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材料
8 B8 k8 G; I& s5 ]9 D' b" b水.....200㏄
" \0 J" t7 [2 ]' F- o, M公仔箱論壇椰奶.....1罐
+ e- f, j, s! W% r5 M* m0 \5.39.217.76香茅.....1根5.39.217.76( w; o1 O0 A5 q$ q; X
洋蔥.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb* [, S$ r+ h \+ P* f% _+ S6 P* s, w' K
青菜.....50公克公仔箱論壇: Y$ G# ?- a. m% P% b
紅椒末.....少許公仔箱論壇& X1 i1 a9 d. o$ X% {2 l4 g) q1 t
紅咖哩醬.....1茶匙
% f. w' P+ Y( V2 N, W0 i5.39.217.76雞腿肉.....100公克5.39.217.76& s' q# x6 ^$ p# I+ I; z- X
濕粗米粉.....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G. A9 m0 k, i6 g9 n' f, G
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調味料
6 N* o$ M6 n. K8 M. B: \: t2 I) C1 u! w鹽.....1.5茶匙$ w) p8 Z; w8 A/ `, D( @8 m
糖.....1/4茶匙
6 R+ u8 g4 ~) ?4 ktvb now,tvbnow,bttvb
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [$ g! G; X# T% Z
1. 濕粗米粉放入滾水中，一滾起就撈出；雞腿肉切成小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出；洋蔥切片；青菜洗淨切段；香茅切碎，備用。
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2. 取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入紅咖哩醬炸香，再放入作法1的洋蔥片與碎香茅，加入水與所有調味料。1 S$ e. x& `, Q* ~; n
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3. 於作法2的原鍋放作法1的濕粗米粉與雞腿肉塊，倒入椰奶，蓋上鍋蓋以中火煮至湯汁略收，加入作法1的青菜段炒軟盛盤後，撒上少許紅椒末即可。公仔箱論壇3 n k* A. p( Q1 l
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發表於 2015-11-14 04:47 AM
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