[中式食譜] 咖哩椰汁雞炒米粉

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材料公仔箱論壇4 e2 C6 Y9 X# s& ?1 U  B6 b
水.....200㏄& l: Z0 K& O2 W# _
椰奶.....1罐
% I7 Z0 P1 X  S& m4 Z! F  b: W$ y香茅.....1根5.39.217.76" q3 t2 N( U% |* O' C
洋蔥.....30公克! E. E4 K7 }2 {! g/ ~3 v
青菜.....50公克
# E, Y) a+ M1 t6 b( T: O8 q紅椒末.....少許tvb now,tvbnow,bttvb7 ?6 c, |4 L- ^; q, ^: \( ^+ B, R; G
紅咖哩醬.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; z9 K9 {) z8 R1 _2 Y1 r
雞腿肉.....100公克
( m  Y) N* H8 j& ^) V) p/ w公仔箱論壇濕粗米粉.....200公克, G: G9 e* P1 K, E! q4 ~

  D' O4 f% Z0 a# ]6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 V+ U( b- @2 Q
調味料5.39.217.764 P# X+ f: ~5 h, i; Y1 M# I! G
鹽.....1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) u" y$ l1 W: x
糖.....1/4茶匙5.39.217.768 a1 p8 t2 m0 Z- L: X
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作法
1 h: {2 L$ G. [( v/ S% d: i7 m3 N" [( Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 濕粗米粉放入滾水中，一滾起就撈出；雞腿肉切成小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出；洋蔥切片；青菜洗淨切段；香茅切碎，備用。
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2. 取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入紅咖哩醬炸香，再放入作法1的洋蔥片與碎香茅，加入水與所有調味料。1 V# x: b. x  l( }' _- v; e" ]
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3. 於作法2的原鍋放作法1的濕粗米粉與雞腿肉塊，倒入椰奶，蓋上鍋蓋以中火煮至湯汁略收，加入作法1的青菜段炒軟盛盤後，撒上少許紅椒末即可。tvb now,tvbnow,bttvb" r8 S0 t! w5 i: v$ m/ u3 y

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