$ e7 F- |/ z- `7 X K4 mtvb now,tvbnow,bttvb材料; J# l3 E, I* Z* m- P3 }/ }$ h& r
脢頭肉.....8兩: C5 i8 M4 h- u b) c3 P
大頭菜.....3兩
" t- e3 k) F/ a! ?8 s: M4 g4 `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- g/ ], w" W$ C; V
; v' x: S3 B ^調味材料4 }" O- U: @0 b$ Z: N9 g
水.....2湯匙
4 C6 {3 X4 K8 W9 G+ o# q雞蛋.....半隻
. z0 Z( Z. S) s鹽.....1/2茶匙
* O* d( y. X/ w- |1 Y糖.....1/2茶匙
, [+ F5 h/ x5 r( Xtvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1湯匙
6 z! o2 O9 i( }. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油.....1茶匙
) o% y1 @: p) k7 N5 e; a公仔箱論壇生粉.....半湯匙
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9 J( c4 f+ O/ L% @. X' h/ g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C7 u J# ^: L6 y; D' h
" l5 [. f/ p }* [! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：( q3 u* C' x8 R5 a
1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。
6 a. G6 Y0 w; [/ k5.39.217.76公仔箱論壇3 J4 Z" G! c( r% T. C" A
2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。
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* I$ {: y% F1 q% Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。公仔箱論壇 P, B6 `$ {( r- j6 u! P S
2 f7 R" i$ s7 ?+ b4. 大火蒸8分鐘即成。
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肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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