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[中式食譜] 玉蕈月見飯


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材料
4 B# o1 K* ~) ^水.....1杯公仔箱論壇1 |& |- o% i( w1 ]3 ]
玉蕈.....2兩
; H) z  r8 p' I* Y* B公仔箱論壇白米.....1杯
, ]$ q- u: _# E7 K2 C" z7 [7 m公仔箱論壇生蛋黃.....1個公仔箱論壇& T; ~( f2 S& M

, }( W# c/ T9 p: t- {- O調味料
- ~+ S0 j8 `) l) w3 Z公仔箱論壇鹽.....1小匙8 l8 w) E/ N, w; v6 w7 w9 L# J
糖.....1/3大匙
9 Y9 z7 Y5 V2 H4 ^9 `0 \; t" i1 W. E5.39.217.76香油.....1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h# Z! l5 M% l
柴魚汁.....1/3大匙公仔箱論壇) |0 B, L$ M  P* F2 H9 v* r0 Y& R

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8 N7 [% ?5 S" _' _tvb now,tvbnow,bttvb作法
" ]" _# @! d* c: w; ~5 ~$ m1. 將米洗淨瀝乾水分,加入1杯水,浸泡15~20分鐘備用。
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2. 將玉蕈切除頭部,洗淨瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb- v0 `2 k0 t: w3 \. z0 N

$ v$ W" N6 W* R2 k0 L8 v6 o- N7 m5.39.217.763. 將調味料加入米中略拌勻,再將玉蕈鋪在米上,放入電鍋中煮熟,煮好後燜15分鐘,再用飯匙由下往上輕輕拌勻。" P; o3 B& t! O
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4. 將飯盛入碗中,用湯匙在飯中間壓出一凹洞,再將新鮮蛋黃放在凹洞裡面,吃的時候輕輕拌勻即可。
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