[中式食譜] 咖哩椰汁雞炒米粉

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材料
6 V) W# v! v! `( q2 J- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....200㏄
( O3 O  v6 k& M! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶.....1罐
+ I' l/ |6 [4 w& H香茅.....1根
4 e( i5 n; U2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb% c/ L6 U6 d0 m* r
青菜.....50公克公仔箱論壇; g9 w7 g+ m7 v; u
紅椒末.....少許
  f4 V3 `1 f5 q5.39.217.76紅咖哩醬.....1茶匙
$ E% d' k6 j( K( Ltvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉.....100公克
0 g0 K  d! A4 c3 y* w$ B6 j+ ?tvb now,tvbnow,bttvb濕粗米粉.....200公克
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調味料公仔箱論壇& B' J; Q: w- O% M* u! t% f. T
鹽.....1.5茶匙
3 z; u) J; d4 F, T% W6 ]! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/4茶匙
0 {; d  l1 T. G, ]/ u公仔箱論壇
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% M8 B4 `: s9 Q5 L8 F4 [5.39.217.76作法
0 x% M6 X2 t  v5 z5.39.217.761. 濕粗米粉放入滾水中，一滾起就撈出；雞腿肉切成小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出；洋蔥切片；青菜洗淨切段；香茅切碎，備用。5.39.217.76* J2 A, Z) E" D2 a0 y

0 B, L( v0 b6 n& ^* a2. 取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入紅咖哩醬炸香，再放入作法1的洋蔥片與碎香茅，加入水與所有調味料。
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! a) w" _% \" V; {9 W. F3. 於作法2的原鍋放作法1的濕粗米粉與雞腿肉塊，倒入椰奶，蓋上鍋蓋以中火煮至湯汁略收，加入作法1的青菜段炒軟盛盤後，撒上少許紅椒末即可。
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