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材料
% d& O( v4 G8 r0 V: Q1 ?脢頭肉.....8兩$ b$ @8 l# p$ Y$ i' f- A
大頭菜.....3兩5.39.217.766 `9 v( e5 w) V8 b% K
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. j( c$ E+ }& n- f5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味材料
$ j& L" R, e8 b. N水.....2湯匙
6 R0 j# M* j; b雞蛋.....半隻
; u0 d8 z& m* K2 n4 y; \公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" _0 u! i& T4 ?: m0 `6 r
糖.....1/2茶匙% k* C0 T' b) x6 \: Z+ ^0 ^, Z
生抽.....1湯匙
: N! S4 S, a8 F1 N- @! R' N熟油.....1茶匙% p# N# h' n, f5 [+ i
生粉.....半湯匙
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* N2 Z& @1 Q' w( \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s' a0 l# o! \
7 y, p$ c- J+ Q5.39.217.76做法：
/ D6 W7 J4 O5 M9 }1 z1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。
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! t, d! o. q/ V9 V; b- ~5.39.217.762. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。, r/ m& E8 n: ?5 J. I+ ]; g
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。tvb now,tvbnow,bttvb5 X( ^2 x- `9 ?) M$ y
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4. 大火蒸8分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb& r! |- D. A9 D% T
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貼士：
e$ |$ X0 x% C) _6 F) u: I5.39.217.76肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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