[中式食譜] 酥炸喜相逢

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蛋.....1顆
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麵包粉.....適量. W. q3 l& @6 v" _
柳葉魚.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L9 D/ X$ b$ }% w1 X* B
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調味料
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鹽.....1/2大匙* T4 X5 B: C( n- N" R3 T( w8 t8 A
米酒.....1大匙
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作法
4 E6 _: V9 ~# g4 a' _. W- Btvb now,tvbnow,bttvb1.將調味料A、麵粉及蛋拌勻成麵糊，加入柳葉魚醃漬20分鐘至入味備用。! P" w9 o7 m6 Q) E% V: X* W
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2.作法1醃漬好的柳葉魚兩面均勻沾上麵包粉，重複動作至材料用畢備用。
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3.熱油鍋至約170℃後放入作法2的柳葉魚，以中火炸約6分鐘外表呈金黃色時撈起、瀝乾油脂。
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9 m$ |& P( X5 u1 N+ a4.食用時沾上適量蕃茄醬即可。' L$ a! o6 v- J5 ~