想當年，以老闆娘名字掛帥的「星加坡陳太星馬娘惹菜」，在尖沙嘴赫德道及北京道先後開店，一度佔地四千多呎，不少名流、食家曾是席上客。; e( P: [% O) k& N" \, n
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但面對租金壓力及自身健康問題，老闆娘陳太先後轉到北角、小西灣等開店，仍然不敵加租浪潮而無奈結業。許多食客鍾情的豬油乾撈麵、魷魚叻沙、海南雞等等原以為消聲匿跡，怎知年前，小店於觀塘熟食市場重開。
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. @) W% p/ }; |! K1 a+ }tvb now,tvbnow,bttvb位於熟食中心的二樓盡處，但人流不絕，海南雞似舊由老闆娘主理，浸雞、熬製湯頭，每日到市場採購，毫不鬆懈。連放在枱上供客人隨意食用的秘製咖喱辣椒油，都是自家炒製的咖喱膽，混入野生指天椒做成，辣度十足，香味亦突出。
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暫時店子只於午市營業，稍後會開設晚市，到時，客人最愛的胡椒蟹、炒芽菜等經典菜式就吃得到。& k- {7 y p; M; F w g% u
7 x0 |, X0 `5 t1 P海南雞飯$47
; ~; E6 Y6 g4 k5.39.217.76鮮魷魚叻沙$425.39.217.76) w/ ^. d$ u# t" b/ G5 w6 w
炆雞腳豬腳黑豉油乾撈麵$37公仔箱論壇0 }2 R) i9 i3 V9 C1 c% i9 @( a5 E
咖喱辣椒油$48/樽
4 @8 F( f; T& ]! ?6 A5.39.217.76
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* n: A' c" e+ K. e( h$ {0 v- O! Q拿督星馬大飯店
0 A( j7 t2 u: x$ r9 @地址：九龍觀塘觀塘碼頭熟食中心
0 z7 Y! U" w5 g% b' A. P6 P' @營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日休息 |
發表於 2015-11-13 04:44 AM
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