[中式食譜] 咖哩椰汁雞炒米粉

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5 N7 y/ s8 s$ @# D6 \  n7 y2 B6 @材料tvb now,tvbnow,bttvb8 l# ~0 L( K4 c
水.....200㏄
% t! w. E* |" G! D5.39.217.76椰奶.....1罐
5 d7 ~' X8 C' ^7 q) x7 ^/ ~* J香茅.....1根5.39.217.76* O$ B) M$ b5 ]' x
洋蔥.....30公克
6 h2 e$ _4 F  u, \2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜.....50公克
+ y* T9 A/ a# u; n/ H, _/ ?2 [紅椒末.....少許
/ h; p3 \: T. e! utvb now,tvbnow,bttvb紅咖哩醬.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ W$ e: R# |' ~3 U/ A! \3 |- G+ `
雞腿肉.....100公克
$ V' b9 t  z0 i! P5.39.217.76濕粗米粉.....200公克
1 C% {$ Q2 o8 ^2 |; B5.39.217.76公仔箱論壇/ s! M: i8 A7 i# N2 d

! f) R. |: X: l+ F調味料5.39.217.76# `7 M9 m& j! F: J6 D( \
鹽.....1.5茶匙公仔箱論壇$ K- N! V( y2 f/ B7 N7 p7 \
糖.....1/4茶匙
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% O! {1 c* F  Z8 O! Htvb now,tvbnow,bttvb作法
" {: }/ E3 e+ z. B  A1. 濕粗米粉放入滾水中，一滾起就撈出；雞腿肉切成小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出；洋蔥切片；青菜洗淨切段；香茅切碎，備用。
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/ ?4 s- }; u5 D/ F+ v2. 取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入紅咖哩醬炸香，再放入作法1的洋蔥片與碎香茅，加入水與所有調味料。
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3. 於作法2的原鍋放作法1的濕粗米粉與雞腿肉塊，倒入椰奶，蓋上鍋蓋以中火煮至湯汁略收，加入作法1的青菜段炒軟盛盤後，撒上少許紅椒末即可。
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