想當年，以老闆娘名字掛帥的「星加坡陳太星馬娘惹菜」，在尖沙嘴赫德道及北京道先後開店，一度佔地四千多呎，不少名流、食家曾是席上客。, d/ s1 y* ?+ k6 m! e8 _
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但面對租金壓力及自身健康問題，老闆娘陳太先後轉到北角、小西灣等開店，仍然不敵加租浪潮而無奈結業。許多食客鍾情的豬油乾撈麵、魷魚叻沙、海南雞等等原以為消聲匿跡，怎知年前，小店於觀塘熟食市場重開。
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位於熟食中心的二樓盡處，但人流不絕，海南雞似舊由老闆娘主理，浸雞、熬製湯頭，每日到市場採購，毫不鬆懈。連放在枱上供客人隨意食用的秘製咖喱辣椒油，都是自家炒製的咖喱膽，混入野生指天椒做成，辣度十足，香味亦突出。6 _7 y8 q: y# h: D( @
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暫時店子只於午市營業，稍後會開設晚市，到時，客人最愛的胡椒蟹、炒芽菜等經典菜式就吃得到。tvb now,tvbnow,bttvb) N" |0 @3 I1 X: E K: V
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海南雞飯$47
9 \9 C, g) O2 l0 F" {3 ^公仔箱論壇鮮魷魚叻沙$42
1 ~8 R6 w) `$ t3 u& d7 O5.39.217.76炆雞腳豬腳黑豉油乾撈麵$378 @" G3 K7 }+ r* E6 E* d# ~0 M
咖喱辣椒油$48/樽
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拿督星馬大飯店
|, u) e- h9 U地址：九龍觀塘觀塘碼頭熟食中心
j9 |4 i+ W0 t營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日休息 |
發表於 2015-11-13 04:44 AM
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