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材料
4 Y% a. h: ]1 m& I! s8 A/ b3 W脢頭肉.....8兩3 g* _( q) ^3 P/ ]2 q% f
大頭菜.....3兩5.39.217.76& N) P: B8 j7 r) A
公仔箱論壇( n! y8 h$ [5 w3 Q; S0 @
5 m9 c! U. ]" R8 Q$ M調味材料5.39.217.76- e) j/ x- d# Z2 i$ l( `8 U
水.....2湯匙
1 e Y8 Q0 ]3 Y! s雞蛋.....半隻5.39.217.76 ^& q, R/ j! a7 A: y2 h
鹽.....1/2茶匙
2 s. i8 x' t' [9 N( I糖.....1/2茶匙3 M; `0 ?. f! b" v4 ?/ f) R7 A
生抽.....1湯匙
+ Y7 b. r6 K- R. E4 ^熟油.....1茶匙$ j+ F! ` w3 D7 i0 Y% H2 a# m [
生粉.....半湯匙
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7 n/ ^* m: o* D/ N5.39.217.76
2 m* y/ N, ~: @# Y1 o g) |做法：公仔箱論壇* d1 {% p, l+ q9 u4 y) K, `
1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb# p+ d! Y& J2 f4 i# f) {; |
5.39.217.76- M$ s/ q- ~- H* _8 G* `
2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。! l2 D. f ]7 P; Y
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。5 Y5 a7 r) j6 C2 L( U
公仔箱論壇% N. l. ?9 r4 B- C; T* J, K* q
4. 大火蒸8分鐘即成。
2 r8 @. E! \1 y+ z! p! q7 k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P+ A2 L" B- E8 U
( P; \# g- ?+ ^, r公仔箱論壇貼士：
% O! u$ r+ b# F; C% ~* [, K6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。# o1 L3 t8 ^& Q) h6 Y, c
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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