.....1/2茶匙5.39.217.76) c6 S* ]. ~; ^; D6 J8 J
生抽.....1湯匙
. g; f' z/ f# Z$ E5 _" ^4 ?熟油.....1茶匙
0 Y% n! S9 ~) ^, o Q5.39.217.76生粉.....半湯匙
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做法：6 ]% b& H. q$ f
1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。
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4 |9 l, @8 V. w) T+ Y, Z8 n4 k5 E5.39.217.762. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, I1 ~6 U- n2 j$ Z
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。5.39.217.76; v, A U# J( Q3 Q6 D5 k, Q
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4. 大火蒸8分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 g( W7 Q7 k$ S/ ^" P
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/ x+ L+ k% N/ S4 Z! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
; H+ C3 v/ k ?* A6 N7 o' Y$ atvb now,tvbnow,bttvb肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。tvb now,tvbnow,bttvb) F2 p2 z" d: r: T
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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