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" s" S3 l$ G* ^/ F$ f公仔箱論壇- j4 {( r9 Z+ V: J
材料
7 m. |0 ~0 k9 ]$ Q! r; G公仔箱論壇水.....200㏄tvb now,tvbnow,bttvb: }. C9 a1 `) ?' t/ K; s% V( C
椰奶.....1罐5.39.217.76% T# A& t( g2 m/ T& O* R
香茅.....1根tvb now,tvbnow,bttvb3 j! R5 [- \ _7 N+ }) Q
洋蔥.....30公克4 l' ~$ x! ] A" \5 D
青菜.....50公克# O$ x: u# j% @4 H. @
紅椒末.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c: _- I* z' k/ A- j
紅咖哩醬.....1茶匙
T0 U) _5 P3 u' S( @7 W公仔箱論壇雞腿肉.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~0 f. F* L8 C$ R' j1 J
濕粗米粉.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 V0 U$ {1 ?# r4 a. o
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?( @6 J4 H9 Y5 z. {& h
鹽.....1.5茶匙" H! K8 N9 E6 [; a9 t$ b
糖.....1/4茶匙
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0 Z' }4 Q% T1 y7 i% R5.39.217.76作法
9 i/ f8 ]5 i/ p) ^: p: M w1. 濕粗米粉放入滾水中，一滾起就撈出；雞腿肉切成小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出；洋蔥切片；青菜洗淨切段；香茅切碎，備用。
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2. 取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入紅咖哩醬炸香，再放入作法1的洋蔥片與碎香茅，加入水與所有調味料。
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3. 於作法2的原鍋放作法1的濕粗米粉與雞腿肉塊，倒入椰奶，蓋上鍋蓋以中火煮至湯汁略收，加入作法1的青菜段炒軟盛盤後，撒上少許紅椒末即可。
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發表於 2015-11-14 04:47 AM
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