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材料
- F$ E" S+ s" {6 y0 n, V- n. G鹽.....80公克
, |& j3 L, e" z芥菜.....850公克公仔箱論壇; a X6 F6 i8 ]; h; P: `. j, b3 x
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2 E! G2 Y1 V" ^4 o, F3 @作法& V7 V# p( h) h- ?( K0 A
1. 芥菜挑去老葉,洗淨瀝乾後,放在竹篩上日曬至微軟。2 R6 c! V1 b. b2 x$ z [$ w
4 Y2 d% M0 w0 R) k, \- x& \$ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1的芥菜撒上鹽,慢慢搓揉至軟後放入容器中,再用重物壓10天左右,汁液轉為黃色,取出備用。4 U i3 ^, S, j+ {9 F M. A
; h* Q3 l5 Q6 j& g5 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上,日曬4~5天至曬乾。公仔箱論壇; Y8 k8 f/ `7 x
0 T" C6 n5 s; i% ^' d4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊,旋緊蓋子,一周後即可食用。
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