[中式食譜] 客家福菜

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n% M& {. _: p) n) g  b  P
鹽.....80公克
. d$ I8 _+ l8 n# k芥菜.....850公克公仔箱論壇1 ]. r: G) Y: |0 B  _

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作法# f, a9 G5 S$ z* I) m) ?$ O3 k7 F# J
1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。tvb now,tvbnow,bttvb# n  _' Y/ Q* e
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2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。5.39.217.769 n0 _3 V" c: P- w

" D2 s3 D, G, z2 j- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。5.39.217.76) X6 L1 t+ [! Z  A
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4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。5.39.217.761 Z' A" i' L* ^; [. t' w* [5 K

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