[中式食譜] 咖哩椰汁雞炒米粉

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材料5.39.217.765 M6 a& F- f( \8 X' I; N1 K
水.....200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J9 x! Q. X$ y5 k7 C7 b0 f
椰奶.....1罐
& m. Y. f) V& E) }公仔箱論壇香茅.....1根
& j( t$ J: O4 F; @3 I, \# U公仔箱論壇洋蔥.....30公克公仔箱論壇/ S* D, Y' N! p! S7 U
青菜.....50公克
6 Y) d- b7 A* ]$ U( P- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒末.....少許5.39.217.76& V% m- \0 k1 b7 m. A% J& S1 e
紅咖哩醬.....1茶匙: \8 `9 c* }4 N9 [& G- G
雞腿肉.....100公克
: w+ |2 q& i3 E3 i' H- o  f. E2 z濕粗米粉.....200公克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s, V- E) o8 P* s9 J
鹽.....1.5茶匙
8 m" q( V" O) r0 m5.39.217.76糖.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v" Q5 _, s8 O4 x0 T
5.39.217.76! {. o8 a' U/ c$ I' T3 u

8 q5 \  I! E0 g, ?. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
6 \* c. D8 g! Q5.39.217.761. 濕粗米粉放入滾水中，一滾起就撈出；雞腿肉切成小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出；洋蔥切片；青菜洗淨切段；香茅切碎，備用。
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2. 取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入紅咖哩醬炸香，再放入作法1的洋蔥片與碎香茅，加入水與所有調味料。
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3. 於作法2的原鍋放作法1的濕粗米粉與雞腿肉塊，倒入椰奶，蓋上鍋蓋以中火煮至湯汁略收，加入作法1的青菜段炒軟盛盤後，撒上少許紅椒末即可。
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