[西式食譜] 橙汁叉燒鴨腿

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食材
3 W, a1 C9 G3 X2 q) X$ r# N8 Q洋蔥絲.....半顆* ^* f& Z9 |4 W& k) m( V
去骨鴨腿.....800g公仔箱論壇1 e. a9 N  t7 j1 j  ~6 p( i- f" I5 k

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6 ?1 f- y5 ~" a7 v5.39.217.76醃料
8 g. x1 b, x6 c7 C+ [海鹽.....適量
7 D& B: `6 b# z- c醬油.....2大匙公仔箱論壇$ F/ S. y7 k7 Z  R4 N' [2 P; S' i
黑胡椒.....適量5.39.217.76$ ^) W2 G* Y+ a6 ^5 t
白胡椒.....適量
5 l5 D" N! K% J7 l- r6 t4 j公仔箱論壇柳橙汁.....30mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w8 T7 o* d" F- V
洋蔥碎.....半顆5 e9 M) X" ~: W
檸檬汁.....10ml
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作法：. {# Y0 U  M1 r8 y1 t6 m
1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。
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2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~5 F: c7 x( W$ |. X5 J

& b/ l1 P( \. j  H3. 洋蔥切絲泡冰水備用。
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4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。公仔箱論壇/ n* a& ~+ b: J; Q# h
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5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
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