[西式食譜] 橙汁叉燒鴨腿

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食材公仔箱論壇( Y: ^& j4 q. O# W) x7 ~( B( X
洋蔥絲.....半顆tvb now,tvbnow,bttvb1 G1 l0 R6 Q( l# z- d/ M& d; u: _
去骨鴨腿.....800g公仔箱論壇- z& [* U- G$ k7 K- ]7 k

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; ]2 w+ ^" z3 U醃料
$ y6 F2 c. t7 D" J海鹽.....適量5.39.217.761 v: D2 D6 y, ^) l* z; W& {
醬油.....2大匙公仔箱論壇) p9 [: I/ q4 C- p2 j3 Y% N
黑胡椒.....適量
. ~0 c# D) H9 a: O! }2 {6 F公仔箱論壇白胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f6 _; {4 K6 }+ Z# Y# ]% ^9 g2 ~
柳橙汁.....30ml
6 J) a9 p: v1 M" k% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎.....半顆
$ N$ B+ \, s; e9 B5.39.217.76檸檬汁.....10mltvb now,tvbnow,bttvb! g1 Z5 q: x/ w
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1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。
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& u, ^2 g# B% n3 e0 a& E1 |+ c/ s' r( ~2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P) h" F9 i4 Z5 Y5 A
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3. 洋蔥切絲泡冰水備用。$ |  W2 {9 Q; n, z" G) v3 o
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4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。5.39.217.76' p. D) y: D7 R3 ^; C8 N; y

  |9 |! b/ G4 c+ G! }1 z5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
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