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, |, o3 `; S6 O; d; s8 w5.39.217.76食材; D1 t9 A4 h1 k
洋蔥絲.....半顆公仔箱論壇; ?% u1 O1 R' B/ ~" e
去骨鴨腿.....800g; C: Y/ ~! I2 [5 {/ `. S, e8 A
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醃料
6 Q0 d V% X4 `1 C, p* O: ^公仔箱論壇海鹽.....適量
* d6 U& @; Z E7 Y8 n7 vtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2大匙4 p# R! C! G0 h- q+ }
黑胡椒.....適量
1 G) j+ g X+ i7 _白胡椒.....適量
8 L, W4 G" c6 h7 I: ^% }3 v柳橙汁.....30ml" T# s) i3 j8 a/ n
洋蔥碎.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F0 s( }6 a# |
檸檬汁.....10ml
0 L4 w4 J8 V6 b2 \# L4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, O* a% j8 h+ R9 A0 l7 d
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作法：公仔箱論壇( j% N+ z6 g b2 `
1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。5.39.217.76" v# f" P5 \$ R6 l" | [
. q# Q2 }1 @( b% n) ^+ B公仔箱論壇2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
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* t. B6 L0 I( ~0 o# e5.39.217.763. 洋蔥切絲泡冰水備用。
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8 i2 O: x2 `1 H3 I/ d5 h- f5 z4 m. x5.39.217.764. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。
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# p3 T: n5 B `5 W# p' ttvb now,tvbnow,bttvb5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。6 m7 H# K0 F; d$ K5 j2 |
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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