[中式食譜] 咖哩椰汁雞炒米粉

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材料公仔箱論壇+ g; f6 |: m" T5 ^; n& x9 D/ o
水.....200㏄
& D  e, L$ f2 {, P& O$ I: v椰奶.....1罐! E. @7 ~: @% `  d
香茅.....1根
9 A' g/ K. C6 t# j洋蔥.....30公克
+ u* n+ O( D/ Y+ r: s5 x1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜.....50公克
% p, m9 F: n) t( n5.39.217.76紅椒末.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |3 E4 h* r# I/ R
紅咖哩醬.....1茶匙
3 E0 q' A) O  m) r) p# D雞腿肉.....100公克
& ?$ s. W4 V  {5 {$ d濕粗米粉.....200公克
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調味料
, [7 D% V  F0 a# p3 _4 [6 m! x鹽.....1.5茶匙
# }) e6 t5 n' X7 j5 a% w5.39.217.76糖.....1/4茶匙
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作法
5 I' l, j+ m% o, ~  c5.39.217.761. 濕粗米粉放入滾水中，一滾起就撈出；雞腿肉切成小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出；洋蔥切片；青菜洗淨切段；香茅切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' N2 }' ~3 r& x; V& {  |
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2. 取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入紅咖哩醬炸香，再放入作法1的洋蔥片與碎香茅，加入水與所有調味料。
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2 K' L6 d% _; f4 N" h5.39.217.763. 於作法2的原鍋放作法1的濕粗米粉與雞腿肉塊，倒入椰奶，蓋上鍋蓋以中火煮至湯汁略收，加入作法1的青菜段炒軟盛盤後，撒上少許紅椒末即可。公仔箱論壇0 _5 P7 g  [; H, n) w4 j! i

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