[中式食譜] 玉蕈月見飯

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材料
) q/ U2 u" }+ W# ~) Z5.39.217.76水.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y( M, P( O3 g) q: J) o# R
玉蕈.....2兩
( C" h& j: U: I& @3 p$ r) [! b9 q: l4 c白米.....1杯
& b0 {+ _, }9 O2 x  R; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蛋黃.....1個tvb now,tvbnow,bttvb! N9 q) D/ f" P2 s- }  F: u

' M6 ]3 b% c. S" |4 C# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料9 l) {" W2 C. U  Q0 X
鹽.....1小匙公仔箱論壇( Z  y! [$ o" l+ t
糖.....1/3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S8 c5 f9 e7 ^/ [3 a
香油.....1/2大匙
& M6 ]% Z: N# @' Stvb now,tvbnow,bttvb柴魚汁.....1/3大匙
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作法& `& L$ M8 M5 J
1. 將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水，浸泡15～20分鐘備用。5.39.217.764 F2 e2 V# z& ?# ~6 X+ c
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2. 將玉蕈切除頭部，洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇2 o. R$ j& r$ I: }* W8 I
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3. 將調味料加入米中略拌勻，再將玉蕈鋪在米上，放入電鍋中煮熟，煮好後燜15分鐘，再用飯匙由下往上輕輕拌勻。
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, \$ G$ }9 n5 ?+ @/ Y8 ~, d9 P4. 將飯盛入碗中，用湯匙在飯中間壓出一凹洞，再將新鮮蛋黃放在凹洞裡面，吃的時候輕輕拌勻即可。
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