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材料
4 n5 f2 C, \3 W' Y3 i5.39.217.76脢頭肉.....8兩
3 D8 C( F: T6 t$ G; k; ]大頭菜.....3兩0 l. h5 l# B( [0 o( Z6 G5 R
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5.39.217.769 l# u; P4 U: I9 a. o7 r
調味材料
5 O& I. @) X8 s# l. ]" A) g8 C水.....2湯匙
8 H4 U1 X- g: b2 o& L雞蛋.....半隻
! C" y8 ~7 i8 |2 C. L鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇, a) q7 [7 b3 s) p
糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ^: a# `8 u3 P A! k/ |
生抽.....1湯匙5.39.217.76# l" ?; o4 i6 f; @6 o
熟油.....1茶匙5.39.217.76& Z5 U5 {4 D, b. j a
生粉.....半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K/ F$ i8 c: \7 O- H6 k {
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1 u# F# Z8 x* Y; Htvb now,tvbnow,bttvb做法：
& u% V0 r0 ]' c5 P0 Y7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。7 @/ ~" k5 C7 Q0 b$ Z7 w- f
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2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。 U: w6 U2 Y- t$ U
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。公仔箱論壇- h: Q$ |2 G1 ~; w7 n+ \
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貼士：
& L/ n8 a" V4 @8 _. M- n) l( T肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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