想當年，以老闆娘名字掛帥的「星加坡陳太星馬娘惹菜」，在尖沙嘴赫德道及北京道先後開店，一度佔地四千多呎，不少名流、食家曾是席上客。
* [* q+ {& ]" K% E
0 m- E6 V0 A: Ytvb now,tvbnow,bttvb但面對租金壓力及自身健康問題，老闆娘陳太先後轉到北角、小西灣等開店，仍然不敵加租浪潮而無奈結業。許多食客鍾情的豬油乾撈麵、魷魚叻沙、海南雞等等原以為消聲匿跡，怎知年前，小店於觀塘熟食市場重開。0 w* W3 ~8 [$ Z: I4 g- g
; r7 I/ F" `; V- f) U6 w公仔箱論壇位於熟食中心的二樓盡處，但人流不絕，海南雞似舊由老闆娘主理，浸雞、熬製湯頭，每日到市場採購，毫不鬆懈。連放在枱上供客人隨意食用的秘製咖喱辣椒油，都是自家炒製的咖喱膽，混入野生指天椒做成，辣度十足，香味亦突出。公仔箱論壇5 p: m# E* E8 k$ b: W4 b
5.39.217.76( J. {7 ~$ X- u `+ _4 I9 j9 N7 x
暫時店子只於午市營業，稍後會開設晚市，到時，客人最愛的胡椒蟹、炒芽菜等經典菜式就吃得到。
/ R2 L7 \3 e9 x9 v/ ^tvb now,tvbnow,bttvb$ s, K3 o( C$ k" v
海南雞飯$47公仔箱論壇8 c. m; S" A# j
鮮魷魚叻沙$42
0 E3 Q. E4 B2 u# h+ d [tvb now,tvbnow,bttvb炆雞腳豬腳黑豉油乾撈麵$37
' O2 P7 x( I2 S7 Xtvb now,tvbnow,bttvb咖喱辣椒油$48/樽& U8 w4 l0 L) X, n( y
5.39.217.76: y8 M# C- J7 J# B3 g
公仔箱論壇5 {$ |) J0 g6 a/ }
拿督星馬大飯店公仔箱論壇' A+ h9 p# V9 t8 Q2 n
地址：九龍觀塘觀塘碼頭熟食中心tvb now,tvbnow,bttvb C! b& h5 J! S' \
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日休息 |
發表於 2015-11-13 04:44 AM
| 