tvb now,tvbnow,bttvb9 {7 v+ ]# d8 A2 O
材料
. E u% h" D, u, C" n3 J4 y* F脢頭肉.....8兩1 r5 ], s8 b# w2 f0 n
大頭菜.....3兩
* {7 C' \* r5 V' O公仔箱論壇
1 {+ `+ @$ o: p# z; y6 f2 R9 wtvb now,tvbnow,bttvb
' O7 M+ L7 o# Y8 ]公仔箱論壇調味材料
. a; e: M, r# @) N5 ptvb now,tvbnow,bttvb水.....2湯匙
% D" ^6 T' S; e3 M7 z5 j. K雞蛋.....半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M/ [9 F' g; c1 Y$ B8 y, X
鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇 \( I4 t5 R; L. ^, x& O
糖.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [$ l1 p) N J u" M: b
生抽.....1湯匙
- b: _3 z& f$ i- w) r熟油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ~: I7 V) d8 x3 ^
生粉.....半湯匙
8 M# a; D) A6 s- `2 U% y) v: ]公仔箱論壇- y4 D( O- ~" u' ], \" U4 e
+ p% s" A, y# u0 ~4 X
( c, c- [7 M3 Y' H
做法：7 w# ?7 i" g, O+ P* ?
1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。
! r7 U7 U6 K+ ~& u. ^1 v2 p
" I1 J' a9 J" Q8 p1 @5.39.217.762. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。
6 |5 j- _8 L3 _1 v$ {- utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 y7 ]# `, o6 |( A& }
3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。
/ ^$ p; ?# N* a! P; \tvb now,tvbnow,bttvb
/ a9 i! }# v- n/ }tvb now,tvbnow,bttvb4. 大火蒸8分鐘即成。' J3 ~) W7 V [* O
. t' V8 I+ S5 a0 d$ [ M: qtvb now,tvbnow,bttvb
8 D0 G& ~" J- t. b貼士：公仔箱論壇9 b6 i6 ?- e% C. v- N
肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。 y* |! |/ S% T+ L- v& P
|
發表於 2015-11-14 03:45 PM
| 