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[中式食譜] 客家福菜

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鹽.....80公克9 l. |) \. `# S: N: g& n
芥菜.....850公克
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作法
0 L! g2 ]  v* ~; l. I1. 芥菜挑去老葉,洗淨瀝乾後,放在竹篩上日曬至微軟。
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9 S: J& N5 s9 x3 e( t4 h6 s; l5.39.217.762. 將作法1的芥菜撒上鹽,慢慢搓揉至軟後放入容器中,再用重物壓10天左右,汁液轉為黃色,取出備用。
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/ v* [$ c2 G9 X! m. }3 e公仔箱論壇3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上,日曬4~5天至曬乾。tvb now,tvbnow,bttvb( h( x/ q' l+ O1 s
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4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊,旋緊蓋子,一周後即可食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H0 E. A* W% s9 f  ^7 P# _
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